(25 stemmen)
Loading ...
Hier heb je er nog een taart zodat je thuis blijft verrassen. In dit geval heb je plakjes tomaat (Ik kan van de kleintjes, maar je kunt een ander type zetten), een beetje knoflook voor de meer gedurfde en oregano.
Zoals de basis het is heel gemakkelijk te bereiden en erg populair. Probeer het Recent gemaakt: warm, knapperig ... een genot! En als u restjes heeft, kunt u het serveren alsof het brood is, bij elke maaltijd.
Focaccia met tomaten en oregano
Een focaccia gekenmerkt door gebakken plakjes tomaat, een lichte toets knoflook en het aroma van oregano. Perfect voor elke gelegenheid.
Gelijkwaardigheid met TM21
Meer informatie - Focaccia
Bron - Salato, che sfizio!
Hola Vanessa,
Als je het aandurft, hoop ik dat je het leuk vindt.
Met vriendelijke groet, Ascen
Bedankt Ascen, ik doe het zeker omdat mijn man allergisch is voor zonnebloemolie en degene die ze daar verkopen bijna allemaal dragen.
Hallo Mati,
Twijfel dan niet. Er gaat niets boven wat thuis wordt gemaakt en als er allergieën zijn, is de beloning dubbel 😉
Bedankt voor je reactie.
Kussen, opstijgen
Het recept is erg goed, we vonden het erg lekker, ik zal het herhalen als een "gevechtspaard" "omdat het me uit de problemen haalt
Geweldig, Maria Elena! Als ik andere varianten probeer, zal ik ze publiceren. We worden de koninginnen van focaccia 😉
Kussen, opstijgen
Hallo daar! Mijn man is Italiaan en de focaccia is bij ons aan tafel aanwezig, vooral op vergaderdagen omdat ik er veel speel mee kan spelen ... met een paar focaccia's, wat bordjes worst ... en wat snacks ... een heel compleet en snel diner!
De Zuid-Italianen maken de beste focaccia, in het noorden wordt het geconsumeerd ... maar de zuidelijke keuken heeft een punt ... mm !! Ze maken het ook met bestrooid rozemarijn en grof zout erop! heel erg goed || en met gesnipperde ui erop, een andere variant !! Bedankt!!
Bedankt voor je reactie, Isabel.
Ik heb die uit het zuiden niet geprobeerd, maar ze zijn zeker heerlijk (van wat ik heb gehoord, is de zuidelijke keuken echt goed en veel gevarieerder dan die uit het noorden). Als je een recept hebt om het deeg te maken en je wilt het delen, stuur het dan naar ons en wij zullen je versie publiceren. Van wat je zegt, het moet geweldig zijn!
Kussen, opstijgen
Wat een knappe Iratxe! Dank u,
Un abrazo!
Wat een knappe !!! Ik heb enkele twijfels ... Is de gist vers of droog? Moet je het heel eindig verlengen? Heel erg bedankt voor je hulp
Hallo Leti,
In dit geval is de gist vers. Nee, smeer het niet te dun uit. Ga dan naar boven maar moet haar nog steeds mollig achterlaten.
Un abrazo!
Hallo, ik zou graag willen weten of er een manier is om het in de varoma-container te maken, ik heb geen oven en ik moet de recepten vaak aanpassen om ze in deze container te kunnen maken.
Mmmmm ... ik ben bang van niet, Marta ... Hoewel er een broodrecept is dat gemaakt kan worden in de varoma. Het heeft niets met focaccia te maken, maar het ziet er erg goed uit. Ik laat u de link achter voor het geval het u van nut zou kunnen zijn: https://www.thermorecetas.com/pan-al-vapor/
Un abrazo!
Hard en flauw, het verklaart niet het zout op het oppervlak of waar de 20 g olie die ontbreekt, moet worden geplaatst
In sectie nummer 5 van de voorbereiding worden al uw twijfels uitgelegd.
Voor de volgende regel je zowel de levitatie als de tijd en temperatuur van de oven. Het probleem komt vast uit een van die factoren.
Een knuffel.
Het recept klopt niet, de stap waar het water wordt toegevoegd zit er niet bij, evenmin als de rest van de olie.
Gelieve te corrigeren
bedankt
Hallo Arora,
Ik weet niet echt wat je bedoelt, want in de stap voor stap staat hoe je die ingrediënten moet toevoegen. Het water in stap twee, en de olie op verschillende momenten maar kom op, alles staat aangegeven.
Ik kopieer de hele sectie. Als er iets is dat je niet begrijpt, vertel het me 😉
Doe de gist, suiker en 20 g olie in het glas (wees voorzichtig, ik heb meer ingrediënten in de ingrediënten gedaan, maar nu gebruiken we slechts 20 g). We programmeren 1 minuut, snelheid 2.
Voeg de bloem, het zout en het water toe. Wij houden van programmeren 4 minuten, glas dicht, spike speed. We laten het deeg 1 à 2 uur in het glas staan, zodat het zacht wordt.
We bereiden een bakplaat voor, bedekken deze met bakpapier en doen er 20 g olijfolie op, goed verdeeld. We plaatsen nu ons deeg en strekken het uit met behulp van onze vingers. We laten het nog 30 minuten rijzen.
We zetten de oven aan op 220º.
We snijden de tomaten in plakjes en verdelen ze over de focaccia. We hakken een teen knoflook fijn en verdelen deze ook over het oppervlak. We besprenkelen ook de oregano, zout en de rest van de olie (20 g).
Bak 220 minuten op 10º. Daarna verlagen we de temperatuur naar 200º om het bakken voor nog eens 25 minuten te beëindigen.