Licht aardbeischuim

Dit lichte aardbeischuim verrast altijd. Met alleen 4 ingrediënten en 8 minuten voor elke gelegenheid hebben we een perfect toetje.

Bovendien kun je je niet eens voorstellen wat zich verspreidt. Bij de hoeveelheden die ik aangeeft komen er 4 of 5 porties uit. Dus naast eenvoudig en snel is economisch.

Een andere reden waarom ik van dit dessert hou, is vanwege de geur. Als je het glas opent ruikt het naar gelei bonen en onmiddellijk daarna weet u dat u dessert het wordt een succes.

Licht aardbeischuim

Recept afdrukken

Recept opslaan

Sluiten

Log in om een ​​bladwijzer te maken

Log alstublieft in

Nog geen account? Registreren

Heerlijk dessert in een handomdraai gemaakt met slechts 4 ingrediënten.

• Mayra Fernandez Joglar

• Recept type: dessert
• Calorieën: 65
• Porties: 4

• Kooktijd: 8M
• Totale tijd: 8M

Ingrediënten

• 150 g bevroren aardbeien
• 80 g berkensuiker of xylitol
• 1 scheutje citroensap
• 1 eiwit

Voorbereiding

1. Het eerste dat we zullen doen, is de berkensuiker verpulveren door te programmeren 15 seconden, progressieve snelheid 5-7-10​ We laten het stof naar de messen zakken.

2. Voeg de aardbeien toe zonder ze te ontdooien, besprenkel ze met het citroensap en stamp ze tussendoor fijn 30 seconden, snelheid 5​ Het is mogelijk dat tijdens het persen de aardbeien aan het glas blijven kleven, in dit geval zullen we de machine stoppen, het mengsel naar de messen laten zakken en doorgaan tot de tijd om is.

3. Vervolgens plaatsen we de vlinder op de messen. Voeg het eiwit toe en klop voor 7 minuten, snelheid 4.

4. Aan het einde van de tijd verdelen we het lichte schuim snel in de gekozen containers en serveren we zonder vertraging.

Meer weten over het lichte aardbeischuim?

Waarom is het licht? Om vele redenen; de eerste voor hem mousse textuur en de tweede omdat bij gebruik xylitol in plaats van witte suiker we trekken 30 calorieën per portie af. Ongelofelijk waar ?.

Vandaag hebben we het lichte schuim van aardbeien maar gemaakt het is ook heerlijk bij frambozen en mango.

Dit dessert kan van tevoren worden gemaakt, maar naarmate de uren verstrijken verliest het volume. Dus als je kunt, raad ik je aan om het voor te bereiden op het laatste moment.

Als je de glazen wilt versieren zoals op de foto, is er een onfeilbare truc: Bevochtig de rand van het glas licht met eiwit. Schep vervolgens de suiker op een bord en zet het glas met de rand naar beneden zodat het goed bedekt is met de suiker. Je zult zien hoe het vast blijft zitten en niet eens beweegt.

Je kunt ook een paar paraplu's neerzetten alsof het een cocktail is of zoiets muntbladeren voor een vleugje kleur.

Meer informatie - Eigengemaakt fruit en agargeleibonen

Pas dit recept aan uw Thermomix-model aan