(5 stemmen)
Loading ...
Met deze aardbeienjam kun je alle smaak en kleur van de lente En geniet het hele jaar door van de smaak.
Het goede eraan jam en conserven zelfgemaakt is dat ze zijn eenvoudig te doen en ze bevatten geen kunstmatige kleurstoffen of conserveermiddelen.
De waarheid is dat deze aardbeienjam altijd Het roept herinneringen op Ik herinner me nog de eerste keer dat ik het deed met Thermomix®. Het zou Vaderdag worden en mijn prinsessen hadden wat kleine cadeautjes klaargemaakt. Maar mijn oudste stond te popelen om nog meer verrassingen te maken, dus ik stelde voor om een speciaal ontbijtpapa te maken. Ze hadden genoten van het idee totdat we ons realiseerden dat hun favoriete jam op was. We begonnen snel met het maken van deze aardbeienjam en, eerlijk gezegd, ik weet niet of het kwam door de aardbeien of door het mooie moment van samen koken, maar we kregen een hele goede jam.
Even terzijde, het moeilijkste aan jam is om de perfecte textuur te krijgen. Maar hier laat ik er een paar achter Tricks dat werkt heel goed.
Trucs om een perfecte textuur te krijgen
Bij het bereiden van jam met Thermomix® is om de beker te verwijderen verdamping vergemakkelijken.
De oplossing om vlekken in de hele keuken te voorkomen, is door de mand op het deksel te plaatsen, dus jij voorkomen spatten.
En als de jam aan het einde van de tijd erg vloeibaar is, kun je 1 vel toevoegen neutrale gelatine Je hoeft het laken slechts een paar minuten in koud water te hydrateren. Als het zacht is, laat het goed uitlekken en voeg het toe aan het glas. Het is nog eens 3 minuten geprogrammeerd met dezelfde temperatuur en snelheid.
Het is ook belangrijk om te onthouden dat wanneer de jam afkoelt, ze worden meer solide.
aardbeienjam
Jam maken met Thermomix® is heel eenvoudig en stelt ons in staat het hele jaar door te genieten van zelfgemaakte jam.
Meer informatie - Aardbeien- en sinaasappeljam
Pas dit recept aan uw Thermomix-model aan
Silvia:
Vertel je allereerst dat ik dankzij vsoras de thermomix weer wakker maak.
Je kunt frambozen gebruiken in plaats van aardbeien, of je moet in dit geval wat meer ingrediënt toevoegen.
Bedankt, je bent geweldig.
In principe is het voor u geen probleem om het hoofdingrediënt te wijzigen. Kijk toch eens naar de rest van de jam die we hebben gepubliceerd, voor het geval je er een medley van maakt.
Ik heb net bramenjam gemaakt met een ander recept en het komt ook fenomenaal uit.
Hallo, allereerst wil ik je bedanken voor alle hulp die je ons geeft, en ik wilde je vertellen dat ik de aardbeienjam twee keer heb gemaakt en dat ik stukjes heb waarvan ik heb geverifieerd dat ze van de citroen zijn, en ik zou graag willen dat je me vertelt hoe ik dit kan vermijden
Zet in het begin nog een paar seconden om het te pletten, en je zult de citroen niet opmerken.
Hallo, ik had het nooit aangedurfd om jam te maken, noch met de thermo noch zonder, op vrijdag heb ik het gehaald en hebben we het weekend jam gegeten !!: voor ontbijt, voor lunch, voor diner, etc, etc. Het is het gevaar van je recepten, ze komen er zo goed uit dat je ze moeilijk kunt inhouden. Nogmaals bedankt. Groeten.
Ik heb het net vanmiddag gemaakt en je hebt gelijk, je kunt het niet te allen tijde stoppen, want ik heb het al voor het avondeten geprobeerd met een snee pijpbrood.
Hallo, ik ben nieuw op deze pagina, ik zou graag de snelheidsvaroma willen weten wat de snelheid is in de vorige thermomix, ik heb het 20 jaar en ik heb het als de eerste dag, dus ik koop de nieuwe niet, en ik vind het heel leuk om ermee te koken, maar ik zie dat deze recepten allemaal nieuw zijn, geef me alsjeblieft antwoord.
De varoma-snelheid is de hoogste die uw thermomix heeft, zodat de vloeistof verdampt en het recept dikker wordt.
Hallo allereerst, bedankt voor je recepten, want sinds ik je ken, besteed ik echt de thermomix Mijn vraag is dat mijn distributeur me heeft verteld dat ik een appel aan de aardbeien kan toevoegen om me de dikste jam te maken. Een kus en een groet.
