(27 stemmen)
Loading ...
Voor mij zou er geen kerst zijn zonder Roscón de Reyes. Is mijn favoriete snoepje Op dit moment zou ik kunnen gaan zonder de nougat te proberen, maar zonder mijn roscón kon ik het niet!
We hebben ze altijd gekocht, maar toen mijn moeder de Thermomix begon te verkopen, hij raakte er dol op om ze voor te bereiden haar. Nu je me niet kunt horen, moet ik bekennen dat de eersten een test waren, want hoewel ze geweldig smaakten, toostten ze ons altijd een beetje totdat we hun happy oven begrepen.
Na deze eerste ervaringen is het zo verbeterd dat we vandaag alleen de door ons gemaakte roscones eten natuurlijke ingrediënten en geen bewaarmiddelen Bovendien zouden we het niet nodig hebben omdat ze thuis meestal niet twee dagen meegaan en veel minder als ze gevuld zijn met room, truffel of banketbakkersroom.
Onthoud dat in degenen die door ons zijn gemaakt, we ook de verrassing vooral als er kinderen thuis zijn. Meer dan eens was mijn verrassing: "Er is geen verrassing." Ik weet niet waar mijn hoofd is, maar dit kleine detail overkomt mij soms !!
Ik weet dat het lijkt ijverig te doen, hoewel de sleutel in de liefde, toewijding en geduld ligt om het zonder haast voor te bereiden en liever te genieten van de voorbereiding ervan. Nu dat mij overkomt, begin ik ervan te genieten aangezien ik de suiker verpulver met de sinaasappel- en citroenschil. Ik hou van de geur van deze gearomatiseerde suiker.
Op de beklimmingen van de masa, er is geen vaste tijd. Het hangt sterk af van de kamertemperatuur in de keuken op dat moment. Als je wat haast hebt (wat niet de bedoeling is, maar soms is er geen keus ...) kun je het Thermomix-glas iets dichter bij de radiator brengen en het zal iets eerder rijzen. Toch, om je een idee te geven, de laatste keer kostte het me anderhalf uur om naar boven te gaan.
Zodra we de roscón op de ovenschaal hebben en bestrijken met ei, decoreren we hem zorgvuldig en wachten opnieuw op de laatste rijs totdat hij in volume verdubbelt. Als je het de nodige tijd laat staan, is het ongelooflijk om het te zien groeien, soms denk ik dat het niet in het dienblad past.
Met deze hoeveelheid deeg kunnen we een grote rol maken van 1 kilo of 2 van ongeveer 500 gram. Hoewel je ze kunt maken zoals je wilt. Ik maak meestal 2 roscones, een van ongeveer 750 g voor het hele gezin en de andere kleintje vries ik het nog een dag in om het voor te bereiden op de ontbijt.
Als je het wilt congelar zodra we het deeg uit het glas hebben gehaald, vormen we er een bal van en met de spatel maken we de twee delen. We stoppen er een in een bevroren zak en pletten het deeg zodat er geen lucht achterblijft en bevriest. Als we het dan willen gebruiken, halen we het uit de vriezer en zodra het deeg is ontdooid, gaan we verder met de rest van de stappen.
Ik hoop dat ik je heb geholpen en dat je dit jaar dit ongelooflijke snoepje, dat je zelf hebt gemaakt, kunt proeven. Het is een plezier om mee te nemen recent gemaakt en zelfs iets warms. Maakt me gek!!
Pas dit recept aan uw Thermomix-model aan
Uff !!!!, ik weet niet of ik het ooit zal wagen, ik heb het 2 jaar geleden geprobeerd en het was niet erg succesvol, ik zal je recept moeten proberen om te zien of er meer geluk is.
De jouwe ziet er geweldig uit.
Heel erg bedankt…
Elena bewijst dat de eersten ongeveer drie jaar geleden ook een beetje uitkwamen, maar de anderen verzetten zich niet langer tegen me. Deze geweldige en vooral zelfgemaakte die van onschatbare waarde is.
groeten
IK DENK DAT IK HET GA PROBEREN OMDAT DE DAG VAN KONINGEN WE SAMENKOMEN MET HET HELE GEZIN OM TE ETEN EN IK WIL HET GRAAG VOOR MIJ MAKEN, MAAR IK HEB 3 TWIJFELS:
1. DUURT DE MOEDERMASSA LANG OM KLAAR TE ZIJN?
2. MOET IK NADAT IK HET MOEDERDEEG HEB GEWASSEN OM HET ROSCON-DEEG TE MAKEN?
3. WORDT DE VOCHTIGE SUIKER THUIS GEMAAKT OF IS HET IETS BIJZONDER DAT U VERKOOPT?
BEDANKT VOOR HET RECEPT.
Laura probeerde het, want als je met een super roscón verschijnt, laat je ze zeker met hun mond open.
Het duurt niet lang voordat het deeg een kwartier of zo klaar is en de waarheid is dat ik wil onthouden dat ik het glas daarna afwas omdat ik zonde heb om het vaak te wassen. De bevochtigde suiker maak je door er een eetlepel water in te gieten en deze moet zoals je op de foto ziet als aangekoekte stapels blijven.
Ik hoop dat je het goed doet, doe het de dag ervoor met een gerust hart
groeten
Heel erg bedankt, ik denk dat ik vanmiddag zal bewijzen dat ik tijd heb omdat ik alleen ben, ik had gedacht om de helft te doen, ik denk niet dat er een probleem is, toch? (sorry voor zoveel vragen).
Hallo Laura, met de helft van de ingrediënten is het perfect voor jou. U zult het ons vertellen. Al het beste.
BEDANKT, AAN HET EINDE HEEFT IK HET ALLEMAAL GEDAAN EN HALF BEVROREN, SORRY DAT IK HET NIET KAN ONDERWIJZEN, MAAR HIJ GAF ME GEEN TIJD OM ER EEN FOTO TE MAKEN, TOEN IK WIST DAT HET AL BEGONNEN WAS.
IK ZAL HET REEDS DOEN AAN Degene die DOET MET HET BEVROREN DEEG.
Laura, ik ben blij dat je het leuk vond. Deze feesten zul je zeker een paar doen en je stuurt ons de foto al zodat we hem kunnen zien.
groeten
Waar vind je beeldjes om je te verstoppen in de roscón? Welk materiaal moeten ze zijn om het baksel vast te houden ??? Heel erg bedankt voor je recepten !!!
De waarheid is dat ik niet zo goed weet waar ik beeldjes kan vinden, omdat ik die uit andere jaren van gekochte rozetten gebruik die mijn familie voor mij bewaart, maar ze zijn meestal gemaakt van klei. Ik wikkel ze in doorzichtige folie en doe ze in het deeg en ze verdragen de hitte.
groeten
Hallo Silvia, het ziet er erg goed uit en ik vind het ook geweldig om het zelf te doen en dingen in de kinderen te stoppen, maar ik heb ook twijfels of je me kunt helpen:
- Als je het later met room of room vult, wanneer doe je het dan als het klaar is?
- Jij die al ervaring moet hebben, zijn er beeldjes of zoiets die erin kunnen en niet bederven in de oven?
Heel erg bedankt voor al je hulp, de Thermomix rookt 🙂
Een knuffel
Ruth de vulling is gaar als hij eenmaal gebakken en koud is. Je snijdt het voorzichtig uit en vult het met wat je het lekkerst vindt. Wij houden van slagroom maar truffel of banketbakkersroom is ook gek op mij. En de beeldjes die ik meestal gebruik, zijn gemaakt van roscones-klei die mijn familie in andere jaren heeft gekocht.
groeten
Ik heb het vorig jaar gedaan, en ik heb mijn thmx al een maand niet meer gehad! Het kwam er heerlijk uit, en ik heb het oranjebloesemwater niet gevonden (dit jaar heb ik mijn bootje al klaargemaakt hahaha)
Bevochtigde suiker is precies dat, suiker met een paar druppels water. Ze zullen als klodders zijn, zoals wanneer we vocht hebben.
Het is gevuld als het klaar en koud is. Ik heb daar de keramische beeldjes neergezet die ik in voorgaande jaren heb bewaard.
De zuurdesem weet niet hoe lang het duurt, het hangt af van de temperatuur in huis. Het is het beste om het vroeg of de dag ervoor in de middag met gemak te doen.
Ik weet niet meer of ik het glas heb gewassen, als ik niets doe ... ik was het niet hahaha
Jessie je moet het proberen met het oranjebloesemwater, het geeft het een speciaal tintje waar ik van hou. Voor mij is het een essentieel ingrediënt zodat het naar Roscón smaakt.
groeten
Waar kan ik oranjebloesemwater kopen? Heel erg bedankt en gefeliciteerd met de blog, je bent geweldig.
Ik koop het in de apotheek ... hoewel ze het in grote winkels meestal ook hebben ...
Als Patricia ook bij de apotheek wordt gekocht en het even waard is, bedankt voor je bijdrage.
Encarni, ik koop het meestal in grote supermarkten of er zijn mensen die het in de apotheek kopen en ik begrijp ook dat het het waard is. Al het beste
Als je het in een apotheek koopt, kijk dan naar de samenstelling die ze me gisteren gaven voor een gezichtsvertoning en godzijdank heb ik het moeten lezen voordat ik het opende, vanmorgen heb ik het teruggebracht en de vahine in Carrefour gekocht.
Ik koop ook het merk Vahine. Je vindt het in bijna elke supermarkt. Al het beste.
Hallo!! Ik heb net het oranjebloesemwater bij de apotheek gekocht en er staat eigenlijk dat het voor een gezichtstonicum is, maar het meisje daar vertelde me dat het ook werkt voor gebak omdat ze het altijd hadden verkocht ... maar ik weet niet wat ik moet doen ... wat adviseert u mij?
Groeten en fijne feestdagen !!
Als u het in een apotheek koopt, moet het geschikt zijn voor gebruik in voeding.
Ik wil het echt doen, ik wilde het voor Reyes proberen, (omdat we het hier pas die dag eten) om te zien hoe het eruit komt, maar met zo veel zoete ... ik hoop dat wanneer de dag komt het zal half zo goed blijken te zijn als jij.
Sonia weet zeker dat het goed voor je komt, doe het met geduld en veel zorg, en dat is wat ik de mijne vertel dat hij een goede Roscón nodig heeft. Jij vertelt me hoe.
groeten
Waar wordt oranjebloesemwater gekocht? Dank u
Ik koop het meestal in grote supermarkten zoals alcampo, carrefour, hipercor.
groeten
Hallo, ik heb afgelopen zaterdag de roscón gemaakt en het was heerlijk, het is verbazingwekkend hoe goed het is en de smaak is spectaculair, beter dan degene die je koopt. Ik ben enthousiast over mijn thermomix en de kerstdesserts.
Maar je zegt dat het ongeveer een uur duurt om op te staan, maar het kostte me 3 uur om op te staan en na het vormen van de roscón duurde het nog eens twee uur om het volume te verdubbelen ...
Ik heb het losgeklopte ei en de suiker erin gedaan nadat het was gerezen, maakt dat uit of moet de rijzen met het ei worden gedaan? Ik heb het niet zo gedaan, want ik ken het ei niet zo lang op de roscón totdat het rijst, het kan slecht worden, toch?
Nuria, ik ben blij dat het goed voor je is afgelopen en dat je het leuk zult vinden. De waarheid is dat het er geweldig uitkomt. Het ding over de stijgingen hangt af van de omgevingstemperatuur, het heeft me ooit dicht bij je tijd gebracht en het ei denk ik dat het niet uitmaakt, hoewel we voorzichtig moeten zijn als je het doet na de stijging voor het geval je de ornamenten plaatst erop de massa onbedoeld en het zal naar beneden gaan.
groeten
Goede roscon de reyes zoals alles wat je doet, als we geen oranjebloesemwater hebben, kunnen we normaal water gebruiken.
