(17 stemmen)
Loading ...
Als je van paddenstoelen houdt, mis dit dan niet crème van champignonsoep Hetzelfde als dat van wortel en selderij, dat je me vertelde dat je het zo lekker vond (ik hou ook van die crème) dat het heel gemakkelijk te maken is en zeer goede resultaten geeft. Het is volledig vegetarisch en houdt ook van kinderen.
Je kunt het ook met champignons, nu het seizoen is. En met de kou die het doet, wil je iets warms als je thuiskomt.
Auteurs:
- Recept: tekst en foto Ana Valdés (voormalig redacteur van Thermorecetas)
- Video: Jorge Méndez (voormalig redacteur van Thermorecetas)
Video van het recept voor crème van champignons voor Thermomix
Zodat u dat kunt zien het bereiden van de champignonroom is heel eenvoudigWe hebben deze video opgenomen waarin we je stap voor stap laten zien wat je moet doen om dit warme gerecht te bereiden dat op elk moment van het jaar zo gewaardeerd wordt.
Champignoncrème recept voor Thermomix
En om te eindigen, hieronder vindt u alle ingrediënten die nodig zijn om een champignonroomsoep te bereiden heerlijk voor vier personen. Eet smakelijk!
Gelijkwaardigheid met TM21
Met wat bij de crème van paddenstoelen?
Crèmes als deze alleen zijn al heerlijk, maar het is waar dat we een vleugje gratie of een extraatje aan ons gerecht kunnen toevoegen door er een paar kleine dingen bij te doen. Bijvoorbeeld:
- Croutons of croutons: Het is de klassieker onder de crèmes en we kunnen ze al bereid vinden in elke supermarkt en bakker met een traditionele smaak (dat wil zeggen, alleen brood) of ook met knoflook-, ui-, peterselie- of hamsmaak. Maar je kunt ze natuurlijk thuis bereiden en het is ook een geweldige manier om te profiteren van het brood van de dag ervoor. We hoeven alleen ons brood in kleine blokjes te snijden en een puree van knoflook, peterselie, zout en olie (of gewoon olie) te maken. We borstelen onze croutons en bakken ze 10-15 minuten op 180º (pas op dat je ze niet verbrandt!).
- Kip: de kip en champignons, ze gaan echt heel goed samen. Dus als we kip hebben geroosterd of gekookt van een ander vorig gerecht, zoals gebakken kip, gegrilde of gekookte kip, is dit een perfecte optie om onze champignoncrème op te fleuren. Snijd het in kleine blokjes, voeg bijvoorbeeld zout en komijn toe als het wat flauw is en geniet ervan!
- Knapperige ham of prei: We kunnen hamblokjes of prei reepjes in de magnetron met een beetje olie en altijd tussen twee vellen keukenpapier voor knapperige ham, spek of prei. We kunnen het ook in veel olie bakken of zelfs bakken.
Welke gerechten kunnen we als tweede hebben na een crème van champignons?
Hier laten we u een grote selectie achter zodat u uw menu compleet kunt maken, met een perfecte tweede gang na een rijke champignoncrème:
- Macaroni Bolognese met een Turks tintje
- Kip in tomatensaus en driekleurige paprika's
- Goudbrasem met groenten garneren
- Risotto met asperges, munt en citroen
Probeer een andere variant van champignoncrème, je zult genieten 😉:
Ik heb het vanavond voor het avondeten gemaakt, omdat ik van dikke crèmes houd (bijna puree), heb ik wat meer aardappel en een beetje minder melk toegevoegd en we vonden het erg lekker. Bedankt voor je bijdragen en ga zo verder !!
Hallo Manola. Ik vind het geweldig dat je je persoonlijke touch aan onze recepten geeft. Bedankt voor het vertellen. We ontdekken dus nieuwe varianten. Een knuffel!
Heel erg bedankt !! Hoe goed is het voor mij uitgekomen !!! Ik hou van champignons, morgen eet ik het met wat kipfilet !! dank je kusjes
Dankzij jou Eva! Het is een genoegen om uw opmerkingen te ontvangen. Kusjes!
Zoals het in het recept staat, komt het er geweldig uit
Ik ben erg blij, ster. Bedankt voor het vertellen. Een knuffel!
Ik heb het net klaargemaakt voor vanavond, dit heerlijke ... ik had nog wat champignons in de koelkast, ik wist niet wat ik moest doen ... en met hoe weinig ik heb en eten !!
Ik ben ook dol op de crème van paddenstoelen (voordat ik thermomix gebruikte, kocht ik de instant envelopcrème, ufff niets te zien, ik zal je recept gezond en licht houden!
