Bladerdeeg en gedroogd fruit spiralen

Voorbereiding

1. We doen de nootjes in het glas en programmeren 10 seconden, snelheid 7.

2. We kloppen het ei in een kom, met een vork. Voeg 40 g eieren toe aan de noten (de rest wordt gebruikt om het oppervlak van de spiralen te schilderen).

3. Ook doen we de boter, poedersuiker, bloem, zout en oranjebloesemwater in het glas. Wij programmeren 15 seconden, snelheid 3.

4. Met de spatel laten we wat er op de wanden van het glas is achtergebleven. Wij programmeren 10 seconden, snelheid 4. We doen het mengsel in een kom en bewaren het.

5. We verwarmen de oven voor op 200º.

6. Rol de twee rechthoekige bladerdeegbladen uit. 

7. Verdeel het mengsel dat we zojuist hebben bereid op de borden (de helft op elk bord), laat een rand van ongeveer twee centimeter vrij op elk bord zonder te spreiden.

8. We maken de sneden om 6 stroken voor elk vel te krijgen (in de video kunt u zien hoe). 

9. We rollen elk van de stroken op en sluiten ze af met de bevochtigde rand.

10. We plaatsen de spiralen in de gaten van een muffinvorm die we eerder hebben ingesmeerd. Mijn mal is voor 6 eenheden, dus ik heb in twee batches gebakken.

11. We schilderen het oppervlak van elke spiraal met een klein losgeklopt ei.

12. Bak ongeveer 200 minuten op 30 ° C.

13. We ontvormen en, als de mal voor 6 eenheden is, herhalen we deze laatste stappen om de rest van de spiralen te bakken.