(1 stemmen)
Loading ...
Dit gerecht doet me denken aan Kerstmis Bij mijn grootmoeder Marce maakte ze altijd een aarden pot met mosselen a la marinera voor ons klaar.
Het is een heel eenvoudig en snel Voorbereiden. Ik doe het meestal van tevoren, dus ik heb ze al klaar en maak me geen zorgen. Op het moment van opdienen warmen we op met de saus en aan tafel.
De Marinara-saus is er zo een? basisvoorbereidingen dat het past goed bij vis en zeevruchten. Het geeft smaak en maakt de bereiding sappiger.
Aarzel niet om hetzelfde recept te bereiden met kokkels… Het ziet er spectaculair uit!
En om af te sluiten, zal ik je vertellen een anekdote: Toen ik klein was, werd ik een keer dronken van zeevruchtensoep. Hij moet ongeveer 2 jaar oud zijn geweest en omdat het een beetje een "bouillonproeverij" was, vroeg ik mijn moeder om wat soep waarvan ze aten. Mijn moeder gaf me een paar lepels met "verrassing", in een ervan zat een garnaal en in een andere een chirla ... Ik ging slapen en de volgende ochtend werd ik wakker en zei: "Mam, ik kan niet openen mijn ogen" ... stel je de schrik voor die ik hem gaf. Het zag eruit als een monster met een gezicht dat zo opgezwollen was dat ik mijn ogen niet open kon doen. Dus vanaf die dag gaf ik mezelf altijd een beetje respect voor chirlas en mosselen, maar tegelijkertijd werd ik gebeten door de kever en vroeg ik altijd om een beetje van de bouillon met de schaal te nemen. Beetje bij beetje ging de angst voorbij en begon ik ze opnieuw te proberen. Tot op de dag van vandaag zijn er geen kerstfeesten die we niet voorbereiden.
Clams a la marinera
Een gerecht dat zo gemakkelijk te maken is dat het een van je essentials in je keuken zal zijn.
Meer informatie - Heekballetjes in groene saus
Pas dit recept aan uw Thermomix®-model aan
Wat zien die mosselen er goed uit ... Bedankt voor het plaatsen van het recept, ik zal ze maken.
Probeer ze Rosario, je vindt ze vast lekker, want met deze saus zijn ze erg lekker. Al het beste
Hallo, ik ben Susana, je volgeling uit Miami, ik heb je mening nodig, ik vind alleen de mosselen hier (en niet zoals die uit Spanje) al gekookt, ingevroren en geweekt, dus je hoeft ze alleen maar te ontdooien om te consumeren, dat doe ik niet weet niet wat je moet doen als je ze in de mand legt om te ontdooien of ze maar al ontdooid of ontdooi met de micro en dan de saus toevoegt. Wat dacht je van?? onthoud dat ze al gaar zijn.
De nougatvlaai is al in twee versies gevallen met kokosnougat en jijona en de twee heerlijke, deze week neemt die van jijona hem mee naar het kerstfeest op de school van mijn zoon om te zien wat de Amerikanen denken 🙂
Bedankt en fijne feestdagen !!!
Susana
Hallo Susana, ik ben erg opgewonden dat je ons vanuit Miami ziet, heel erg bedankt!. Ik zou ze zelf laten ontdooien en het recept maken. Als we de laatste ingrediënten met de venusschelpen toevoegen en 15 minuten programmeren, zou ik deze stap doen zonder de venusschelpen toe te voegen en we programmeren 10 minuten in plaats van 15. Hierna voeg je de venusschelpen toe en programmeer je de andere 5 minuten, zodat de saus krijgt de smaak van mosselen en vice versa.
Groeten en prettige kerstdagen !.
Fantastisch!!! Een gerecht minder om over na te denken voor het avondeten op kerstavond.
Dank u !!!!
Susana
Ik ben er erg aan gewend, het afval is erg goed, heel erg bedankt voor de recepten die je me geeft.
Dankzij jou Mari, ben ik blij dat je onze recepten lekker vindt. Al het beste
Hallo, kun je me een recept voor varkenslende sturen? Als ik het voor deze dagen kan doen, is het dat ik er geen vind die ik leuk vind. Dank je wel een groet.
Julia Ik zal het binnenkort publiceren maar vandaag heb ik het in de varoma gemaakt met zout in ongeveer 40 minuten je hebt het klaar en daarna heb ik het vergezeld met Pedro Ximénez-saus. Het was luxueus.
Hallo, ik wilde je vragen of ik de reeds gekookte mosselen of kokkels kan invriezen, bedankt
Hallo Silvia, als je ze vers hebt gekocht, kun je ze invriezen, maar als ze eerder zijn ingevroren, kan dat niet. Al het beste.
