Login o aanmelden en geniet ThermoRecetas

Boter

Ben je bang om de slagroom met Thermomix te kloppen? Ik heb mezelf altijd opgelegd totdat ik ontdekte dat het kan als het wordt gesneden aprovechar om boter te maken.

Je kunt je niet voorstellen hoe goed het voelt om dit soort dingen te doen recepten thuis. Tot ik mijn Thermomix had, was het zelfs niet bij me opgekomen.

Het resultaat is veel smaak natuurlijker en met alle gemoedsrust van goed gemaakte recepten. Probeer het met toast of om zelfgemaakte taarten te maken. U zult zien dat het resultaat prachtig is.

Aarzel niet om binnen te komen personaliseren of breng je zelfgemaakte boter op smaak met kruiden. Je kunt peterselie, knoflook, dille, citroen, truffel gebruiken ...

Gelijkwaardigheid met TM21

thermomix-equivalenties


Ontdek andere recepten van: Voorgerechten, Thermomix-tips, Gemakkelijk, Algemeen, Minder dan 1/2 uur

De inhoud van het artikel voldoet aan onze principes van redactionele ethiek. Klik op om een ​​fout te melden hier.

25 reacties, laat de jouwe achter

Laat je reactie achter

Uw e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Verplichte velden zijn gemarkeerd met *

*

*

  1. Verantwoordelijk voor de gegevens: Miguel Ángel Gatón
  2. Doel van de gegevens: Controle SPAM, commentaarbeheer.
  3. Legitimatie: uw toestemming
  4. Mededeling van de gegevens: De gegevens worden niet aan derden meegedeeld, behalve op grond van wettelijke verplichting.
  5. Gegevensopslag: database gehost door Occentus Networks (EU)
  6. Rechten: u kunt uw gegevens op elk moment beperken, herstellen en verwijderen.

  1.   Galicische repository zei

    Ik geloof dat het erg goed is, maar goed en zonder de conserveermiddelen die het ze koopt

  2.   angela zei

    RICA RICA Ik heb net ontbeten met deze fantastische boter, ik heb de helft gemaakt voor het geval ik het niet lekker vond en supersnel, ik kon het niet geloven, ik voegde een klein beetje fijn zout toe en mijn toast was niet beter , dank u!

  3.   Maria zei

    Maar ... gaat het lang mee in de koelkast?
    Ik heb het nooit gehaald, maar voor de toast thuis geven we veel uit.
    Dank u !!!!

    1.    Deugden zei

      María duurt 15 dagen of langer, maar ik denk dat je het eerder uitgeeft.

  4.   Maria zei

    Ik heb ook mijn zelfgemaakte boter op mijn blog gepost. Weet je dat je het kunt verdichten en er rollen van kunt maken?

    Het is ideaal, het komt er heerlijk uit !!

  5.   doctor zei

    Kun je zout toevoegen en hoe lang kan het in de koelkast bewaard worden?

  6.   Maria zei

    Op welk punt zou het zout worden toegevoegd? En hoe veel? Bedankt…

    1.    Deugden zei

      U kunt het zout toevoegen nadat u het koude water heeft toegevoegd en de hoeveelheid die u het lekkerst vindt.

  7.   Merche zei

    Dag iedereen.
    Hoe kan ik het verdichten om er krulspelden van te maken, hoe lang gaat het in de koelkast mee? Wanneer kan ik het zout doen? Dank u. Merche

    1.    Deugden zei

      Merche in de koelkast gaat lang mee, ik kan je de tijd niet vertellen, maar meer dan 15 dagen, als je het niet eerder uitgeeft ...

      1.    Merche zei

        hallo maaria kun je me vertellen hoe de boter wordt samengeperst. Heel erg bedankt

      2.    Merche zei

        Heel erg bedankt Deugden. Ik ben van plan het te doen en ik zal het je vertellen. Een knuffel

        1.    Deugden zei

          en de kwestie van het verdichten, ik weet niet of met behulp van transparante film ...

  8.   mari carmen 5 zei

    Het is heerlijk met knoflook en prejil, met piquillo peper, ect… ..voorstelling die we niet mogen missen!

  9.   Ester Perez - HUELVA zei

    Goede herinneringen! Het was mijn eerste recept met Th.

  10.   Merche zei

    Heel erg bedankt Deugden.
    Ik heb het al gemaakt en mijn familie vond het erg lekker, we hebben het ook bereid met knoflook en het is heerlijk.
    Een knuffel

  11.   Andres zei

    Ik heb het net gedaan, het is erg goed, en hoe gemakkelijk en snel om te doen.

    1.    Mayra Fernandez Joglar zei

      Hallo Andres:

      Ik heb het ook voorbereid en het lijkt ongelooflijk, toch?

      Wie ging me vertellen dat ik zelfgemaakte boter ging maken! ??

      Kisses!

  12.   Ascen Jimenez zei

    Bedankt voor het volgen van ons en voor je reactie. Binnen een paar dagen breng ik de wijziging aan (nu heb ik geen toegang). Een kus!

  13.   Ascen Jimenez zei

    Hallo Isa,
    Het had je langer moeten vasthouden ... Het kan in ieder geval bevriezen. Je kunt het ook in individuele porties in de vriezer bewaren: je kunt het in ijsblokjesvormpjes, die van siliconen, doen en een paar uur invriezen; Als het hard is, haal je de porties eruit en wikkel je ze een voor een in bakpapier en vervolgens in aluminiumfolie en doe je ze allemaal samen in een luchtdichte zak. Ik zeg dat je ze zo veel moet inpakken dat ze geen smaak krijgen in de vriezer.
    Voor de volgende keer kun je ook minder hoeveelheid maken, met 200 gram slagroom. Ik zette hier het recept voor dit bedrag:
    We doen de vloeibare room in het glas, zonder vlinder en kloppen een paar minuten op snelheid 7 (totdat we merken dat het geluid van de machine verandert). Als we het deksel openen zien we dat de wei is gescheiden van het vet). We doen alles in de mand en wassen het met koud water (we kunnen een paar uur eerder een fles water in de koelkast zetten en het met dit water wassen). We laten de boter in de mand uitlekken en drogen hem goed af met keukenpapier. Als we het met iets willen mengen (zout, suiker, wat aromatisch kruid), doen we de boter terug in het glas, voegen het gewenste ingrediënt toe en mixen op snelheid 5.
    Ik hoop dat dit je helpt. Bedankt dat je ons volgt!

  14.   Maria zei

    Goed advies, bedankt!

    1.    Ascen Jimenez zei

      Maria, ik laat je een ander idee achter http://www.thermorecetas.com/mantequilla-aromatizada-con-cebollino-fresco/
      Bedankt dat je ons volgt!

    2.    Irene Arcas zei

      Dankzij jou Maria 🙂

  15.   Amerika Guerrero zei

    Als ik de boter maak met paprikapoeder of basilicum om het een extra toets te geven, hoe lang kan het dan gekoeld bewaard worden?

    1.    Mayra Fernandez Joglar zei

      Hallo Amerika:

      In de koelkast en goed ingepakt voor ongeveer 15 dagen. Hoewel je het ook kunt invriezen en gebruiken wanneer je het nodig hebt.

      Groeten!