Tania, het oranjebloesemwater is een belangrijk ingrediënt dat het broodje die speciale smaak geeft, maar vervangt het door vanille-essence, maar de smaak die zo kenmerkend is voor de roscón wordt grotendeels geleverd door het oranjebloesemwater. Ik raad je aan het weg te gooien. Je kunt het in elke supermarkt kopen zoals carrefour of alcampo en het is niet erg duur en gaat lang mee.
Kun je me vertellen hoe je een banketbakkersroom en truffelvulling maakt, bedankt
Montes, kijk in de index van onze recepten want er zijn verschillende desserts met banketbakkersroom zoals appel- en truffeltaart zoals San Marcos-cake.
HALLO, ik heb vorige week de roscón gemaakt omdat mijn kinderen en neven moe waren omdat ik het nooit doe, en het kwam geweldig uit met het feit dat ze voor koningen willen dat ik het opnieuw doe, en ik hoop dat het weer goed komt. Ik zal je vertellen …… EEN GROET ………………… .TOMEL ……………
Mari Carmen Ik ben blij dat het je bevalt, de waarheid is dat het als verhuurder onbetaalbaar is.
Groeten en fijne feestdagen !!
Hallo, ik wilde je vragen in welk gedeelte van de supermarkt ik oranjebloesemwater zoek om het te gaan kopen want ik heb het nog nooit gezien bedankt ………………
Hallo Sandra, waar is het zoete zoals chocolaatjes en jam of in de buurt van gisten, wrongel-enveloppen, puddingen, custards, ... Er is meestal een kraam met banketbakkerspotloden, chocoladeparels, chocolademoedels, vanille-aroma, ....
verrukkelijk! Vorig jaar werkte ik in Reyes, waarmee ik de roscon bijna in februari maakte! Op dat moment vond ik geen oranjebloesemwater, en een banketbakker zei dat ik rum moest doen (ik denk dat ik me herinner dat de helft van wat hij aangeeft voor de andere) Bij gebrek aan brood zijn het goede taarten! Ik kijk uit naar morgen om te zien welk recept je hebt ... Ik ben er erg aan verslaafd!
Ik ben blij dat je onze recepten lekker vindt, Caty. Heel erg bedankt voor het zien van ons. Al het beste.
Hallo, gisteren heb ik de roscón gemaakt, of wat ik kon met mijn twee meisjes op de stoel om me te helpen ..., maar ik had een mislukking., Het eerste wat ik deed toen ik de tweede stap deed, stopte de thermomix, omdat ik kon met de snelheidspies het deeg niet verplaatsen en ik respecteerde hoeveelheden, ik probeerde het deeg een beetje van de messen te scheiden, en als het deeg weer bewoog maar het bleef staan alsof het niet kon, dan nou, wat gebeurt er met de oven , Ik denk dat het in de mijn te heet is, en het was erg snel, en uiteindelijk was het goed, maar een beetje compact, niet zo sponsachtig als degene die ze verkopen, wat had er kunnen gebeuren?
Tis, excuseer me dat ik u met enige vertraging beantwoord, soms is er van zoveel vragen een die we missen. Als je opmerkt dat je bij het kneden het gevoel kreeg dat de machine stopte, vertel je dan gewoon dat dit de manier is om te kneden, draai hem naar de ene kant en stop en geef hem aan de andere en stop nog een seconde.
De oventemperatuur moet 180º zijn en als er nog ongeveer 10 minuten over zijn, verlaag ik deze meestal tot 160º. Het ding over de compact, het kan zijn omdat ik je misschien niet goed kneed.
Groeten en een gelukkig nieuwjaar.
Is de verse gist de bakkersgist ??? Ik wil uiterlijk dit weekend proberen de roscon te maken, om te zien hoe het blijkt dat het de eerste keer is!
Hallo Ana, de verse gist is een verpakking met twee 25 gram gistblokjes. elk. Ik koop het bij Mercadona en daar is de boter koud. Al het beste.
Ik hou van de roscón. Ik wilde weten of we een deel van de suiker kunnen vervangen door invertsuiker en in welke verhouding of de mogelijkheid bestaat. Zo ja, wanneer verwerken we het dan in het deeg?
Hallo Sonia:
Ja, u kunt invertsuiker een deel van de suiker vervangen. Normaal gesproken wordt het voor de massa tussen 10 en 20% vervangen. In dit geval zou ik 100 g normale suiker en 20 g invertsuiker doen.
Stap 1 doe je alleen met gewone suiker.
En in stap 5 voeg je de 2 toe, de normale verpulverde en de omgekeerde.
De rest van het recept allemaal hetzelfde.
Ik hoop dat je een luxe hebt !!
Groeten!
Nog een vraag, de verse gist die ik in de mercadona koop is 25 gram, ik moet 10 gram wegen of is het heel bedankt ………………. Voor het moederdeeg want het andere deeg is 20 gram ………………… ...
Hallo Sandra, je moet het wegen en de 10 gr. Voor de zuurdesem zijn ze nog eens 20 gr. Al het beste.
Ik ben het weer, de amandel moet rauw of geroosterd zijn ……………… ..
Hallo Sandra, ik heb rauwe amandelen gedaan. Al het beste.
Hallo, ik heb een dudilla om het volume aan het einde te verdubbelen en met alles aan, moet je hem bedekken? bedankt voor alle recepten en voor het beantwoorden van alle vragen
Nee Rosa, je hoeft de roscón niet af te dekken zodat hij opkomt als hij al versierd is en alles even geduldig zijn en het een paar uur laten staan. Je zult zien hoe het omhoog gaat.
Bedankt Elena voor het beantwoorden van vandaag. Ik ga het kopen en ik zal je vertellen hoe het bleek. Bedankt …………… ..
De verse gist is degene die in een klein vierkantje komt, in welk gedeelte ze het oranjebloesemwater verkopen, ik zal het dit jaar doen om te zien hoe het werkt
Je had gelijk, de gist is degene op het plein, twee komen en het oranjebloesemwater, ik koop het meestal in de buurt van de taartversieringsproducten, de vahine-producten.
vergeef me, ik heb al twijfels achtergelaten over de gist, maar hoe dan ook, ik zal je vertellen hoe alles is afgelopen, bedankt
Maria del Mar, er valt niets te vergeven. We zijn hier om te proberen eventuele twijfels weg te nemen en daarna te genieten van het maken van ons recept. Het zal zeker geweldig voor je zijn. U zult het ons vertellen.
Ik heb het net uit de oven gehaald. Het ziet er goed uit! De waarheid is dat ik dacht dat het meer werk zou zijn. Het enige is de opkomsttijden. De laatste klim heb ik de roscon in de woonkamer bij de kachel gezet en het duurde 45 minuten. Waard. Heel erg bedankt voor de recepten. Al het beste
Ik hoop dat je het leuk vindt, Inma. U zult het ons vertellen. Al het beste.
heerlijk! Vanmorgen 500gr dnata monteren om het te vullen en dit is erg goed. Nu vraagt de hele familie je om meer voor te bereiden. Hehe. Al het beste
Hoe lekker met room, Inma!. De waarheid is dat het geweldig is om het thuis te doen. Behalve dat we rijk zijn, kennen we de ingrediënten die we toevoegen en het is verheugend dat onze mensen houden van wat we doen. Al het beste.
zei en gedaanoo, de waarheid is dat het gemakkelijk is ... ik heb een klein ding aangepast omdat ik niet alle ingrediënten had, ik heb het gedaan zonder oranjebloesemwater omdat ik het niet had, ik miste ook gekonfijt fruit, dus ik sneed wat stukjes sinaasappel en de ik heb er suiker in gedaan ... ik had geen amandelen maar ik had wel walnoten ... en toch ... geweldig, om het wat sneller te laten zweven zette ik de oven aan en liet het een tijdje staan op 50 graden ... halve room en halve truffel en ik weet niet welke zoals massa. raad je aan tb dat ik de helft van de ingrediënten heb gemaakt en er komt een hele grote uit .. bedankt voor alles
Hallo Silvia, ik heb besloten om naar binnen te gaan omdat ik zie dat de enige man die de keuken binnenkomt, dat denk ik in ieder geval van wel.Mijn vraag met betrekking tot de roscon is wanneer ik hem op tafel neem als hij plakkerig is of moet ik kneed het totdat ik niet weet of ik mijn handen heb geraakt? Ik heb het vorige week al gedaan, maar het kwam er een beetje hard uit, misschien kwam het door het koken. Op dit moment wacht ik tot het uit mijn mond komt om maak er een. Heel erg bedankt
Miguel, als het deeg naar de tafel wordt gebracht, is het zacht, dus je moet het op een beetje sterk bakmeel leggen om het een beetje te kneden en een bal te vormen. Als het de laatste keer rijzen, heeft het een lange tijd gelaten, de laatste keer dat ik het ongeveer 2 uur had en bijna 1/2 en dan zet ik de oven meestal op 170 ° alleen met het onderste gedeelte en als er ongeveer 10 minuten zijn om afwerking Ik verlaag het tot 160º of 150º en ik zet het vuur hoger en lager zodat het bruin wordt, maar mijn oven is oud en heeft geen lucht, dus ik zet hem niet op.
Ik hoop dat je het goed doet. Al het beste
Hallo Silvia, ik ben weer Miguel. Ik begrijp dat ik de oven voorverwarm op 200º en als ik hem ga zetten, verlaag ik hem naar 170º binnen de 20 minuten die je aanbeveelt en in de laatste 10 minuten verlaag ik hem naar 160º of 170 ° Bij voorbaat dank voor uw hulp. Al het beste
Ja Miguel, het is zoals je zegt. Het enige is dat ik het meestal verlaag tot 160º en zelfs 150º, omdat het de eerste paar keer er een beetje van onderaf vandaan kwam.
Het is mijn favoriete snoepje, ik zal je aanmoedigen om het te doen, mijn zoon en mijn neefjes zijn als een gek omdat ik ze deze kerst maak, ik hoop dat ik je niet teleurstel. Mijn vader is diabeet, en ik zou hem er ook een willen maken, ik weet niet welke zoetstofmaatregelen ik moet nemen in plaats van suiker, als je het me kunt vertellen, we zullen hem de gelukkigste man maken, ik weet dat het niet hetzelfde zal zijn , want ik zal geen fruit of suiker op het oppervlak doen, maar iets dat op roscon lijkt en hij kan het eten.
Dank u!!!!! uw recepten zijn fantastisch
Roscones Cristina maakt me ook gek, ik begrijp je perfect. Om die van je vader te maken, heb ik het nog nooit gedaan, maar ik zou het proberen met zoetstof door de helft van de hoeveelheid suiker te doen en dan bovenop zou ik het garneren met amandelen en wat vochtige zoetstof. Probeer het en je zult het me vertellen, want ik heb een oma met diabetes. Fijne kerst!
Ik heb de roscon gemaakt. De traditionele, met suiker, kwam geweldig, GEWELDIG, voor de eerste keer, het was heerlijk, zo erg zelfs dat ik het opnieuw herhaal voor koningen. En de andere, waar ik zoetstof aan toevoegde, was niet slecht, mijn vader vond het heerlijk, maar naar mijn smaak was het niet erg zoet, ik weet niet of het deeg geen zoetstof had, mijn vader zei nee, of wat ik denk Ik voegde een beetje bevochtigde zoetstof toe, uit angst om te zoet te zijn. De volgende keer zal ik proberen om meer zoetstof te bevochtigen. HEEL ERG BEDANKT
Ik ben blij dat je het leuk vond, Cristina. De waarheid is dat het er perfect uitkomt en vanaf nu zul je het vaak doen. We hoeven niet te wachten tot de koningen roscón eten, we kunnen het doen wanneer we maar willen. Groeten en hartelijk dank voor uw bezoek.