Chelo, het is waar dat er mensen zijn die een appel toevoegen om hem dikker te maken, al doe ik het de laatste tijd wat afwisselend, ik vind het heerlijk om met mijn robot te experimenteren en het lukt heel goed. Ik doe de aardbeien en voeg een theelepel citroen toe, in plaats van heel. Dan programmeer ik ongeveer 35 minuten en in plaats van de beker erop te plaatsen, plaats ik het mandje en zo krijg ik de vloeistof om te verdampen en zonder appel of iets anders is het perfect. En geen gelatine of zo.
Hallo Silvia,
Heel erg bedankt voor deze heerlijke recepten !!!
Dankzij jou ga ik mezelf aanmoedigen om vanmiddag de aardbeienjam te maken.
Heb je geprobeerd het met zoetstof te maken? hoe gaat het
Ik maak de gefrituurde tomaat met een matige zoetstof en het ziet er geweldig uit, wat niet bij me opgekomen was, is om het in 2 potten te scheiden en in een vacuüm te doen, dus je hebt geen probleem om te denken dat het bederft.
Nogmaals heel erg bedankt!
Ja Belén, ik maak het met een matige zoetstof, ik doe 500 gram aardbeien, 80 gram matige zoetstof en een eetlepel citroensap. Het enige is dat hij het lang genoeg heeft laten staan, ongeveer 35 minuten, varoma, vel. 2 zodat de vloeistof goed verdampt en perfect is.
hoe rijk! gefeliciteerd met het recept. Ik had thuis wat aardbeien en met de helft van de ingrediënten maakte ik de jam, ik kreeg een pot van ongeveer 400gr. (en is al bijna gevlogen). In eerste instantie leek het me erg vloeibaar, maar eenmaal koud is het een perfecte textuur met een heerlijke smaak en bovenop! Natuurlijk!.
echt gefeliciteerd. Houd alsjeblieft de communie van mijn jongen dit jaar, en dat kan niet met deze recepten. al een licht recept door fi. Groeten
Silvia, ik raad je aan het recept te bekijken op receptindex daar en een paar die ik meestal veel doe voor diëten, zoals het volledige bord met varoma, vis in papillote en veel groenten. Ik moedig je aan dat je nog tijd hebt om heel mooi te worden voor de communie.
Heel erg bedankt Silvia, ik ga proberen het met en zonder suiker te maken, dus we hebben voor elk wat wils, ik zal je erover vertellen.
Eén twijfel, gisteren heb ik geprobeerd een tomatenpot vacuüm te zetten en in een waterbad te zetten, maar hoe lang moet ik het laten staan? hoe ver moet het water bedekken? En hoe weet ik dat het leeg is gelaten?
Het is dat het me belangrijk lijkt omdat ik een idee heb om verschillende soorten jam te maken ...
Heel erg bedankt voor je advies !!!
Ik denk dat het ongeveer twintig minuten in het waterbad is. Ik maak meestal de jam en bereid een paar glazen potten met water tot aan de bovenkant, ik zet ze in de magnetron en zet ze ongeveer 3 minuten op het vuur, daarna giet ik het water over de deksels om eventuele bacteriën te verwijderen om te voorkomen dat ze uit later draaien. Daarna doe ik de jam in de pot en laat hem een beetje afkoelen, de jam gaat een beetje naar beneden en ik vul de pot weer helemaal bij, dan sluit ik hem en laat hem ongeveer 24 uur ronddraaien. Ongeopend gaat het ongeveer 6 maanden en een paar in de koelkast.
Ik heb het gedaan en geweldig !!!! Q succes, de kinderen eten het met toast, met yoghurt, etc.
Dank je wel!
Ik ben erg blij Belén dat je het leuk vond. We eten het ook elke dag als ontbijt.
Hoi Silvia, een paar dagen geleden heb ik de aardbeienjam gemaakt maar deze keer was het te vloeibaar. Het is al koud in potten en in de koelkast, vind je dat het ongeveer 10-15 minuten in een varoma moet worden gezet zodat het een beetje dikker wordt. Heel erg bedankt voor je hulp. Groeten.
M. Luisa als je zo vloeibaar bent geweest dat je het niet kunt gebruiken, zou ik het terug in het thermomix-glas doen en je kunt zelfs een vel neutrale gelatine toevoegen om te zien of het je helpt dikker te worden.
Heel erg bedankt Silvia
Ik heb het net gemaakt en ik denk dat het heel goed moet zijn, net als al je recepten !!!! Ik heb een kleine twijfel: Ten eerste wordt de gelatine in een vel een beetje in koud water gedaan voordat je het toevoegt, toch? Muxas bedankt voor je werk !!!
Als de gelatine in een vel zit, is het nodig om het in koud water te doen. Hoe dan ook, de laatste tijd ben ik deze jam weer aan het maken en zet hem ongeveer 30 minuten zonder bekerglas, hij komt er precies goed uit, hij is niet vloeibaar en de gelatine is niet nodig.
Heel erg bedankt !!!! volgende keer zal ik het zo doen !!!!
