Login o aanmelden en geniet ThermoRecetas

Gebakken broccoli

groenten25 minuten4 mensen162 calorieën
1/52/53/54/55/5 (43 stemmen)
Loading ...

door Ascen Jimenez

Het is het tweede recept voor broccoli dat ik deze week publiceer, maar het heeft een verklaring: het is nu wanneer deze groente voor een goede prijs en op zijn best is. We moeten profiteren, vind je niet?

El gekookte broccoli het is een fantastische bron van vitamine C, kalium en foliumzuur. Het bevat ook vitamine A, magnesium, ijzer en fosfor.

Wanneer je het gaat kopen, is het belangrijk dat je die gesloten, compacte en intens gekleurde boeketten kiest. Houd er rekening mee dat bloemen die bloemig zijn, niet vers of mals zijn.

Als we het onlangs hebben opgenomen in een crème, vandaag brengen we het naar de tafel gebakken en met blokjes gekookte ham waarvan je zelfs zonder kan als je een vegetarisch of lui dieet volgt.

Gebakken broccoli

Recept afdrukken
Recept opslaan
SluitenLog alstublieft in

Nog geen account? Registreren

Een licht voorgerecht of een perfecte garnering voor elk vlees.

  • Ascen Jimenez
  • keuken: tradicional
  • Recept type: groenten
  • Calorieën: 162
  • Porties: 4
  • Kooktijd:
  • Totale tijd:

Ingrediënten

  • 1 kleine ui (75 g)
  • 500 g broccoli (het gewicht van de broccoli is al schoongemaakt)
  • 20 g olie
  • 50 g witte wijn
  • 50 g water
  • 100 g gekookte ham
  • zout
  • Paprika's

Voorbereiding

  1. We doen de ui (in vieren gesneden) in het glas en programmeren 3 seconden, snelheid 7​ We laten met de spatel zakken wat er op de wanden van het glas is achtergebleven.

  2. We voegen de olie en het programma toe 3 minuten, 100º, snelheid 1.

  3. Op dat moment wassen en hakken we de broccoli in kleine boeketten. We snijden de grotere boeketten doormidden.

  4. We doen de broccoliboeketten samen met de witte wijn in het glas. We programmeren 5 minuten, 100º, linksaf, snelheid 1.

  5. Nu voegen we het water en het zout toe. We programmeren 15 minuten, 100º, linksaf, snelheid 1.

  6. Daarna voegen we de gekookte ham en het paprikapoeder toe en mengen alles voorzichtig met de spatel.

  7. En we hebben onze broccoli al klaar om mee naar de tafel te nemen.

Meer informatie - Courgette en broccoliroom

Pas dit recept aan uw Thermomix-model aan


Ontdek andere recepten van: Salades en groenten, Minder dan 1/2 uur

De inhoud van het artikel voldoet aan onze principes van redactionele ethiek. Klik op om een ​​fout te melden hier.

2 reacties, laat de jouwe achter

Laat je reactie achter

Uw e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Verplichte velden zijn gemarkeerd met *

*

*

  1. Verantwoordelijk voor de gegevens: Miguel Ángel Gatón
  2. Doel van de gegevens: Controle SPAM, commentaarbeheer.
  3. Legitimatie: uw toestemming
  4. Mededeling van de gegevens: De gegevens worden niet aan derden meegedeeld, behalve op grond van wettelijke verplichting.
  5. Gegevensopslag: database gehost door Occentus Networks (EU)
  6. Rechten: u kunt uw gegevens op elk moment beperken, herstellen en verwijderen.

  1.   Yolanda Benitez zei
    geleden Tot 6 jaar

    Zal de broccoli niet al te slecht zijn?

    Reageer op Yolanda Benítez
    1.    Thermomix-recepten zei
      geleden Tot 6 jaar

      Nou, het ziet eruit zoals op de foto ... Als je het minder ongedaan wilt maken kun je de broccoliboeketten groter maken (het wordt minder gaar) of koken in de varoma. Ik laat een link voor je achter, voor het geval je het wilt stomen: https://www.thermorecetas.com/brocoli-al-vapor-con-vinagreta-de-naranja/

      Reageer op Thermomix-recepten