Cristina, hoeveel zoetstof heb je in het deeg gedaan? Ik ga er een maken voor mijn grootmoeder en de zoetheid hangt ook af van het merk zoetstof. Mijn favoriet is maat, het is super lief.
groeten
Ik legde de helft van het gewicht dat je kiest van suiker, en de zoetstof die ik gebruikte was die van mercadona, de volgende keer zal ik het doen met de afgemeten, omdat ik denk dat het niet erg zoet was. Dank u!
Mijn vader vindt het geweldig. Ik zal het doen en ik zal je vertellen hoe het afliep. HEEL ERG BEDANKT!!! EN VROLIJKE KERSTMIS
Ik hoop dat je het leuk vindt, Cristina. U zult het ons vertellen. Groeten en prettige kerstdagen!
Hallo Silvia, ik heb besloten om naar binnen te gaan omdat ik zie dat de enige man die de keuken binnenkomt, dat denk ik tenminste van wel. Mijn vraag met betrekking tot de roscon is wanneer ik hem op tafel neem als hij plakkerig is of moet ik kneed het totdat ik niet weet of ik mijn handen heb geraakt? Ik heb het vorige week al gedaan, maar het kwam er een beetje hard uit, misschien kwam het door het koken. Op dit moment wacht ik tot het uit mijn mond komt om maak er een. Heel erg bedankt
Hallo Silvia, ik ben de roscon aan het klaarmaken om hem vanavond naar het huis van de grootouders te brengen voor na het eten, ik ben er sinds vanmorgen maar ik heb een baby die ik ga verlaten, om deze reden heb ik laat het gedeelte gelezen dat over de vorige zei klimmen, ik had 10 meter in de oven toen ik hem eruit haalde en ik weet niet wat ik nu moet doen, hoe zou ik het oplossen? Bedankt
Marta, het spijt me dat ik een beetje laat ben om je te helpen, maar tegenwoordig heb ik zoveel gasten dat ik de blog nauwelijks heb kunnen bekijken. Hij vertelt wat er uiteindelijk is gebeurd, maar ik ben bang dat door met hem te trouwen en hem te laten gaan, ik niet weet of je het zou krijgen en ik weet zeker dat er iets moeilijks over was, toch?
groeten
Hallo, FEIZ KERSTMIS. Vorig jaar deed ik het en het kwam een beetje moeilijk uit, ik ga het proberen met je recept, ga zo verder meiden ik ben heel blij met ons notitieboekje, ik bezoek je elke dag en mijn familie is verrukt over het resultaat van alles, want het komt er heerlijk uit
Ik hoop dat je dit jaar zult slagen met de roscón, want zodra je het punt beseft, wil je familie de gekochte niet meer zoals het mijne overkomt.
groeten
Hallo,
Ik heb geen gekonfijt fruit gevonden, als het niet uitgedroogd is, zullen ze dan ook dienen? Moet ik ze eerst in de oven zetten of daarna? Bedankt
Marisol gedehydrateerd fruit is niet hetzelfde als gekonfijt fruit. Wat ik zou doen is het alleen bakken met suiker en gesneden amandelen en als je het eruit haalt, garneer je het met een deel van het fruit, dat je eerst in water moet hebben gedoopt.
groeten
Bedankt Silvia, en waar vind je het gekonfijte fruit? Gelukkig nieuwjaar iedereen!
Marisol, de waarheid is dat het voor mij niet moeilijk is om haar te vinden op dit moment brengen ze haar altijd met kerstproducten naar de supermarkten. Hier heb ik het in mercadona, carrefour, alcampo, hipercor, save ...
Gelukkig nieuwjaar!!
Hallo Silvia, ik zou de roscón voor koningen willen maken, maar ik heb weinig tijd en 2 meisjes, ik zou het graag met de tijd willen doen en het bevriezen omdat de dagen vóór koningen gek zijn, dus ik wil weten of het beter is om de roscón te maken, bak hem en vries hem in (in dit geval zou ik 2 donuts maken zodat ze in de vriezer gaan) en haal ze de dag ervoor in koningen om ze te vullen. of vries het deeg in zoals je hebt opgemerkt, hoe denk je dat het beter zal zijn? Ik weet dat ze ze in banketbakkers maken en invriezen met de vulling en zo. Een ander ding dat gist beter is om vers uit de bakkerij te gebruiken, toch? Bedankt voor alles.
M. Luisa, de gist is ongetwijfeld beter de verse die in blokjes wordt geleverd, ik koop het in mercadona, in spaargeld, in carrefour.
Ik heb het nog nooit ingevroren, maar ik weet dat ze zeggen dat het kan en dat het er goed uitziet. Ik doe het meestal als de eerste klim is gemaakt, maar dan duurt het ongeveer 3 uur om hem af te maken. Als je weinig tijd hebt, maak ze dan heel en eenmaal gebakken en koud, vries ze in en je vertelt het ons. Gelukkig nieuwjaar!!
Hallo Laura, ik ben klaar met het kopen van het oranjebloesemwater en ze gaven me de geur van oranjebloesem, van het merk vahine, de fles is donker lila, IS DAT?
antwoord alsjeblieft, ik zeg het om de ander te gaan zoeken
Ana, dat is de waterfles met oranjebloesem. De mijne is van het merk Mandarin en heeft hetzelfde aroma van oranjebloesemwater en ik heb het onverdund gemaakt en het komt er perfect uit.
Groeten en ik hoop dat het heel rijk wordt.
Er is Silvia, sorry maar ik heb je Laura genoemd,
Ik ben je vergeten te vertellen dat er op het etiket staat dat je twee eetlepels moet verdunnen in een halve liter bereiding, zou je zo vriendelijk willen zijn mij dit uit te leggen.
De waarheid is dat ik de eerste keer dat ik de roscon ga maken ben super verdwaald, en ik ben ook een beetje onhandig in de keuken.
Hallo Silvia
Ik zou dit jaar graag de roscon de reyes willen maken, kijken hoe het eruit komt ... kun je me vertellen wat oranjebloesemwater is, ik zal je vertellen hoe het bleek
Rosa animate is zeker erg lekker. Waar iets zelfgemaakt en met genegenheid voor ons gemaakt is, wordt dat wat gekocht is verwijderd.
groeten
Silvia, na het lezen wat oranjebloesemwater is, zal ik reageren op hoe het bleek en als ik het thuis lekker vond, wil ik het gevuld maken met room
Kun je me vertellen hoe de truffel wordt bereid om de roscon te kunnen vullen sinds ik kinderen heb en wat ze het lekkerst vinden is chocolade
Hallo Chelo, kijk naar het recept voor de «Tarta San Marcos», hier leggen we uit hoe we de truffel maken. Het beste.
Hallo Silvia
We proberen het elk jaar te doen en het blijkt regelmatig te zijn, maar we verzetten ons niet en we blijven het proberen. Ze sturen ons om het te laten zweten in een plastic zak die net uit de oven is gehaald en vervolgens op te drinken zodat het er zacht uitkomt en ik zie dat je dat allemaal niet doet.
groeten
Marisa
Hallo Marisa, we krijgen het niet dronken en het ziet er perfect uit. Als het uit de oven komt en een beetje tempert, is het onweerstaanbaar. Ik hoop dat als je het doet, het rijk zal worden, vertel het ons. Al het beste.
Gelukkig nieuwjaar.
Ik hoop dat alles goed gaat en wens je het beste en dat je onze smaakpapillen blijft plezieren, ik herinner me nog steeds dat de geur van mijn versgebakken huis heerlijk is, in mijn huis vonden we het geweldig en mijn schoonmoeder ook.
Wees geduldig, één ding morgen zal ik weer aan de slag gaan. Ik heb twee kleintjes gemaakt die niet zo klein zijn, denk je dat ik ze gebakken en gevuld kan invriezen? Kusjes
Hallo Maida, om in te vriezen moet het alleen het deeg zijn, zonder bakken en zonder vulling. Groeten en een gelukkig 2011!
Hoe ik het doe, als ik het deeg maak, de twee rijst of eerder.
bedankt
Maida om het in te vriezen Ik doe het meestal na de eerste keer rijzen als ik het uit het glas haal, als het deeg tot een bal wordt gemaakt, doe ik het in een zak en doe het in de vriezer.
Hi ..
Ik heb een twijfel. Het is de eerste keer dat ik mezelf ga aanmoedigen om de roscón te maken en ik weet niet of het makkelijker zal zijn om te beginnen met het recept "Roscon de Reyes voor beginners" dat ik in mijn thermoboek heb staan.
Ik zie dat je recept wat uitgebreider is, toch?
Cristina, om een goede roscón te maken is het recept uitgebreid en moet je het vooral langzaam doen. Ik moedig je aan om het te doen, volg het stap voor stap en lees het recept een paar keer voordat je begint om geen details over het hoofd te zien.
Jij vertelt me hoe.
Het is heerlijk geworden !!!!! Ik koop geen roscón meer. Ik denk dat het de beste is die ik ooit heb gehad. Iedereen wilde herhalen. Het was erg leuk om hem te zien groeien. Ik heb de helft van het deeg in de vriezer bewaard en het deeg dat ik heb gemaakt vulde de grootste bak in de oven. Dank u voor uw reacties. Ze zijn geweldig.
María Lourdes, heel erg bedankt voor het kijken en volgen van ons. Ik ben blij dat je de roscón lekker vond. Al het beste.
Hallo!!
Ik heb je blog 3 maanden gevolgd die ik zelf heb gemaakt met mijn thermomix maar dit is mijn eerste berichtje, ik ga beginnen met het maken van de roscón om te zien hoe het eruit komt, mijn vraag is of je weet of de zuurdesem op de dag gemaakt is voor en een keer drijven in het lauwe water en gaya verdubbeld in volume. Wordt het in de koelkast gezet als het klaar is of wordt het weggelaten?
Groeten!
Ignacio begrijpt uw vraag niet echt. Omdat het zuurdesem niet meer dan een kwartier nodig heeft om in het water te drijven en dan moet je het al in het glas schenken samen met de rest van de ingrediënten van het deeg. Als je het eerder wilt doen, kun je al het deeg maken en als het de eerste keer rijzen in het glas, haal je het er later uit en vries je het in. Ontdooi het indien nodig, decoreer het en laat voor het bakken de tweede rijzen van het deeg plaatsvinden.
Hallo, ik heb de roscón klaargemaakt om in de oven te zetten, mijn vraag is de temperatuur en de tijd, het is nooit duidelijk of het met lucht of zonder lucht is, ik zal het op 180 zetten met lucht op en neer, dat doe ik niet ' Ik weet niet wat er zal gebeuren.
Gelukkig nieuwjaar allemaal
Hallo Margarita, ik denk dat het zo perfect zal zijn. Zowel de oven van Silvia als de mijne zijn oud en ze hebben niet de keuze tussen met of zonder lucht, daarom zetten we hem niet op. Groeten en u zult ons vertellen hoe het met u gaat. Gelukkig 2011!
Nou, ik heb het al uit de oven gehaald en ik kon niet wachten, ik heb twee stukken gegeten en het is indrukwekkend, dus zodra het afkoelt, gaat het beter. De kinderen zeggen dat het spectaculair is.
PS: ga een aantal calorieën die ik in het lichaam heb gedaan in een oogwenk maar hey volgende maandag gaan we even wat afbouwen met puree om nu van de rest van de vakantie te genieten.
