Login o aanmelden en geniet ThermoRecetas

Aardappel-kikkererwtenroom met gamba's

Crèmes45 minuten10 mensen140 calorieën
1/52/53/54/55/5 (1 stemmen)
Loading ...

door Ascen Jimenez

Aardappelcrème met gamba's in Thermomix

We gaan een aardappel- en kikkererwtenroom geldig voor elke gelegenheid. We kunnen het klaarmaken voor een diner of gewone lunch en ook als voorgerecht voor een feestelijke dag. Als je het als voorgerecht wilt serveren, gebruik dan kleine kommen, zoals op de foto. Je hebt acht of tien porties.

We hebben een video gemaakt met alle stappen van het recept. Daarin laten we je ook een heel simpel trucje om de room te serveren en onaangename druppels op de randen van kommen of borden te vermijden. Mis het niet.

Op de crème hebben we wat gezet garnalen gekookt in de varoma en een paar stukjes krakers. Je kunt ze vervangen door geroosterd brood of zelfs gebakken brood.

Aardappel-kikkererwtenroom met gamba's

Recept afdrukken
Recept opslaan
SluitenLog alstublieft in

Nog geen account? Registreren

Een eenvoudig en ander voorgerecht.

Aardappel-kikkererwtenroom met gamba's
  • Ascen Jimenez
  • keuken: modern
  • Recept type: crèmes
  • Calorieën: 140
  • Porties: 10
  • Voorbereidingstijd:
  • Kooktijd:
  • Totale tijd:

Ingrediënten

  • 70 g ui in stukjes
  • 30 g extra vierge olijfolie
  • 500 g aardappel, geschild en in stukjes gesneden
  • 240 g kikkererwten uit blik of gekookte kikkererwten
  • 350 g water of bouillon
  • 8 g zout
  • 1 theelepel kerriepoeder
  • 200 g diepgevroren garnalen zonder vel
  • Crackers, tosti's...

Voorbereiding

  1. We doen de ui in het glas. We programmeren 8 seconden, snelheid 5​ We laten met de spatel zakken wat er op de wanden van het glas is achtergebleven.

  2. Voeg de olijfolie toe en programmeer 3 minuten, 120º, snelheid 1.

  3. Voeg de aardappelen, kikkererwten, water of bouillon, zout en kerrie toe. wij programmeren 25 minuten, 100º, snelheid 1.

  4. We plaatsen de garnalen in de varoma container. We zetten het deksel erop en we stellen het in veronderstelling. wij programmeren 5 minuten, 100º, snelheid 1.

  5. We verwijderen de varoma en reserveren deze.

  6. We zetten de beker neer. We verpletteren de room door 2 . te programmeren0 seconden, snelheid 8.

  7. We doen een beetje room in elke kom. Op de room doen we wat garnalen en wat stukjes brood (crackers, toast ...)

  8. Als we willen, doen we uiteindelijk een scheutje olijfolie in elke kom en dat is alles.

Biljetten

Als je het van tevoren wilt bereiden, bedek je het oppervlak met film (zodat het de crème raakt). Hiermee wordt voorkomen dat er een droge laag op het oppervlak ontstaat. Het wordt bewaard in de koelkast.

Meer informatie - Crackers, gistvrij


Ontdek andere recepten van: Algemeen

De inhoud van het artikel voldoet aan onze principes van redactionele ethiek. Klik op om een ​​fout te melden hier.

Wees de eerste om te reageren

Laat je reactie achter

Uw e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Verplichte velden zijn gemarkeerd met *

*

*

  1. Verantwoordelijk voor de gegevens: Miguel Ángel Gatón
  2. Doel van de gegevens: Controle SPAM, commentaarbeheer.
  3. Legitimatie: uw toestemming
  4. Mededeling van de gegevens: De gegevens worden niet aan derden meegedeeld, behalve op grond van wettelijke verplichting.
  5. Gegevensopslag: database gehost door Occentus Networks (EU)
  6. Rechten: u kunt uw gegevens op elk moment beperken, herstellen en verwijderen.