Hallo Sarah! wat blij dat je het leuk vond. Bedankt voor het vertellen! Als je van crèmes houdt, bezoek dan onze sectie Soepen en crèmes, er zijn veel heerlijke. Ik heb mijn favoriet, probeer het en vertel me: http://www.thermorecetas.com/2012/10/18/crema-de-zanahoria-y-apio/
Un abrazo!
Zeer goede crème! In zomerse salades en in wintercrèmes zijn mijn favoriete voorgerechten. Ik heb het gemaakt met halfvolle melk, dat is wat we thuis drinken en het is erg lekker geworden. Vandaag is het de tweede keer dat ik het doe; Ik gaf het recept aan mijn zoon die het ook voor het avondeten maakte en hij vond het heerlijk. Dank u!
Dank u! Ik ben er blij om. Een kus!
Hallo, we hebben dit recept in een restaurant gegeten en het leek geen delicatesse, en nu we het hebben gemaakt vinden we het al een genot voor het gehemelte (hoewel ik van crèmes hou), heel erg bedankt en ga zo verder!
Wat goed dat je Jose leuk vond! Thuis doen we het ook vaak. Bedankt voor het vertellen en volgen van ons! Een knuffel!
Hallo, eerst gefeliciteerd met je recepten, maar ik heb het gehaald en het kwam erg dik uit, en we hebben alles precies gedaan zoals het zegt. Enig advies om te verbeteren?
Hallo Marcos. Het is zeldzaam dat het dik is geworden. Het is een zeer bewezen recept. Ik begrijp dat je de champignons rauw hebt gedaan, toch? Als je ze rauw legt, zie ik geen verklaring. Ik denk dat de balans van de TMX ons soms in de steek laat. Om te wegen, wat ik doe, is een lege container op het deksel zetten, deze vervolgens op 0 zetten en het ingrediënt in de container doen. En dan het gewicht. Op deze manier zorg ik ervoor dat de meting klopt. Maak je in ieder geval geen zorgen. Als het dik is, voeg je meer melk toe en verwarm je het. Als je de machine en / of de koude room hebt, 5 minuten op 90º, snelheid 1. Als je de machine en de room warm hebt (wanneer je de room maakt), 1 minuut op 90º snelheid 1. Zeker de volgende keer dat het zal geweldig zijn. Een knuffel!
Kan halfvolle melk worden vervangen? Of komt het er vloeibaarder uit? Nog iets, we kunnen geen aardappelen of wortelen eten (diabetes). Ik denk dat ik het vervang door pompoen of courgette, en als het te verdikken is met een beetje maizena, toch?
Goedemiddag ik zag net het recept voor champignonroom en ik zal je erover vertellen, die met uerros, courgette en aardappel is geweldig, dus deze zal er niet minder zijn denk ik. Al het beste
Je vindt het zeker leuk, Eloisa. Je zult zien hoe goed het is! Bedankt voor je mooie reactie. Een knuffel!
Ik heb dit recept geprobeerd met wilde paddenstoelen, heel typerend voor deze tijd. Simpelweg geweldig. Het is heerlijk!! Natuurlijk ... neem geen paddenstoelen zonder te weten wat je mee naar huis neemt ...!
groeten
Bedankt Francisco! Dat klopt, pas op deze dadels met champignons ... 😉
Heel erg bedankt voor het recept, ik ga het bij de kinderen maken om te zien hoe het werkt.
Met vriendelijke groet,
We hopen dat je het leuk vindt !! Kunt u ons vertellen hoe het met u gaat? Bedankt dat je ons hebt geschreven 🙂
Wat een knappe verschijning, vanavond gaan we dineren om te zien hoe het afloopt.
Ik maak het met magere melk, dat is wat we thuis hebben, en in plaats van kaas voeg ik room toe om het te koken, ik voeg wat meer peper toe bij het serveren en een scheutje olijfolie van eerste persing om het gerecht te versieren.
Felix bedankt voor je suggesties! Ze klinken geweldig 😉
Kan het van de ene op de andere dag worden gedaan?
Hallo Ana, telkens als ik champignonroom maak, ga ik naar jouw recept, het is degene die ik het lekkerst vind, maar ik mis het geschreven recept omdat het sneller is. Zou het erg vervelend zijn als je het naast de video zou plaatsen? Heel erg bedankt mooi en blijf ons je culinaire kwaliteiten bijbrengen.
Bedankt Ana! Hartelijk dank voor uw bericht. We zijn blij dat je het erg leuk vindt. De waarheid is dat het heerlijk is. We hadden het recept laten schrijven, maar bij het uploaden van de video lijkt het alsof het verdwenen is. We komen eraan en lossen het in de komende uren op. Bedankt voor alles!! Groeten 🙂
Hallo, ik heb dit recept gemaakt voor het avondeten en het is heerlijk !!! Al heb ik het mijn persoonlijke touch gegeven door er een halve pil vleesbouillon aan toe te voegen.