Ik ben blij, Margarita!. De waarheid is dat het moeilijk is om weerstand te bieden, omdat het erg rijk en luchtig is. We gaan pas na Reyes op dieet. Al het beste.
Hallo, goede nacht. Vorig jaar heb ik 2 roscones gemaakt en ze smaakten erg goed, maar het deeg was een beetje donker, niet zo wit als degene die we kochten, want dat zou mij overkomen zal zijn vanwege de citroen en oranje krassen heb ik de helft en de helft van elk gemaakt. bedankt voor allemaal een groet tot ziens.
Hallo Margi, ik hoop dat als je ze dit jaar doet, ze beter en naar je zin zullen zijn. Groeten en een gelukkig 2011!
Woensdag ga ik voor het eerst de roscón maken, ik hoop dat het goed komt.
In welke stap worden de verrassing en de koning geplaatst?
Heel erg bedankt en Happy Kings !! Ik zal je erover vertellen!
Hallo Silvia, voordat je het gaat bakken, leg je ze in het deeg. Groeten en gelukkige koningen!
Het wordt meestal geplaatst wanneer je de vorm aan de roscón geeft om hem te versieren en te laten rijzen. Als je vergeet hoe het mij soms overkomt, kun je hem na het bakken plaatsen als je hem vult met room, wanneer je hem opent voor de vulling.
groeten
Hoi! Gisteren heb ik de roscón gemaakt en…. ze feliciteren me nog steeds !!!! Het was de eerste keer, ik dacht dat het vreselijk zou worden ... en het blijkt dat het me volledig is gelukt 🙂 ik volgde de instructies letterlijk en het was indrukwekkend, en ik moet zeggen dat ik zooo zelfkritisch ben en Ik denk dat ik weet wanneer een roscón goed is. Het kwam zooo mals uit, met een geweldige smaak, een perfecte textuur ... Ik ben nog steeds opgewonden, we hebben er zelfs veel foto's van gemaakt!
Op een gegeven moment, toen ik het gat in het resulterende deeg opende, dacht ik dat het er dodelijk uit was gekomen, omdat het deeg erg slecht was bewerkt, het veel aan de handen plakte en het uiterlijk een beetje "chuchurrío" was ... Maar toen ik het later in de oven deed en zag hoe het groeide, realiseerde ik me al dat dat geweldig was geworden.
Bedankt en ik zal ze blijven perfectioneren ... en met andere recepten, ciao!
Ik ben blij, Juan Carlos! De waarheid is dat het een beetje ingewikkeld lijkt, maar zodra je de eerste doet en ziet hoe goed het is, vrolijk je op en herhaal je het. Groeten en hartelijk dank voor uw bezoek.
Ik ben erg blij met je triomf van de roscón. De waarheid is dat het een enorm plezier is om te voelen als je na de moeizame voorbereiding een goed gemaakte roscón krijgt. Groeten en bedankt voor het volgen van ons
Gefeliciteerd Jose Carlos! Eens kijken of ik het kan, vorig jaar heb ik het niet hoog genoeg gekregen.
Silvia, hallo nogmaals, ik heb het deeg al gemaakt en in tweeën gedeeld en ingevroren. Woensdagochtend zal ik me aan het einde wijden aan de 2e klim en deze bakken. Mijn vraag is: als ik het deeg ontdooi moet ik het opnieuw kneden in de thermomix, denk ik niet. En als ik één donut wil maken, zullen de twee deegballen me dan goed binden? duizend Bedankt voor je hulp. en gelukkig nieuw jaar
Maria Luisa hoeft het niet nog een keer in de thermomix te kneden. Als het deeg ontdooid is, vorm het dan, decoreer het en laat het rijzen tot het verdubbeld is en bak. Als je er maar één wilt, denk ik niet dat je een probleem hebt om weer bij het deeg te komen.
groeten
Een kleine vraag ...
Mijn idee is om op dag 5 het deeg te maken en de roscón te bakken, om het op dag 6 met het hele gezin op te eten.
Ik bedek het met plasticfolie zodat het beter bewaard blijft of zou er niets nodig zijn?
Hallo Cristina, als het eenmaal helemaal koud is, wikkel het dan in plasticfolie, zodat je ervoor zorgt dat het zacht is. Al het beste.
Mijn ervaring is nog steeds kort (alleen een roscón klaar), maar als je het je kunt veroorloven om het op de 6e te bakken, wordt het nog beter. Ik deed het op een middag als tussendoortje en het weinige dat er nog over was, aten we de volgende dag, en hoewel het nog steeds heel erg lekker was, was het gevoel om het vers gemaakt te eten absoluut ongelooflijk. Als je het op een bepaald moment op donderdagochtend kunt organiseren, zullen ze je zeker op hun schouders nemen 🙂 Mij is al verteld om die ochtend geen plannen te maken, dat ik twee rozijnen in de wacht heb!
José Carlos heeft gelijk, waar is een vers gemaakte roscón die van de dag ervoor is verwijderd. Ik denk hetzelfde.
Groeten en ik ben blij dat je het leuk vindt.
Hallo, vandaag heb ik de test roscon gemaakt om te zien of we het leuk vonden en ik heb de familie laten proberen en ik heb al genoeg omdat iedereen wil dat ik ze maak. Ik had echt niet verwacht dat het zo goed zou uitkomen, heel erg bedankt voor de geweldige recepten die je ons leert. Ik wil je ook vertellen dat ik de protiferoles-cake heb gemaakt en het is heel goed, de twee chocoladevlaai, heel goed en de spectaculaire valse spinkrabmousse. HEEL ERG BEDANKT
Conchi Ik ben blij dat het je gelukt is met je roscón. Thuis, sinds ik de eerste heb gedaan, willen ze niet langer dat ze worden vergeleken en soms geef ik niet genoeg om op iedereen voor te bereiden.
groeten
Ik kan geen krachtmeel vinden, waar kan ik het krijgen? het maakt niet uit om het te maken met banketbakkersmeel of gewoon meel
María José is erg belangrijk om de roscón te maken met sterk meel, anders komt het deeg er niet goed uit. Ik koop het in carrefour, alcampo, mercadona of hipercor.
Heel erg bedankt, vanmiddag ga ik het proberen, om te zien of ik het oranjebloesemwater kan vinden
Carmen kun je oranjebloesemwater kopen in grote supermarkten zoals carrefour, alcampo of hipercor.
Ik hoop dat je het vindt en dat het rijk wordt.
groeten
Carmen vond ik vanmiddag bij de apotheek omdat het uitverkocht was bij de supermarkt. Maar als u het in de apotheek koopt, moet u kijken of het geschikt is voor voedselgebruik, aangezien niet iedereen die het verkoopt dat is.
groeten
Hola!
wens je allereerst een gelukkig 2011 !!!!!!!!!!!
en bedankt voor je werk, je helpt me veel met je recepten.
Vandaag ben ik begonnen met het maken van de roscon de reyes en mijn eerste twijfel ontstond bij het sproeien van de suiker met de sinaasappel- en citroenschil en het bleek een pasta te zijn, denk ik vanwege het water dat ik kon afgeven. Gebruik of het wordt beter om het nog een keer te doen, zou ik uw antwoord zeer op prijs stellen. DANK U !!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
Gema komt er soms wat plakkeriger uit dan los, maar zoals je zegt, komt dat door de nattigheid van de huid. Ik denk dat je het toch kunt gebruiken.
groeten
Hallo! Eens kijken of je me kunt helpen met een dudilla..Kan ik hem de hele nacht laten rijzen om hem morgen als eerste te bakken? Ik werk om 12 uur en wil hem graag vers maken. Of wanneer het formulier klaar is? Bedankt heel erg!
Caty, de waarheid is dat ik je twijfel test. Had een bevroren rosc n-deeg met de eerste opkomst. Ik heb het laten ontdooien, ik heb het gevormd, ik heb het geborsteld en ik heb het versierd en nu ga ik het een nacht in de oven laten staan om de tweede rijs te doen en morgen zal ik het 's morgens vroeg bakken.
Ik vind dat het er goed uit moet zien. Ik zal het je vertellen. Al het beste
Alsjeblieft, ik wilde dat je me vertelde hoe ik de room in elkaar zet, wat doe je erop zodat het niet naar beneden komt en met consistentie blijft, want als ik het bij andere gelegenheden doe om taarten te versieren, laat ik ze zo schattig voor het eten en als ik ze naar de tafel breng, ze zijn allemaal kapotgeslagen is mijn hangende onderwerp en ik zou dit jaar graag de Roscón durven maken en deze met room vullen, je bent geweldig, dit jaar heb ik geen nougat gekocht, ik heb voorbereid allemaal van jou en je ziet niet dat het me lukt, bedankt voor je hulp.
Pepi, om de crème goed consistent te laten zijn en goed te monteren, moet deze erg koud zijn en het thermomix-glas ook. Ik zet het meestal ongeveer 30 minuten van tevoren in de koelkast en als ik de slagroom toevoeg, voeg ik meestal een lepel Philadelphia-kaas toe, dat maakt het consistenter.
Ik heb geprobeerd zodat de room niet naar beneden komt, ik heb het laten verpulveren met de neutrale gelatinesuiker en dan monteer je het zoals in banketbakkers.
Ik ben het weer, neem me niet kwalijk, net als Caty, ik zou graag willen weten of alles op zijn plaats kan worden gelaten en voorbereid, 's nachts in de oven uitgeschakeld rijzen, om alleen in de vroege ochtend te bakken en in dat geval of de hoeveelheid gist de hetzelfde, heel erg bedankt.
Pepi, morgen vertel ik je met meer zekerheid, want ik doe de test en laat een roscón in de oven van een deeg dat ik had ingevroren, zodat ik je kan vertellen hoe het eruit komt.
Hallo Silvia, ik ben Ana, op zaterdag heb ik de roscon gemaakt en hij kwam er dood uit, hij was 2 dagen erg zacht, ik weet niet hoe het zo is geworden, want mensen zeggen dat hij er behoorlijk hard uit komt.
Wat jammer dat de foto niet geplaatst kan worden.
Aan de andere kant, vertel je dat als de sinaasappel- en citroenschil de dag ervoor wordt gesneden, het veel beter is omdat hij niet vochtig is en niet aan de poedersuiker kleeft.
suggereer ook dat ik met de schil van een halve citroen en een halve sinaasappel denk dat het voldoende is omdat het te veel naar sinaasappel smaakt en een beetje zuur van smaak is.
Ana Ik ben erg blij dat de Roscón zo heerlijk is uitgekomen en bedankt voor je advies over de citroen- en sinaasappelschil om te voorkomen dat deze nat wordt. Al het beste
Hallo Silvia, ik ben weer Ana, ik heb je hulp nodig alsjeblieft, ik ben op zoek naar een recept en ik kan het niet vinden, laten we eens kijken of je me kunt vertellen wat het is.
Het wordt verkocht in bakkerijen, ze zijn als ovale en platte cakes, alsof het tongen zijn, je weet wat ik min of meer zeg, is dat ik alle recepten heb gehad, ik kan ze niet vinden, je kunt me helpen. heel erg bedankt
Ana, ik denk dat je de biscuitgebak bedoelt. We hebben ze niet gepubliceerd, maar ik laat een link achter.
http://www.recetario.es/receitas/10383/bizcochos-de-soletilla.html
Vandaag ben ik aan de slag gegaan met de roscon en het resultaat was spectaculair, we hebben het nog niet geprobeerd, want het is heet en ik zal het je vertellen.
Wat een goede Marisa !! Ik ben er blij om. De waarheid is dat het een genot is als het goed komt. Je zult ons vertellen hoeveel smaak het is, ze zijn er zeker dol op en je moet nog wat doen voor het einde van deze feesten.
