Suikervrije jam van aardbeien, appel en chia

Deze suikervrije aardbeien-, appel- en chia-jam is ideaal voor mensen die van houden authentieke smaken die ook graag voor zichzelf zorgen.

Deze confituur bevat geen vleugje suiker, dus ideaal voor diabetici en al diegenen die op dieet zijn of een uitgebalanceerd dieet volgen.

Ondanks dat het geen suiker of een ander soort zoetstof bevat, heeft het dat wel een textuur die je zal verrassen​ Het is perfect om op je toast te smeren of om te gebruiken in je favoriete desserts.

Meer weten over deze suikervrije aardbeien-, appel- en chia-jam?

Voordat de puristen op me afkomen, moet ik dat eigenlijk zeggen het is geen jam omdat dit soort bereidingen altijd suiker bevatten die ze, naast zoetstoffen, een bijzondere textuur geeft.

Bovendien werkt suiker als conserveermiddel en is het essentieel voor bescherm ze tegen bacteriën en schimmels en gaan maanden mee.

Deze voorbereiding het dient niet om in een vacuüm te bewaren omdat, zoals ik al eerder zei, het geen suiker of enig ander conserveermiddel bevat.

je moet bewaar het in de koelkast en consumeer het binnen een paar dagen ... natuurlijk is dit geen probleem, want het is zo rijk dat je er een aanval op kunt houden.

Hoewel de duur niet lang is, is het een recept dat het waard is omdat het een authentieke smaak heeft van aardbeien en heel weinig calorieën.

Elke 15 g, wat een dessertlepel is, heeft ongeveer 9 kcal... Geweldig toch?

Op het eerste gezicht kan het lijken alsof u geen goede textuur daarom is het essentieel dat je appel- en chiazaadjes meeneemt. De appel voegt zoetheid toe en ook wat pectine.

En je weet dat chia zaden in contact met een vloeistof vormen ze een slijm. Deze stroperige gel helpt ook de jam heeft de juiste textuur zodat je het op toast kunt verdelen.

Een van de dingen die ik het leukst vond aan dit recept, is dat het er precies voor uitkomt vul 2 blikken​ Degenen die ik heb gebruikt zijn dit, Ik vind ze erg lekker omdat de tapas perfect sluiten en me veel gemoedsrust geven.

Iets anders dat ik het leukst vind, is dat je, hoewel de kooktijd lang is, andere dingen kunt doen. Thermomix® zorgt al voor het roeren.

Het is essentieel dat u de beker niet plaatst, zodat u het gemakkelijker kunt maken verdamping​ En bovendien moet u de mand op het deksel plaatsen om spatten te voorkomen.

In het eerste deel, dat op 95º wordt gekookt, heb je niet zoveel nodig de mand​ Maar in de tweede, waarin het op varoma-temperatuur wordt gekookt, is het essentieel als u niet wilt dat uw keuken eruitziet als een plaats delict.

Meer informatie - Frambozen- en chia-jam

Bron - Aangepast recept van de blog Directo al Paladar

Pas dit recept aan uw Thermomix-model aan