Basisrecept: pico de gallo

Met dit basisrecept voor pico de gallo heb je de perfecte garnering voor veel van de Mexicaanse gerechten die je thuis voorbereidt.

Het is een frisse en pittige combinatie tomaat, ui, chili, knoflook, koriander en citroen heel makkelijk en snel te maken. We hebben het al gebruikt om te begeleiden quesadillas, burrito y nachos.

Het lijkt een leugen als iets Zo makkelijk het kan het perfecte punt aan uw recepten geven. Dus stop niet met proberen.

Meer weten over dit basis pico de gallo recept?

De pico de gallo heeft net als veel andere recepten verschillende versies. Dit keer hebben we geprobeerd om zo dicht mogelijk bij het meest originele recept te blijven. Al weet ik zeker dat we binnenkort andere bereidingen met andere ingrediënten gaan delen.

Een recept dat is net zo vers als simpel en dat je binnen een paar minuten klaar bent. En dat is zowel voor themadiners als voor het geven van kleur en smaak aan eenvoudigere gerechten zoals een Franse omelet.

Voor mijn smaak moet je een . gebruiken tomaat die lekker, vlezig en rijp is want het is de basis van dit recept.

Het is ook belangrijk om het een pittig tintje te geven. In dit geval hebben we gebruikt chili en knoflook maar als de pittigheid niet gaat kun je de chili onderdrukken.

Vergeet niet de citroen- of limoensap om het recept op smaak te brengen en een zure toets te geven die heerlijk samengaat.

Dit recept is zo snel dat het meestal zo is doe in het momentof. Al kan het ook van tevoren en laat het afkoelen in de koelkast. In dit geval raad ik u aan de citroen pas op het laatste moment toe te voegen, omdat deze de ingrediënten "kookt".

Meer informatie - Mexicaanse quesadilla's met guacamole en pico de gallo / XXL kip burrito / Nacho's met kaas en chili con carne

Pas dit recept aan uw Thermomix®-model aan