Hallo meiden, hoe gaat het met deze feestjes?
Goed, ik supouse. Morgen ga ik de Roscón klaarmaken, om te zien hoe het gaat.
Ik heb wat sinaasappels geglaceerd. Ze zijn erg rijk geworden. Ik weet niet of het oranjebloesemwater de siroop kan vervangen door het koken van de sinaasappels.
Je zal me vertellen. Al het beste.
Ana, als kracht zou je kunnen, maar het punt dat het oranjebloesemwater geeft, is essentieel in een roscón. Het kan op die manier voor u te oranje smaken. Als je in supermarkten geen oranjebloesemwater vindt, verkopen ze het ook in apotheken, maar je moet aangeven dat je wilt dat het geschikt is voor voedselgebruik.
groeten
U heeft opgemerkt dat het ongeveer 1 uur duurt om de eerste keer omhoog te gaan, maar hoe lang duurt het ongeveer om omhoog te gaan als het eenmaal klaar is en de roscón? Bedankt, ik wil het morgen proberen en ik wil weten hoeveel geschatte tijd ik in totaal nodig heb.
Mª Dolores, de eerste klim duurt meestal een uur of iets langer en de tweede eenmaal gedaan duurt meestal anderhalf uur en ik laat er bijna twee over en het groeit enorm.
groeten
Vanavond heb ik een roscón-deeg achtergelaten dat ik in de oven had ingevroren voor de tweede rijs en oh! Het heeft me niet opgevoed. Ik weet niet wat ik tegen je moet zeggen als je me vertelt dat je het de hele nacht laat staan. Ik denk dat mijn deeg niet erg goed zou moeten zijn, want ik vond het op de bodem van de vriezer en het klinkt voor mij dat het al 3 of 4 maanden bestond. Misschien verloor de gist zijn kracht doordat het zo lang duurde. Maar ik denk dat als je het doet met het vers gemaakte deeg, het rijzen goed zal gaan.
Ik hoop dat het goed met je gaat en dat je geluk hebt. Ik ga er nu nog twee doen.
Groeten aan iedereen.
Nou, Silvia, ik zal je vertellen over de ervaring! Ik denk dat een hele nacht te veel is, de roscones (ik heb het deeg in tweeën gedeeld) je kon zien dat ze waren gerezen, maar een ervan was wat kapotgeslagen, hoewel later in de oven zijn ze weer gerezen voor het gekonfijte fruit
we eten het nooit thuis) Ik heb de ideale oplossing gevonden! op een bakplaat, op dezelfde bakplaat en tegelijkertijd leggen we de roscon, we doen een laag suiker, een andere van fruitschijfjes en een andere van suiker. We plaatsen er een aluminiumfolie op en voila! Heerlijk gekarameliseerd fruit! Als we naar huis gaan, laten we naar huis gaan! Hehe! Groeten!
Wat een goede Caty Lillo!. Ik zal het bewijzen. Ik ben blij dat het goed is gelukt met gewoon meel en zonder oranjebloesemwater, dus ik kan het mensen vertellen die het niet kunnen vinden. Heel erg bedankt en groeten.
Hallo Silvia.
Hoe wordt bevochtigde suiker gemaakt? gisteren heb ik de roscón gemaakt en met suiker besprenkeld, maar het komt er niet hetzelfde uit. Ik heb de test gedaan om melk te vervangen door soja en ik moet je zeggen dat het spectaculair uitkwam. Dit jaar kunnen mensen met een allergie roscón de Reyes eten. Vandaag zal ik het vullen met room gemaakt met sojamelk. Ik zal het je vertellen.
groeten
Gisteren heb ik het recept voor de roscón stap voor stap gemaakt, en mijn roscón heeft een heerlijke smaak maar de textuur lijkt meer op die van een brood! Silvia dit is de textuur waarmee het zou moeten zijn of wat had kunnen gebeuren?
Hallo Cicerone, het hoeft niet als brood te zijn, het ziet eruit als gekochte roscones, perfect. Ik denk dat het niet genoeg is gerezen en daarom is het compacter geworden als een brood.
Kun je me vertellen hoe ik de banketbakkersroom moet maken? Bedankt!
Hallo chus, kijk eens naar het recept voor de appeltaart: http://www.thermorecetas.com/2010/03/25/Receta-Thermomix-Tarta-de-Manzana/, hier zetten we de banketbakkersroom. Al het beste.
Hallo allemaal en een gelukkig nieuwjaar. Ik vertel je de 24e
Ik maakte mijn eerste roscón, waarvan ik dacht dat ik die weg zou moeten gooien, maar er kwam niets voortreffelijk uit, maar zo goed als met de textuur van het brood. Nu maak ik er nog een en er rijst een vraag: wanneer ik het op de schaal met het fruit, het losgeklopte ei, de amandelen en de suiker zet, doe ik het direct in de eerder voorverwarmde oven, en daar verdubbelt het zijn volume, rechts ? Ik doe het goed, help me alsjeblieft, ik ben in volle gang, bedankt, ik hou van je blog.
Hallo Maria Angeles, je hoeft het niet in de oven te doen om het volume te verdubbelen. Je moet het weglaten en als het eenmaal dubbel is, zet je het in de oven, eerder voorverwarmd. Ik heb nog niet eerder geantwoord. Groeten en hartelijk dank voor uw bezoek.
Hallo, ik woon in Engeland en hier kan ik geen oranjebloesemwater of krachtmeel vinden. Heeft u suggesties om beide te vervangen? Dank u
Hallo, ik had ook geen krachtbloem en ik deed het met gewoon meel en ik had ook geen oranjebloesemwater en ik deed er 15 g rum en nog eens 15 g water bij. Het was erg lekker!
Hallo Elena, je kunt het maken met normaal meel. Je kunt het oranjebloesemwater vervangen door half water en de andere helft rum of anijs. Ik hoop dat je het goed doet. Groeten en heel erg bedankt voor het zien van ons van zo ver weg.
Hartelijk dank voor uw antwoorden. Ik heb in de winkel te horen gekregen dat ik het meel dat voor brood wordt gebruikt als krachtmeel moet gebruiken en daarna een ander normaal meel voor de rest (ik hoop dat ik het je goed heb uitgelegd). Nu ga ik aan het werk, ik zal je vertellen hoe het gaat. U weet niet hoe goed u bent voor degenen onder ons die niet aanwezig zijn! Een knuffel
Ik hoop dat het goed met je gaat, Elena. Je zal me vertellen. Groeten en hartelijk dank voor het volgen van ons.
Hallo nogmaals, de roscon is erg goed geworden en we hebben zelfs de kruimels niet achtergelaten! Uiteindelijk heb ik het meel niet gebruikt om brood te maken omdat ze me volkoren hebben gegeven, maar met de normale was het geweldig. Ik heb ook oranjebloesemwater vervangen door anijsinfusie en het verschil is niet veel opgemerkt. Nogmaals heel erg bedankt!
Dankzij jou Elena en we zullen je wijzigingen opschrijven voor het geval we die ingrediënten missen. Ik ben blij dat je het leuk vond.
groeten
Hoe lang mag ik het op de tweede klim laten? Ik zou het graag voorbereid achterlaten, naar de parade van de koningen gaan en 's nachts, als de meisjes al slapen, het in de oven leggen, zou het zo kunnen worden gepland.
Hallo! Vandaag heb ik mijn tweede roscón gemaakt, na het spectaculaire succes van de eerste. De reden om er vandaag nog een te doen was om dat "succes" te bevestigen, want mijn schoonmoeder gaat morgen proeven en zoals je zult begrijpen, wil ik haar geen halve ruzie laten hebben om mee te rotzooien ik 🙂 Nou, er is ook nog een andere reden: ik woon in een stadje in de bergen van Madrid en gistermiddag had geen supermarkt nog sterkte meel. Vanmorgen hebben ze me anderhalve kilo broodmeel verkocht in de bakkerij waar ze me ook de gist verkopen, maar ik hou niet echt van het brood van die bakkerij (ik denk niet dat het een heel subtiele smaak of textuur heeft ), probeerde ik het broodmeel liever met een andere roscón voordat ik mezelf blootstelde aan de opmerkingen van mijn schoonmoeder. Toen ik naar huis terugkeerde, bedacht ik me om door een MaxCoop te gaan en ... ze hadden dezelfde sterkte bloem die ik in de eerste gebruikte en het was zo geweldig! Zie je, het verschil is SPECTACULAIR. Bij het ene meel van de tahona was het sponsachtig, maar niet zo "luchtig" als bij het andere meel, dat van het merk "Santa Rita" is; Wees voorzichtig, het is de «bloem met grote sterkte», niet de «krachtbloem» voor zelfgebakken brood (ze hebben duizend varianten: voor tempura, voor vis, enz.). Het zit in potjes van 430 gram en het heeft me € 1,39 per potje gekost. Met deze Santa Rita "grote krachtbloem" van MaxCoop (die ook in veel andere etablissementen verkrijgbaar is) was onlangs de roscón subliem, met een nog betere textuur, meer lucht, zoals bij "lagen" (ik weet niet of Ik maak het mezelf duidelijk), en naar mijn mening behield het de smaken beter dan degene die ze me in de bakkerij hebben verkocht, wat een beetje "grover" is (en het is ook een beetje onevenredig gegroeid).
Eenmaal geleverd met het grote krachtmeel van het merk Santa Rita, hoop ik morgen opnieuw te slagen na de test en de conclusies die vandaag zijn verkregen. Het is ongelofelijk hoe verschillende meelsoorten heel verschillende resultaten kunnen geven (en voor de duidelijkheid: de roscón van vandaag kan, zelfs als het minder verfijnd is dan de eerste, gedoopt in chocolade, huilen van vreugde).
Het laatste: ik raad aan om de citroen- en sinaasappelschillen minstens anderhalf of twee te bewaren voordat je ze met de suiker verpulvert, zodat ze niet te veel vloeistof afgeven en geen "pasta" vormen.
Bedankt voor de recepten en voor de reacties, alles is erg handig!
Heel erg bedankt, José Carlos. Ik zal dat meel zoeken. Ik hoop dat de roscón er perfect uitkomt en je schoonmoeder met open mond achterlaat. Groeten en hartelijk dank voor uw bezoek.
Ik heb een klein probleempje, ik kocht het oranjebloesemwater in de apotheek, (trouwens, de meeste apotheken waren uitverkocht) Ik heb het deeg al bereid met het water, ik heb gemerkt dat de fles zegt: indicaties, tonicum voor alles type huid. Denk je dat ik mijn familie zal vergiftigen met de gelukkige roscon?, Antwoord alstublieft zo snel mogelijk, voordat ik ze laad.
Ik ben bang dat je degene hebt gekocht die geen eten is ... en het spijt me, maar ik zou het niet nemen, voor het geval dat ...
Hallo Ana F., het spijt me dat ik u niet eerder kon antwoorden. In de pot moet je geschikt zijn voor voedselgebruik. Zo niet, dan zou ik hem er niet uit gooien. Al het beste.
Oh!!!
Ik weet niet wat er is gebeurd ... ik heb het deeg gescheiden om twee roscones te maken en de ene is redelijk goed gegaan, maar de andere heeft een pint chuchurrío, het arme ding ...
En ze zijn al twee en een half uur bezig.
Er gaat nog iets anders in de oven, toch ???
Hallo Cristina, het stijgt hoger in de oven. Ik hoop dat je het goed doet. Al het beste.
