Login o aanmelden en geniet ThermoRecetas

Trucs voor het gebruik van silicagel in de keuken

gelzakjes

U hebt ongetwijfeld meer dan eens wat voedsel nodig gehad Zonder zoveel vocht blijven ze veel beter bewaard. Woont u in een gebied met een hoge luchtvochtigheid? Nu kun je iets gebruiken dat we tot onze beschikking hebben, en het is gewoon een kwestie van wennen om het te bewaren voor momenten als deze. Mis de trucs niet gebruik silicagel bij het koken, om voedsel dat droog moet blijven beter te bewaren.

Veel voedingsmiddelen verliezen hun eigenschappen of hun garantie wanneer ze door vocht zijn aangeraakt. In deze gevallen gebruiken we zelfgemaakte maatregelen, zoals rijst of absorberend papier. Maar er zijn zakjes silicagel die wonderen kunnen doen, vooral als ze bij een bestelling zijn geleverd en je erover dacht ze te bewaren in plaats van ze weg te gooien.

Deze tassen hebben de vorm van witte of transparante ballen, gemaakt van natriumsilicaat, wiens macht het is om tot a 40% van de omringende luchtvochtigheid. Maar één ding moet duidelijk zijn: deze zakjes kunnen giftig zijn in contact met voedsel, daarom kun je het beste kiezen voor silicagel die geschikt is voor voedselgebruik.

Bewaarde kruiden

Je moet dat onthouden Vochtigheid bederft de samenstelling van voedsel enorm. Dit feit bevordert het verschijnen van schimmels en de verspreiding van bacteriën enorm, vooral in vers voedsel van natuurlijke oorsprong.

Hoe gebruik je deze tassen?

Nou, dit idee is geweldig om deze te plaatsen zakken in producten die gevoelig zijn voor vocht, zoals suiker, zout of in peulvruchten, enz. Vooral in veel bederfelijke voedingsmiddelen en in voedingsmiddelen die kunnen bederven in een vochtige omgeving: noten, gedroogde paddenstoelen, snacks, aromatische kruiden, gebak of banketbereidingen met suiker, gedroogd zeewier...

Trucs voor het gebruik van silicagel in de keuken

Worden silicagelkorrels slecht? Deze balletjes houden veel water vast, maar kunnen opzwellen als ze veel vocht hebben opgenomen. Als je ze opnieuw wilt uitdrogen, hoef je ze alleen maar uit te spreiden op een bakplaat met bakpapier en ze een paar minuten in de oven te drogen op 200°, totdat je ziet dat ze leeggelopen zijn. Maar deze opstelling kan alleen door sommige formaten worden ondersteund, omdat er andere kralen zijn die, wanneer ze wit worden, niet meer effectief zijn. Ze accepteren zelfs geen temperaturen hoger dan 150°.

Als het niet moeilijk is om aan deze tassen te komen je kunt ze in pakketten kopen, omdat ze afzonderlijk zeer betaalbaar zijn en je ze voor veel dingen kunt gebruiken, niet alleen voor voedselgebruik. Er staan ​​voorbeelden op internet, waar je voor 80 euro pakjes van 12 zakjes kunt kopen.


Ontdek andere recepten van: Tricks

Laat je reactie achter

Uw e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Verplichte velden zijn gemarkeerd met *

*

*

  1. Verantwoordelijk voor de gegevens: Miguel Ángel Gatón
  2. Doel van de gegevens: Controle SPAM, commentaarbeheer.
  3. Legitimatie: uw toestemming
  4. Mededeling van de gegevens: De gegevens worden niet aan derden meegedeeld, behalve op grond van wettelijke verplichting.
  5. Gegevensopslag: database gehost door Occentus Networks (EU)
  6. Rechten: u kunt uw gegevens op elk moment beperken, herstellen en verwijderen.