Hallo meiden, ik hou van je blog. De laatste tijd met de jam of ze komen erg dik of vloeibaar uit, soms maak ik een theelepel agar-agarpoeder, als ze klaar zijn met koken, vraag ik me af of ze goed zullen zijn of niet, om te zien of je me een trucje kunt geven. Kusjes.
Ana, de laatste tijd als ik mijn jam maak, doe ik er meestal een theelepel citroensap in, plet het en programmeer 30 minuten, varoma-temperatuur, snelheid 1 en 1/2. Maar ik zet de beker niet, ik zet het mandje erop zodat de jam goed verdampt.
Probeer te zien hoe het voor u werkt.
Hallo Silvia, bedankt voor je antwoord, ik heb kersen- en abrikozenjam gemaakt en de waarheid is dat ze er goed uit kwamen qua textuur, de aardbeien heb ik afgestompt en ze zijn 1 maand vloeibaar geweest, ik weet niet of ik ze weggooi of ik ga testen door ze in de thermoskan te doen en ze wat langer te laten staan. Nu er geen aardbeien zijn, heb je de diepvries geprobeerd?
Het is om te testen. Bedankt en een knuffel.
De waarheid dat ik met bevroren heb het niet geprobeerd, maar het zou een kwestie van zetten zijn. Als je het ons probeert te vertellen.
Hallo! Ik wilde je een vraag stellen over jam. Ik heb onlangs bramenjam gemaakt door het recept een beetje te variëren. Ik liet een kilo bramen een dag marineren met een halve kilo suiker en het sap van een citroen. Toen volgde ik de instructies van het jamrecept en de waarheid is dat het lekker was. Nu hebben ze me een kilo frambozen gegeven en ik zou er graag jam mee willen maken, moet ik de mechanica van bramen volgen of deze zelfde voor aardbeien? Het is dat een halve kilo suiker met een halve kilo fruit me te zoet maakt :(. Wat denk je? Bij voorbaat dank en nog meer bedankt voor deze heerlijke recepten die je met ons deelt, chapeau.
De waarheid is dat je de hoeveelheid suiker altijd een beetje kunt verminderen, vooral als je geen zoetekauw bent en de jam geweldig is.
Hallo, het kan gemaakt worden met bevroren aardbeien, moet je ze eerst ontdooien?
Ik heb vijgen en pruimen gemaakt, maar het komt erg vloeibaar uit dat ik kan maken, ze smaken erg goed. Bedankt.
Ana Ik heb het niet echt geprobeerd. Misschien kan het worden gedaan, maar als ze ontdooien, komt er meer water uit. Je moet ze nog een paar minuten doen en vanaf het begin het kopje verwijderen en het mandje erop zetten zodat het beter verdampt.
Hallo, ik kom uit Spanje en ik heb de thermomis naar Argentinië gebracht, waar ik nu woon, maar ik heb de receptenboeken niet meegenomen omdat ze niet in mijn koffers pasten, elk recept dat ik bekijk is allemaal met de nieuwe machine en Ik heb twee oudere modellen waarmee ik bijvoorbeeld geen varoma-temperatuur of lepelsnelheid heb, hoe doe ik dat? als je dat in een recept stopt, dank je wel een kus
Hallo Carmen:
Kunt u aangeven welke specifieke mal u heeft? Eens kijken of we je kunnen helpen !!
Kusjes!!
Hallo Mayra
Mijn model is de TM3300, ik hoop dat u me kunt helpen en waar u recepten voor dit model kunt vinden.
Een kus
Hoi Silvia, ik ben nu de jam aan het maken. Ik heb meer aardbeien toegevoegd dan het recept zegt en de rest hetzelfde. Ik heb het hele huis overspoeld met een aardbeiengeur… Mijn man zegt dat het heerlijk ruikt. Laten we eens kijken hoe het afloopt! Er zijn nog ongeveer 6 minuten en ik heb de potten al klaar. Trouwens, aangezien ik een baby van 4 maanden heb, heb ik de blikjes gesteriliseerd in de sterilisator van de slabbetjes, ik hoop dat er niets gebeurt. Kussen en ... bedankt voor je recept!
Oh, Silvia !! Ik weet niet wat er is gebeurd, maar het kwam naar mijn smaak te zoet uit. Ik heb 650 g aardbeien en 430 g suiker toegevoegd, wat had er kunnen gebeuren? hoe los ik het op?
Bij voorbaat dank.
Ik kan er fructose op doen
Zeker! Je kunt het zonder problemen vervangen door fructose. U moet de gelijkwaardigheid op de verpakking bekijken volgens de instructies van de fabrikant.
Ik heb het gedaan en het is erg goed! Mijn moeder heeft een pot voor haar huis gepakt, en ze heeft me gevraagd om er nog een te maken van ander fruit, hahaha.
wat een succes !!
Kisses!