Login o aanmelden en geniet ThermoRecetas

Prei, wortel en aardappelcrème

Crèmes36 minuten4-6 mensen300 calorieën
1/52/53/54/55/5 (14 stemmen)
Loading ...

door Ascen Jimenez

crème-van-prei-wortel-en-aardappelen

Prei, wortelen, aardappelen en bouillon, veel anders hebben we niet nodig. Met deze ingrediënten kunnen we een groenten crème in iets meer dan een half uur.

Als u niet een van degenen bent die calorieën tellen, raad ik u aan een beetje te doen Parmezaanse kaas bij het slijpen. Serveer het met croutons en hamZoals op de foto, zal het niet langer een lichte crème zijn, hoewel je een heel goede eerste cursus krijgt.

En ten tweede ... probeer dit zeer gemakkelijke zondagsgerecht: gevulde kalkoensteaks​ Je kunt ze zelfs maken met kipfilet.

Prei, wortel en aardappelcrème

Recept afdrukken
Recept opslaan
SluitenLog alstublieft in

Nog geen account? Registreren

Een simpele groentecrème om te maken en die we kunnen verrijken met Parmezaanse kaas, croutons en / of ham. Aanpasbaar aan alle diëten en voor kinderen!

  • Ascen Jimenez
  • keuken: tradicional
  • Recept type: crèmes
  • Calorieën: 300
  • Porties: 4-6
  • Voorbereidingstijd:
  • Kooktijd:
  • Totale tijd:

Ingrediënten

  • 1 grote prei (200 g eenmaal schoon)
  • 100 g wortelen al zonder vel
  • 30 g extra vierge olijfolie
  • 2 aardappelen (ongeveer 340 g eenmaal geschild)
  • 700 g groentebouillon
  • Zout (als we het handig achten)
  • Parmezaanse kaas (optioneel)

Vergezellen:

  • Stukjes brood
  • Stukjes serranoham
  • Een klein beetje olie

Voorbereiding

  1. We maken de prei (s) schoon en snijden ze in plakjes. We stoppen het in het glas.

  2. We maken ook de wortelen schoon en snijden ze in plakjes. We stoppen ze in het glas.

  3. Voeg olie toe en programmeer 3 minuten, 100º, snelheid 1.

  4. Ondertussen schillen en hakken we de aardappelen, in dunne plakjes (alsof ze voor een omelet zijn). Na die drie minuten doen we ze in het glas, voegen de groentebouillon toe en programmeren 25 minuten, 100º, snelheid 1.

  5. Nu blijft het alleen nog maar te versnipperen. We programmeren 20 seconden snelheid 6​ We proeven, oppassen dat we ons niet verbranden, en voegen zout toe als we dat nodig achten. We programmeren 20 seconden, progressieve snelheid 6-10.

  6. We serveren met stukjes brood en serranoham die we met een beetje olie in een koekenpan bruin kunnen maken.

Biljetten

In de stap waarin we het zout toevoegen, kunnen we ook een beetje geraspte Parmezaanse kaas toevoegen, als we willen dat de smaak van de room intenser is. We zullen zout toevoegen of niet, afhankelijk van hoe onze groentebouillon eruit ziet.[br]Als het te compact lijkt, kunnen we wat meer bouillon toevoegen en [b]nog 5 minuten programmeren op 100º en snelheid 1[/b].

 Gelijkwaardigheid met TM21

Thermomix-equivalenties

Meer informatie - Gevulde kalkoenfilet


Ontdek andere recepten van: Salades en groenten, Recepten voor kinderen, regime, Soepen en crèmes

De inhoud van het artikel voldoet aan onze principes van redactionele ethiek. Klik op om een ​​fout te melden hier.

8 reacties, laat de jouwe achter

Laat je reactie achter

Uw e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Verplichte velden zijn gemarkeerd met *

*

*

  1. Verantwoordelijk voor de gegevens: Miguel Ángel Gatón
  2. Doel van de gegevens: Controle SPAM, commentaarbeheer.
  3. Legitimatie: uw toestemming
  4. Mededeling van de gegevens: De gegevens worden niet aan derden meegedeeld, behalve op grond van wettelijke verplichting.
  5. Gegevensopslag: database gehost door Occentus Networks (EU)
  6. Rechten: u kunt uw gegevens op elk moment beperken, herstellen en verwijderen.

  1.   Nuria Lopez Ballesteros zei
    geleden Tot 9 jaar

    Marisa! Richt een andere met prei, room en spek = geweldige quiche ????

    Reageer op Nuria López Ballesteros
  2.   Emma Garcia zei
    geleden Tot 8 jaar

    Goed bevriezen?

    Reageer op Emma Garcia
    1.    Ascen Jimenez zei
      geleden Tot 8 jaar

      Het is beter om crèmes niet in te vriezen, want eenmaal ontdooid is de textuur niet hetzelfde ... 🙁
      Un abrazo!

      Reageer op Ascen Jiménez
  3.   marter zei
    geleden Tot 8 jaar

    Zeer goed!! Ik stopte iets meer wortel dan aardappel en voegde aan het einde een scheutje rijstdrank toe, want met de bouillon blijft het consistent van smaak en thuis hebben we smaken die niet te zout zijn 🙂
    Hartelijk dank!

    Reageer op Marta
    1.    Ascen Jimenez zei
      geleden Tot 8 jaar

      Goed, Marta. Bedankt voor het delen.
      Een knuffel!

      Reageer op Ascen Jiménez
  4.   Paola zei
    geleden Tot 7 jaar

    Hoe maak ik de groentebouillon klaar?

    Reageer op Paola
    1.    Ascen Jimenez zei
      geleden Tot 7 jaar

      Hallo paola,
      U kunt het doen met de snelkookpan. Je hebt het zo klaar. Elk doet het op zijn eigen manier, maar naar mijn mening mag je er geen missen, ui, wortel en selderij. Je kunt het op smaak brengen met laurierblad en andere groenten toevoegen die je thuis hebt.
      U kunt het ook in Thermomix doen - altijd in gedachten houdend dat alle ingrediënten de maximale regel aangegeven op het glas niet kunnen overschrijden - programmeer 30-40 minuten, 100º, snelheid 1.
      Un abrazo!

      Reageer op Ascen Jiménez
  5.   Pao zei
    geleden Tot 7 jaar

    Hoe maak ik de groentebouillon?

    Reageer op Pao