Hallo, ik zou graag willen weten waar je het gekonfijte fruit koopt, het is dat ik het niet kan vinden en zonder kleur lijkt de rosco m een beetje flauw, hehehe
Hallo Lorena, ik heb hem gekocht bij Carrefour, maar ik heb hem ook gezien bij SuperCor. Al het beste.
Bedankt Elena, maar in de carrer in welke sectie ???? Ik zal naar de supercor kijken om te zien of ik ze zie.
Voor de roscon de reyes, aangezien ik aan het eind veel deeg kreeg, maakte ik er twee van room en één van truffel en zo goed, ik deed kersen maar van degenen die op siroop komen, laat ze een beetje drogen, ook al doen ze dat wel niet hetzelfde smaken maar ze garneren wel, hahaha
Trouwens, heel erg bedankt voor de blog, het is geweldig !!!! Een kus
Hallo Lorena, in de Carrefour in het gedeelte van de noten die de groenten en fruit zetten. Ik weet niet of dat zal gebeuren, want ze zetten het voor Kerstmis. Ik denk dat er in de Supercor nog steeds zijn. Groeten en hartelijk dank voor uw bezoek.
Goede nacht en gelukkige nacht van koningen, ik heb de roscón gemaakt, maar uiteindelijk raakte ik betrokken bij het zuurdesem en het warme water en ik moest die in het boek doen, kun je me uitleggen over het dompelen van de bal en wat heeft wat drijven? Bedankt
Hallo María Jesús, je moet het deeg in een kom met warm water doen en als het drijft, haal je het eruit en laat je het in volume verdubbelen. Al het beste.
Ik heb deze roscón bereid en hij is spectaculair geworden. Ik heb de helft van het deeg ingevroren, om er op vrijdag of zaterdag nog een te maken. Zal het deeg goed zijn? Het moet worden ontdooid op kamertemperatuur of in de koelkast.
Hallo Ana, het zal perfect zijn en je moet het op kamertemperatuur ontdooien. Ik ben blij dat je het leuk vond. Al het beste.
Hallo Elena, nou ja, je had gelijk, vandaag heb ik de roscon gemaakt en hij is perfect, hij ontdooit ook heel snel. Ik denk dat ik er zondag nog een ga klaarmaken.
Een heel sterke begroeting.
Hallo meiden,
Ik heb de roscón gemaakt. De voorbereiding was fenomenaal. Bij het versieren was het indrukwekkend. Het probleem was bij het in de oven plaatsen. Silvia, ik denk dat ik een probleem heb dat lijkt op de oven van je moeder. Mijn churrusca teveel aan de bovenkant en hoewel ik het 180 minuten op 20º heb gehad, was het te veel voor mij. Kunt u de kooktijd verkorten? Wat heb je gedaan? Heel erg bedankt, ik vind je blog erg leuk, behalve deze kerst werk je als een gek, je geeft ons veel ideeën.
Hallo Marta, je hoeft het minder tijd te hebben. Als je er nog een maakt, zet hem dan eerst 10 minuten op met alleen de hitte laag, dan op en neer, let op de oven en zodra je hem goudkleurig ziet, haal hem eruit, kijk hoe laat het is geweest en bewaar het in gedachten voor toekomstige tijden.
Ik ben blij dat je onze blog leuk vindt en heel erg bedankt voor het kijken naar ons.
Dank u. Ik zal het in gedachten houden voor de volgende.
Ik kwam bij toeval je receptenblog tegen en sinds gisteren heb ik het ook geraadpleegd voor de Roscón de Reyes heb ik je een paar keer gevolgd. Ik vond het geweldig en ik stel voor dat we op elk moment recepten publiceren voor typische zoetigheden uit verschillende plaatsen in Spanje die we gemakkelijk kunnen maken met de Thermomix.
Trouwens, de Roscón als nooit tevoren! Bedankt
Hallo María Luisa, ik vind de typische zoetigheden geweldig, een heel goed idee. Ik ben blij dat je onze blog leuk vindt en heel erg bedankt voor het kijken naar ons. Al het beste.
Zoals je kunt zien, ben ik een andere volgeling van jou, maar soms met veel twijfels en een beetje zwaar, maar ik ben een zeer perfectionist. Ik heb de roscón gemaakt en het was voortreffelijk. Ik heb pas gezien dat toen ik het de tweede keer liet gaan, het niet naar boven ging maar naar de zijkanten, waardoor het gat in het midden ophield te bestaan en niet te dik was. Zou je wat bloem missen? Sorry als het een domme vraag is. Al het beste.
Ik denk het Antonín niet, als je de ingrediënten hebt toegevoegd zoals we het zeggen, is het correct. Het gat moet heel breed gemaakt worden zodat dit jou niet overkomt. Al het beste.
Hallo, als het als referentie dient, zal ik een plaatring op de roscón plaatsen wanneer het gat is gemaakt of als je geen ronde tapsheid hebt. Als het de plateerring is, bak ik hem en alles ermee en hij komt er rond uit, dan omring ik hem met een mes en verwijder hem. Ik hoop dat ik je heb geholpen met dat advies, een groet en een gelukkig 2011
Hallo, elk jaar maak ik de roscón met het recept in het boek, en het staat me meestal goed, maar dit jaar, met jouw recept, met zuurdesem, was het spectaculair. We vonden het fantastisch!!!
Heel erg bedankt voor je recepten.
Ik ben blij Elena! Groeten en hartelijk dank voor uw bezoek.
Hallo allemaal en gelukkig 2011. Ik heb al twee roscones gemaakt in de eerste spectaculaire, hoewel naar mijn smaak een beetje droog, maar mijn familie vond het geweldig, ik vulde het met halve room en halve truffel, beeldje en boon, de tweede deed ik vanavond Sinds morgen eten we in Honrrubia, Cuenca, en het is beter geworden en dat was degene in de vriezer, ik maakte de eerste rijzen en sneed het deeg en maakte de roscon en de andere deed het in een zak, maar ik vergat te doen zette het meteen neer omdat ik andere dingen aan het doen was en het zou ongeveer een uur duren om het erin te doen en het was al begonnen te rijzen maar ik bevries het toch en vanmiddag heb ik het eruit gehaald en in 1 uur is het ontdooid ik heb het gevormd en ik liet het staan na twee uur heb ik gebakken en het is beter geweest maar ik denk dat het de oven is sinds ik een grote heb, onder de keuken, en een kleine maar die past ...... en ik heb dit daar gemaakt . Ik vroeg mijn bakker om het oranjebloesemwater en hij verkocht het me in een zak, ik vulde de helft en ik heb het in een volle pot paté, ik waardeer het omdat het beter zou zijn dan het daar te kopen, ik denk dat iemand anders zou het niet hebben gedaan. Bij mij thuis houden ze ook niet van gekonfijt fruit en ik heb er gekarameliseerde sinaasappels in gedaan. met een beetje suiker, in een steelpan en een beetje water en als het begint te koken voeg je een beetje sinaasappelsap en de sinaasappel toe tot niet al te dunne plakjes aangezien ze breken en als ze inkoken verwijderen we ze naar het keukenpapier en al roscon nou ik ben heel blij met onze blog en de Thermomix een kus
Hallo meiden, ik ben heel blij, ik heb jullie recept voor de roscón gebruikt en het is de eerste keer dat het goed is gekomen.
Heel erg bedankt voor je recepten.
Ik ben blij, Julia! Groeten en hartelijk dank voor uw bezoek.
Wat een heerlijke roscón heb ik gemaakt met jouw recept, ik heb het nog niet geprobeerd maar de pint is geweldig. Alle opmerkingen die ik heb gelezen om deze prachtige roscón te maken, hebben me natuurlijk enorm geholpen, als de smaak net zo lekker is als het uiterlijk, heb ik gezegevierd. Het enige probleem dat ik heb gehad was met de natte suiker die ik zou willen, wil je me een trucje vertellen, ik heb het gedaan met een beetje suiker en een paar druppels oranjebloesemwater, maar het is niet aan de roscón geweest . Heel erg bedankt voor al je advies, als ik het proef, zal ik je vertellen hoe het smaakte, hoewel ik denk dat het geweldig zal zijn. Aan de andere kant, in deze afgelopen feesten heb ik ook de tiramisu gemaakt, maar ik heb een deel van je recept gerectificeerd, ik moest room toevoegen omdat de pasta van de Philadelphia-kaas met de mascarpone veel consistentie had en het onmogelijk was om op de cake, daarom moest ik het mengen met slagroom en het was geweldig, probeer het en vertel het me.
Hallo Mª. José, ik ben blij dat je ze leuk vond. Voor de natte suiker voeg ik meestal een scheutje anijs toe en het is perfect. Ik zal de tiramisu proberen om te zien hoe het gaat. Al het beste.
H! Gelukkig jaar !!!! Ik wilde iets zeggen over mijn probleempje !!! Tegenwoordig heb ik de roscon de reyes gemaakt en ik nam niet alleen de punt van de oven omdat hij met hete lucht is en ik zette hem op en beneden en erboven brandde het een beetje en eronder was het niet gedaan en ik had het 20 minuten aan. Kun je me helpen zoals ik het moet zeggen als met lucht of zonder luchttijd en graden als op gemiddelde hoogte of zo ????? Heel erg bedankt.
Hallo Isabel, als je veel aan de bovenkant doet, denk ik dat je de eerste 10 minuten met alleen warmte eronder moet zetten en de rest totdat je het goudbruin ziet met warmte boven en onder. Zet het in de middelste bak en met lucht zodat het de warmte naar alle kanten verdeelt. Groeten en een gelukkig 2011!
Hallo allemaal, morgen zal ik de roscón klaarmaken omdat het al erg laat is, ik geef je nog een optie voor oranjebloesemwater in Marokkaanse speciaalzaken of het wordt door hen gerund, ze hebben altijd oranjebloesemwater want voor hun snoep gebruiken ze het veel en ook voor hen is het heilig water en ze verkopen het in flessen als bier maar in oranjebloesemwater en het is zeer goed geprijsd.
Heel erg bedankt Carmen!. Ik hoop dat je de roscón lekker vindt. Al het beste.
Ik maakte de roscón op 12 januari voor mijn dochters, omdat ik het met Kerstmis niet deed omdat ik er gebruik van maakte en degene kocht die beschikbaar waren. Nou, het kwam er geweldig uit, alsof het een van de gekochte was, zelfs niet beter, bedankt voor je advies om nog een paar minuten te kneden, want het kwam er erg luchtig uit, ik heb nog steeds een bevroren deegbal, die Ik zal het doen als ik een diner maak met de vrienden. Heel erg bedankt.
Ik ben erg blij Angeles dat je zult slagen met de roscón. Als het er goed uitkomt, is het beter dan de gekochte.
Welkom terug! Ik wil weten of u een recept kent voor brood dat geen maïs of tarwe bevat, aangezien mijn man bepaalde voedingsmiddelen niet verdraagzaam heeft, waaronder deze en het ei. Heel erg bedankt, en ik wacht op uw antwoord.
Angeles op dit moment ken ik er geen, maar als ik vind, zal ik het je vertellen.
groeten
Hallo Elena. Ik wilde je vertellen dat ik de donuts heb gemaakt zoals we spraken, ik vries het deeg in tweeën en daarna volgde ik het proces zoals je me vertelde. Het resultaat wat betreft smaak was spectaculair, maar vanuit mijn oogpunt. zicht ontbrak luchtigheid. Gebruik de verse gist die in een bakkerij is gekocht (ik koop het meestal voor speciaal gebakdeeg en andere) en het sterke meel van de mercadona. Ik heb nota genomen van wat Jose Carlos heeft gezegd over het meel om de volgende keer dat hij het adviseert, te proberen. Ze groeiden veel (godzijdank heb ik 2 eenheden gemaakt) maar naar mijn smaak maakte het het breder dan de hoogte en zoals ik al zei was het niet erg donzig en werd het in korte tijd moeilijk. Nou, het is gewoon om te zien of je me kunt adviseren over wat er had kunnen gebeuren, want ik deed alles zoals je zei, en het ging omhoog, ging veel omhoog, maar het deeg was niet naar mijn zin.