Heel erg bedankt, ze zijn vers, ik kan ze dan invriezen, behalve dat ik net de nougatvlaai heb gemaakt en ik zal je het resultaat vertellen.
een groet
IK HEB DIT WEEKEND DE CLAMS A LA MARINERA VOORBEREID EN ZE ZIJN ZEER GOED ZEER BEDANKT
Julia, ik ben blij dat je ze leuk vindt. Ze zijn ook erg succesvol in mijn huis.
groeten
Ik zal deze mosselen klaarmaken voor de 24e, ik zal het je vertellen
Julia, ik raad de ossenhaas aan, deze komt van Lolitoba, en hij is heerlijk, dat verzeker ik je
LENDE MET MOSTERD EN BRUINE SUIKER
INGREDIËNTEN
1 POT BLUEBERRY JAM
VARKENSBOTER 4 GROTE LEPELS
MOSTERD
BRUINE SUIKER
EEN LENING VAN EEN KILO EN EEN HALF MEER OF MINDER
ZOUT EN GEMALEN PEPER
VOORBEREIDING
IN EEN PUNKEY-VORM ZETTEN WE DE VARKENSBOTER EN BEREIDEN HET VLEES MET ZOUT EN PEPER, EN LIGGEN HET OP DE VARKENSBOTER EN IN DE VORM, VOLGENS ZETTEN WE DE MOSTERD EN BOVEN DE MOSTERD, DE BRUINE SUIKER
EN DAN IS HET ZEER BELANGRIJK. HET WORDT IN DE OVEN GEPLAATST ALS HET KOUD IS. NOOIT VOORVERWARMEN, HET IS HET GEHEIM VAN DIT RECEPT ALS U DE OVEN OP 200º INSTELT EN 1 UUR HEBT
WAAROM EN ZO NIET HET VLEES DROOGT EN UIT SCHOEN KOMT
EN DAARNA BLIJFT HET VLEES SAPPIG
ALS DE TIJD IS GEGAAN, WORDT HET VLEES UIT DE VORM VERWIJDERD EN WORDT DE HELE POT MET DE VLEESAUS IN DE VORM GEPLAATST, EN HET WORDT ZEER GOED VERWIJDERD, ZODAT HET ALLES MENGT EN DE SAUS MAAKT
HET WORDT GEFLUIT IN EEN SAUS, ZODAT IEDEREEN DIENT WAT ZE WILT EN HET VLEES WORDT IN SNIJDEN GESNEDEN
GOEDE DEAL
Maak de lendenen in een vorm van dat langwerpig albalpapier of metaal zodat de bouillon niet wordt geconsumeerd, er komt een zeer rijke saus uit, als je het op de schaal of in een grote vorm doet, verbruikt de oven de bouillon.
doei
Hallo Isabel, heel erg bedankt voor dit recept. Het ziet er goed uit. Ik wil het proberen. Groeten en fijne feestdagen !.
Mijn man vond dit recept erg lekker, bedankt
Ik ben blij dat je het leuk vind. De mijne vraagt me altijd om dit gerecht met Kerstmis. Al het beste
Hallo meiden, vandaag wil ik jullie een idee geven om het meeste uit dit recept te halen. Ik bereidde me voor om bonen met mosselen te eten (net zo goed Asturisch), en terwijl ik de bonen kookte in een snelle pot (om tijd te besparen), met een visbouillon en een laurierblad, maakte ik de mosselen in de thermoskan. Toen ik klaar was, schonk ik de venusschelpen over de bonen en kookte ze zodat de smaken goed vermengden. Het was een groot succes, moedig je aan om het te proberen!
Een kus voor iedereen
Heel erg bedankt voor je geweldige suggestie. Zo goed!! We zullen het moeten bewijzen. Al het beste
Vandaag heb ik ze gemaakt en ze zijn heerlijk geworden, mijn dochters hebben genoeg van het onderdompelen van brood, ik hou van je moeras en ik word een trouwe verslaafde, hoewel ik nieuw ben bij de thermomix, ik heb verschillende recepten gemaakt, en jij zijn een grote hulp.
Ik zou graag willen of het voor jullie mogelijk is om een recept voor rissoto aan te leveren, HEEL BEDANKT
Ik ben blij dat je onze mosselen lekker vond. Kijk naar de index van de blog, we hebben twee risottorecepten en we zullen proberen er nog meer te maken.
Ik zou graag willen weten of ik vandaag wat chirlas kan eten als ze gisteren gekookt (in tomatensaus) en gekoeld waren. Bedankt
Ik heb gezien dat dit recept al een hele tijd bestaat, maar ik kon geen opmerking over deze mosselen laten liggen. Ik doe ze vaak en ze zijn heerlijk. Vanavond zullen we deze mosselen a la marinera eten !!!!! Omheining als dit goed is, we houden ervan! Bedankt voor dit voortreffelijke recept
Wauw Rocío, heel erg bedankt voor je bericht 🙂 We zijn erg blij dat je het zo leuk vindt, ik hou van ze! Een kus!!