Hartige taart met rode en gele peper

Voorbereiding

1. Was en droog de paprika's. We snijden ze in reepjes en stoppen ze in het glas. Voeg de olijfolie toe en programmeer 14 minuten, linksom, varoma-temperatuur, lepelsnelheid.

2. Haal het bladerdeeg uit de koelkast.

3. Na een paar minuten leggen we het op de ovenplaat en rollen het uit, waarbij het bakpapier op de bodem blijft liggen (vaak zit dat papier al in de verpakking zelf).

4. Op de rand van het deeg leggen we de stukjes kaas. Die kaas wikkelen we in met de randen van het deeg zelf. We zullen een zoute cake hebben met de dikste randen omdat ze de kaas erin hebben.

5. In de rest van het bladerdeeg verdelen we de ui in kleine stukjes en de zalm die we eerder hebben afgetapt van de olie van de confituur.

6. We verwarmen de oven voor op 180º.

7. Als de geprogrammeerde tijd voorbij is, haal je de paprika's uit het glas. Plaats hiervoor het mandje op een schaal of bord en laat de paprika's in het mandje vallen. We reserveren die vloeistof.

8. We verdelen de paprika's in het bladerdeeg, over de ui en zalm.

9. Bak volgens de aanwijzingen op de bladerdeegverpakking. In mijn geval 190º gedurende ongeveer 20 minuten.

10. We kunnen de zoute taart serveren door net op het moment van serveren een scheutje olie van de paprika's op het oppervlak te gieten.