Ik heb de roscón voor het eerst gemaakt en het bleek erg goed, zo goed dat ik er uiteindelijk 6 moest maken die ze allemaal mee naar huis wilden nemen. Ik maakte er 3 met gewoon meel en 3 met sterk meel en je merkte het verschil niet, daarna vulde ik ze met banketbakkersroom. Bedankt voor de recepten.
Ik vond het heel moeilijk om met mezelf een roscones te kunnen maken, ik ging verder en...voila!Ze waren geweldig voor mij en toen maakte ik er nog twee en nog eens zes aan het einde heb ik 12 roscones gemaakt die rijker zijn en vandaag wacht ik op ze. Mijn man brengt me de krachtbloem die ik nog twee ga maken voor het ontbijt, een zal het vullen met room die, zoals ik al eerder zei, wanneer ik de suiker verpulver, ik een envelop van neutrale gelatine en het is helemaal compact zoals in banketbakkers in Eindelijk thermomixeros vrienden dat roscon niet langer een kerstsnoepje is, in ieder geval thuis omdat ik van plan ben het heel vaak te doen, maar nu heb ik een andere uitdaging, "de croissants "Ik twijfel er niet aan totdat ik het in drie delen mag vouwen; ik begrijp niet waarom het zo vaak in drieën buigt, is het om het om te draaien? Ik ben op zoek naar een video maar ik kan hem niet vinden, kan iemand mij helpen? BEDANKT
Ik heb de roscon gemaakt maar de volgende dag was ik een beetje stijf
Kun je me vertellen of ik invertsuiker in dit recept kan gebruiken?
als u mij alstublieft kunt vertellen hoeveel
bedankt
Ik ben erg onhandig en het is me niet duidelijk over de zuurdesem, wat heb je nodig om het deeg direct in warm water te doen? of stop het in een bakje en dan in een ander bakje dat water bevat, dat begrijp ik niet
De zuurdesem wordt direct in een kom met warm water gedaan en begint zo te groeien. Al het beste
Sorry, ik begrijp het nog steeds niet. Je bedoelt dat al het zuurdesem in contact komt met warm water totdat het drijft en als we het verwijderen, mengen we het direct met het andere terwijl het nat is. vriendelijke groeten
Hallo allemaal, ik heb een vraag die misschien absurd is, maar verse gist is hetzelfde als de geperste gist die wordt verkocht in hypermarkten (in de gekoelde deegafdeling) of moet je naar een bakkerij?.
Groeten.
Ja Susana, dat wil zeggen dat de gist in vierkantjes geperst wordt verkocht. Al het beste
Hallo meiden: ik heb je recept laat gezien en ik heb het voor het boek gedaan, het kwam niet uit, het deeg rijzen niet, omdat ik erg koppig ben, heb ik het opnieuw geprobeerd en ik heb het voor drie in het glas uren, en ik ging niet omhoog, niets, als je me geen trucje geeft, denk ik dat ik het een tweede keer moet gooien. Ik wilde het voor morgen, als ik geen geluk heb, lees je het, ik denk dat ik morgen iets anders moet doen, ik eet thuis een familiemaaltijd. DANK U VOORAF… .. Ik zou graag willen weten hoe ik het moet doen om op u te stemmen, ik ben hier nieuw in en ik heb geen idee. Ik zei: heel erg bedankt en een kus.
Marisa, het spijt me heel erg dat ik je bericht niet op tijd heb gezien. Als je het nog een keer durft te proberen, lees dan het recept en de commentaren van vele vrienden nog een keer, samen zullen we je zeker ideeën geven om eindelijk het deeg te laten rijzen. Wees niet ontmoedigd, mijn eerste roscones waren niet bepaald goed.
Ik wilde je vragen of de roscón beter zou zijn door invertsuiker te doen, want ik ga een roscón maken voor de dochter van mijn vriendin die gaat trouwen, en ik wil haar verrassen omdat ik weet dat ze er dol op is. Je bent geweldig voor het helpen van ons, een kusje.
Ja Carmen, met de invertsuiker krijg je iets sappigers. Het zal zeker perfect voor je zijn, lees de opmerkingen dat tussen wat ze zeggen, je zeker meer ideeën zult krijgen, zodat het fenomenaal uitkomt. Het is een geweldig idee om hem zoiets te geven. Ik zou het ook geweldig vinden.
groeten
Hallo Silvia, ik ga proberen de donut te maken, maar ik heb een vraag: is het bevochtigde suiker, is het water met suiker of wat? Bedankt voor je antwoord
Ik maakte de roscon op 9 november, wat een feest was in Madrid om te proberen te zien hoe het afliep, aangezien ik het al verschillende kerstdagen wilde maken, maar altijd uit luiheid kocht ik het uiteindelijk bij de banketbakkerij. Ik denk dat ik deze kerst niet ga kopen, het is spectaculair geworden !!!! Ik deed het zoals het recept, met veel geduld en veel liefde en de smaak was precies hetzelfde als de banketbakkerij, het was klaar in 24 uur en dat er een roscon van ongeveer 1 kg uit kwam, kortom bedankt je heel erg voor je recepten We zijn gelukkiger en we zijn een beetje dikker sinds ik je blog volg!
Wat een genoegen is het, als je met al die zorg je roscón maakt en het is luxueus! Ik weet perfect waar je het over hebt Maripaz. Ik heb een paar jaar niet gekocht en dat waar ik woon een bakkerij is die uit talloze plaatsen komt om ze te kopen vanwege de bekendheid die ze hebben, maar in mijn huis zeggen ze dat de onze ze al overtreft, heh heh ...
groeten
Hallo Silvia, vertel je dat ik een paar dagen geleden de roscón maakte, toen hij voor het eerst rijzen, nou, hij kwam uit de mond van de machine zoals je aangeeft, ongeveer anderhalf uur, later heb ik het deeg erin gescheiden twee; Ik moest wat bloem gebruiken omdat het deeg aan het aanrecht kleefde, ik bevroor de ene en maakte de andere klaar voor de roscón, nou ik weet niet wat er zou gebeuren, ik heb een rondje gemaakt in de grote roscón, want zoals je zegt, het groeit veel en dat je zo ver kunt gaan dat je de ronde van de roscón verliest, want ik heb er een grote diameter van gemaakt, nou, ik wachtte en wachtte tot het weer omhoog zou komen; Ik heb het eerder met het ei uitgesmeerd en gedecoreerd, maar een uur later zag het er nog steeds even groot uit. Hij maakte de tweede stijging niet omdat je zegt dat het moet gebeuren, ik werd al moe, ik stopte het in de oven, de waarheid is dat er een geweldige geur uit de oven kwam, toen ik zag dat het min of meer gaar was, Ik haalde het uit de oven, maar de roscón was niet. Ik was helemaal niet mollig, zoals die in de winkels of zelfs zoals op de foto die je in het recept hebt gestopt, wat er goed uitziet. Het had een goede smaak, maar omdat het zo fijn was, was het snel droog. Hoe dan ook, na al deze dingen die ik je heb verteld, zou je de reden willen weten waarom hij de tweede klim niet goed maakte, of moet ik minstens twee uur wachten, gaat de klim erg langzaam ??, niet zoals de eerste.
heel hartelijk bedankt
Ahh! Nog een klein ding, dat ik vergat, met betrekking tot de zuurdesem, ik las in enkele van de opmerkingen dat de zuurdesem zodra het in het water drijft, je moet verwijderen om het volume te verdubbelen, ik dacht dat ik het volume moest verdubbelen in het water en toen het eenmaal dreef was het klaar. Het zuurdesem dat naar me toe kwam, de waarheid is dat het drijven dreef, maar wat betreft het verdubbelen van het volume, de waarheid is dat niet te veel, ik ben niet erg duidelijk, hoewel de eerste opkomst van al het deeg dat eruit moest komen de mond was goed. Ik weet het niet, laten we eens kijken wat je me erover kunt vertellen. Nog iets, toen ik het deeg uit het glas haalde, moest ik het een beetje in bloem verdelen omdat het veel aan het aanrecht bleef plakken en als ik de bal moest vormen was het moeilijk omdat het een beetje gebarsten was. Eens kijken wat je me erover kunt vertellen, we moeten er meer aan werken.
bedankt
Hello!
Allereerst hartelijk dank voor uw website. Hou ervan!!
Ik hoop dat je nog steeds toegang hebt tot de reacties hier, want dit jaar word ik aangemoedigd om de roscon te maken, het probleem is dat ik in de VS woon en ik weet niet waar ik verse gist kan krijgen. (Ik heb zelfs oranjebloesemwater kunnen vinden, maar gist, helemaal niets) En ik zou graag willen weten of het kan worden vervangen door bakkersgist ...
Ik hoop dat je het weet.
Dank je wel!
Maak geen zuurdesemwater, het is dat ik een beetje raar ben geweest
Ik zou graag willen weten of we in plaats van de verse gist te gebruiken de gist-enveloppen kunnen toevoegen die we toevoegen om het pizzadeeg te maken, de mijne zijn van het merk maizena
Hallo amaia, het zijn verschillende gisten, het kan erg droog zijn, of niet licht genoeg.
Hallo, sinds een jaar sta ik bijna dagelijks op je pagina, ik feliciteer je met je recepten die zo eenvoudig te maken zijn, gisteren heb ik besloten om een roscón de reyes te maken, ik moet je zeggen dat het een succes is geweest, ik heb gekneed het deeg vijf minuten na uw advies, maar ik zou graag willen weten of het langer gekneed kan worden zodat het er luchtiger uit komt.
Ik moet je zeggen dat als eerste keer dat ik de roscón maak, ze geen kruimels hebben achtergelaten, het leek gekocht.
Loly
Hallo, ik heb net het recept voor de roscón de reyes van de thermomix gelezen, het lijkt heerlijk, maar ik twijfel als er bakken op staat, moet je de oven dan op en neer draaien?
Eens kijken of iemand me uit deze twijfel kan halen. Bedankt.
Hallo Pepa. Ik heb de roscón nog nooit gemaakt, maar ik denk van wel, als er wordt gezegd dat hij bakt, is het in het algemeen ...
Hallo, dit jaar wil ik de roscon durven maken, maar in mijn huis mag wat nooit ontbreken is chocolade, dus ik zou graag willen weten hoe ik het vul en welke chocoladevulling je aanbeveelt.
Nog iets, welke verrassingen kan ik plaatsen? Bederven ze niet in de oven?
hallo de waarheid dat ik verbaasd ben over de thermomix en dat ik hem een korte tijd geleden heb, en deze pagina ik hou van ik stop niet met het proberen van de recepten, mijn dochter wordt 8 op de 6e dag der koningen, dus ik zal de roscon maken ik hoop dat het goed komt, een groet.
Waar kan ik het oranjebloesemwater en het gekonfijte fruit voor de roscón kopen? Bedankt.
Dit is het recept dat mij tot nu toe het beste lijkt. En aangezien het degene was die ik vorig jaar volgde en de roscón er geweldig uitkwam, zal ik het herhalen. Ik heb naar anderen gekeken om te zien welke ingrediënten ze hadden en hoe ze werden gemaakt en ik denk dat dit de beste is.
Hallo !!! Bedankt voor al je recepten en advies, ik heb nog vragen over de roscon, wat is de sterkte van bloem ???? en hoe maak je de bevochtigde suiker ???? en de geperste gist ???? bedankt van Nogmaals, echt, ik weet niet wat we zouden doen zonder jou.
Gelukkig nieuwjaar jongens, ik twijfel er een beetje aan dat ik de rosco al gemaakt heb en de waarheid is dat het er geweldig uit komt, het heeft niets om jaloers op te zijn op degenen die we hebben gekocht, maar mijn vraag is de volgende, ik zou de rosco kunnen bereiden door alle stappen te volgen dat het de ene middag zou kunnen rijzen en het de volgende dag zou kunnen bakken, zodat het recenter is. Heel erg bedankt
Hallo, het eerste wat je moet zeggen is dat ik dol ben op je recepten, ze zijn allemaal heerlijk, en elke keer dat ik er een maak om te proberen, durf ik het te doen als ik gasten heb, want ik weet zeker dat het geweldig zal zijn, dus ik zal het doen het weer met de Roscon, maar ik twijfel en het is waar je het oranjebloesemwater koopt, ik heb geen idee. Groeten en felicitaties voor het aanbieden van recepten die superrijk zijn.
Oranjebloesemwater vind je in de carrefour….
Goedemiddag
Vandaag heb ik geprobeerd de roscón te maken en ik ben in de stap van de zuurdesem gebleven ...
Ik heb de ingrediënten van de zuurdesem gedaan, daarna heb ik een balletje gemaakt en heb het ongeveer 1 uur in een kom met warm water gedaan .. toen ik het eruit ging halen werd het in mijn handen weggegooid ... wat had kunnen gebeuren?
Ik denk dat ik uiteindelijk een kant-en-klaar exemplaar ga kopen 🙁
Een groet.
Hallo meiden, ik heb een vraag:
Ik heb oranjebloesemaroma van het merk vahine (een blauwe pot) en in het recept staat dat het oranjebloesemwater is; is het hetzelfde? moet ik het bedrag wijzigen?
Laura, ik heb roscón nog niet gedaan, maar van wat ik heb gelezen en onderzocht, is het hetzelfde.
Goedemorgen:
Ik heb er een gemaakt voor kerstavond en de smaak was erg goed, maar te compact van structuur. Ik heb het in de kom gedaan, maar toen het bleef drijven, heb ik het er niet uitgehaald, ik heb het 1 uur in het water laten liggen.
Ik wil er vanavond een doen, en ik wil de volgende geschatte stijgtijden weten:
- als je de zwevende massa uit het water haalt: tijd, moet je er een doek omheen wikkelen?
- Als ik het in het glas heb en het komt uit de mond, moet ik het hoger laten rijzen of ik kneed het nu. Als ik het langer moet laten, tijd?
- na het kneden en vormen, tijd?
Eens kijken of je Silvia kunt antwoorden en deze keer krijg ik een betere textuur, want weten is onoverkomelijk !!!!!!!!
Hallo Aroa, als het deeg drijft, moet je het eruit halen, het in een doek wikkelen, ik zou niet weten, zo wordt verondersteld, dat het deeg van de roscón vervolgens moet worden gedaan
Wat als ik het oranjebloesemwater niet in het deeg heb gedaan ????? Ik heb dezelfde hoeveelheid gedaan als in het recept, maar met flessenwater. Op dit moment ziet de roscón er goed uit, maar ik weet niet of het goed zal zijn of niet.
bedankt
Hallo allereerst Gelukkig Nieuwjaar en bedankt voor je recepten, ik heb vanmorgen de roscón gemaakt en het deeg kwam niet door de mond zoals het recept zegt .. Ik weet niet wat ik moet doen op het moment dat ik hem laat rusten in de oven .. wat heb ik fout gedaan?
Goedemorgen!! Gelukkig nieuwjaar 2012 !!
Ik volg je al een hele tijd en ik heb geverifieerd dat je recepten voortreffelijk zijn en goed uitgelegd ... Gefeliciteerd met je blog.
Dit jaar heb ik je recept gevolgd, want vorig jaar vond ik het niet lekker dat ik had gemaakt, het is geweldig geworden! Ik heb het deeg in tweeën gedeeld, nadat ik het in het glas had laten rijzen ... en ik liet het deeg in de vorm van een roscón een nacht op de schaal liggen zodat het zou rijzen ... ik had twee film Roscones .. ... Super luchtig en vooral heerlijk ... Zo goed dat ik terug ben om er nog twee te doen ... Ik feliciteer je met het recept.
Ah! Ik laat je een truc achter die bij toeval uitkwam…. Bij het bereiden van de zuurdesem: verwarm de melk tot een temperatuur van 37º, je zult zien hoe het hele proces gestroomlijnd verloopt. Er is veel minder voor nodig om de massa te verhogen…. en dan wordt ook de rijtijd in het glas verkort ... en de roscon komt er heel rijk uit.
Groeten Nieves
Ik heb de roscon voor het 2e jaar gemaakt, maar hetzelfde overkomt mij altijd: hij heeft een zeer rijke smaak maar niet erg luchtig (het lijkt meer op een biscuitgebak), wat kan het zijn? Eenmaal gevormd, hoe lang moet je wachten om het in de oven te doen en het sponsachtig te maken?
Heel erg bedankt, nog iets, zodat we meer oranjebloesemwater kunnen gebruiken? Bedankt voor de suggesties.
Hallo, ik heb je roscon gemaakt, en zonder twijfel de beste, en kijk dat ik roscones heb gemaakt om te zien welke ik het leukst vond, wat ik niet weet is omdat ik het in de jouwe vele uren heb laten opstaan, de voor het eerst opgevoed nam ik de thermomix mee naar het terras, natuurlijk weggestopt, en het was ongeveer 5 uur, ik ging naar de rit, en ik dacht niet aan de roscon, toen ik terugkwam, gaf ik hem een vorm, maar omdat hij was heel laat, ik wachtte niet tot het opkwam, dus toen ik het de vorm gaf, bedekte ik het en de hele nacht op het terras zette ik het vroeg in huis om de temperatuur te krijgen en toen ik het bakte was het spectaculair, bedankt voor uw bijdragen
Hallo, ik heb dit jaar ook de roscon gemaakt en hij smaakt heerlijk maar hij blijft een beetje compact en wordt meteen hard, hoe kan dat?
er is trouwens een opmerking die niet wordt beantwoord en die belangrijk is. het zuurdesem, moet je het laten drijven en buigen in het water?
groeten
Hallo sneeuw, het is misschien te veel bloem of te gebakken. Ik zou naar de kwestie van zuurdesem moeten kijken, het is dat ik de roscón nog nooit heb gemaakt.
hello,
Wat is oranjebloesemwater en waar kan ik het vinden?
Hallo Beleniss,
Het is wat deze karakteristieke smaak aan de roscón de reyes geeft en het wordt verkregen uit de oranjebloesem. Het is meestal te vinden in grote winkels zoals Carrefour, Hipercor ... hoewel ik me kan voorstellen dat je het op dit moment ook in andere kleinere winkels kunt vinden. Het is een vloeistof die wordt geleverd in een klein flesje dat zich meestal in het zoetwarengebied bevindt (als u afbeeldingen "oranjebloesemwater" googlet, ziet u verschillende containers van verschillende merken).
Veel succes met de roscón!
hallo, is er een probleem als het 's nachts fermenteert en op dezelfde koningsdag wordt gebakken? Dank u
Hallo Imma, ik denk dat de hele nacht overdreven is, want er zal een tijd komen dat het na zoveel groeien instort. Er zijn mensen die het een nacht laten rusten, maar in de koelkast, en ze zeggen dat het goed werkt. Ik heb het niet persoonlijk geprobeerd, dus ik kan het je niet vertellen. Wat ik die dag doe, is vroeg opstaan en de roscón de hele ochtend laten rusten. Ik laat de dingen de avond ervoor zo voorbereid mogelijk achter om de volgende dag sneller te gaan. U zult het ons vertellen! Een kus en een gelukkig nieuwjaar.
Bedankt voor het recept !! Het is heel erg lekker geworden en heel gemakkelijk te maken. De eerste roscón die ik in mijn leven maak en het is een succes geworden!
Wat zijn we blij Alba, heel erg bedankt voor het volgen van ons en voor het maken van onze recepten. Een knuffel!
hallo
Ik ben in de VS en ik kan geen oranjebloesemwater of verse gist vinden. Ik wil het vandaag doen voor Reyes en "mijn verjaardag", die ook vandaag is. Enige suggestie? 🙂
Hallo Carmen, je kunt het zonder oranjebloesemwater doen of een paar druppels zoete, niet te intense likeur toevoegen. Wat betreft gist, heb je geprobeerd naar een bakkerij te gaan om te zien of ze verkopen? Zo niet, dan kun je proberen om gevriesdroogde (droge) bakkersgist te vinden. Pas op, niet te verwarren met bakpoeder, oké? dat zou bakpoeder zijn voor muffins en gebak. Lucky!
Carmen, ik woon ook in de VS. Ik heb het oranjebloesemwater op Amazon. Met een flesje heb ik al meerdere roscones gemaakt.
Ik ging op zoek naar de gist in een broodoven. Ze hadden het niet vers, maar ze zeiden dat ik een gedehydrateerde gist moest kopen en in de vriezer moest bewaren. Het wordt "Fleishman instant gist" genoemd. Aan een maat poeder voeg je twee water toe om het vers te maken. Ik heb het sinds vorig jaar in de vriezer.
Dit jaar heb ik al twee grote en twee kleine rozetten gemaakt. Super rijk.
Wat een goede informatie Begoña, heel erg bedankt voor het delen 😉
Hallo, ik heb al verschillende keren roscones gemaakt, maar wat het moeilijkst voor mij is, is om de bal te maken om het vorm te geven, het duurt lang om consistentie te geven en het stopt met plakken in de handen, is er een truc? Bedankt .
Als het deeg te vloeibaar is, moet je meer bloem toevoegen. Zo niet, dan helpt het om je handen in te smeren met olie, zodat het deeg beter glijdt en het minder aan je handen blijft plakken. Lucky!
Hoi! Ik heb dit recept al gemaakt en het komt er geweldig uit! Mijn vraag is of melk kan worden vervangen door sojamelk en boter door margarine ... mijn zoon is allergisch en dus zou de arme man het kunnen proberen ... maar ik weet niet of het net zo goed zal zijn ... en als de bedragen hetzelfde zouden zijn ... bedankt !!
Hallo Rachel!
Ik zou ja zeggen, met respect voor de hoeveelheden. Doe de test, uw kind zal u dankbaar zijn 😉
Un abrazo!
Mijn zuurdesem heeft 3 uur in warm water gelegen en het wordt niet groter of blijft drijven… wat moet ik doen !!!!
nu duurt het 12
Hallo Mery, welke gist heb je gebruikt? Ik ben geneigd te denken dat de fout in het soort gist zit ... was het water warm? Heb je krachtbloem gebruikt? Eens kijken of we erachter komen ... bedankt voor het schrijven!
Ik heb het gisteren gedaan en het is spectaculair! Bedankt voor het recept
Oleee Berta, heel erg bedankt 😉
hoi, kan het deeg in de koelkast worden bewaard in plaats van het in te vriezen?
Hallo Montse! Ja, je kunt het in de koelkast bewaren. Wees voorzichtig, want met de kou zal de rijtijd langzamer zijn, maar hij zal blijven groeien.
Een knuffel
Bedankt voor dit heerlijke recept. De roscón kwam er perfect, heerlijk en mals uit (ook de volgende dag). Ik vond het ook leuk dat het deeg erg elastisch was en heel goed hanteerbaar was.
Heel erg bedankt Maria!! We zijn erg blij met je bericht 🙂