(16 stemmen)
Loading ...
In het weekend ben ik dol op doen rijst, want het beste van rijst is om het op dit moment op te eten. En het is dat met de thermomix de rijst er uniek uitkomt. Vandaag ging ik naar de markt en zag ik heerlijke garnalen aangeboden, dus de beslissing was snel gemaakt: romige rijst met garnalen. En eerst hebben we een Bloemkoolcrème, hoe goed voelt het met deze kou.
ik heb gebruikt garnalen, maar je kunt garnalen gebruiken als je wilt of als ze beter geprijsd zijn. Het belangrijkste is dat je ze rauw koopt, want we willen van de schelpen profiteren om een damp.
Romige rijst met garnalen
Heerlijke rijst, gemaakt met huisgemaakte garnalenbouillon en vergezeld van gegrilde garnalen met zoutvlokken. Ideaal als tweede gang.
TM21-equivalenties
Meer informatie- Bloemkoolcrème
Hallo Irene. Ik hou van je recepten !! Hartelijk dank voor de blog. Wat zouden mijn man en ik zonder hem moeten doen! Een vraag: als ik deze heerlijke rijst met bruine rijst zou willen maken: zouden de tijden veranderen? en de bedragen? Heel erg bedankt!
Hallo! De hoeveelheden kunnen hetzelfde worden gehouden, maar voeg 100 ml meer bouillon toe. Ik raad u echter aan de instructies van de fabrikant te volgen, omdat dit kan afhangen van de soort bruine rijst die u heeft gekocht. Als je het pakket hebt, schrijf me dan nog een keer als je vragen hebt, oké? En vertel me hoe het bij je past !! Een mooie kus.
Een voortreffelijke rijst, mijn zoon heeft me verteld dat hij deze voortaan alleen wil eten. Heel erg bedankt voor het recept en aangezien alles wat je publiceert een genot is.
Wat een vreugde heb je me geschonken! En de woorden van je zoon zijn geweldig. Je opmerking maakt me erg blij. Heel erg bedankt voor het schrijven en volgen van onze blog. Een enorme kus.
Hallo Irene, ik heb net dit recept ontdekt en het ziet er geweldig uit! Dit weekend zal ik bewijzen dat ik gasten heb, maar ik wilde je vragen of we voor 6 personen meer tijd zouden moeten toevoegen.
Dank je wel. Een groet
Hallo Ana, in de rijstrecepten hoef je alleen de hoeveelheden aan te passen, maar nooit de tijd. Je zult me vertellen hoe !! Een kus en bedankt voor het schrijven.
Echt voortreffelijk. Het jammer dat niet kan worden herhaald !!
Heel erg bedankt voor je bericht Almudena! Ik ben erg blij dat je het leuk vond 🙂
Heel goed !!
Wat een vreugde Vero! Ik ben erg blij dat je het leuk vond. Bedankt voor je bericht 😉
Een vraag… aangezien er vele maten garnalen en garnalen op de markt zijn, welk gewicht moeten we ongeveer gebruiken? 300 gram? 600 gram? is dat natuurlijk de kleine maat niet hetzelfde is als de extra grote maat….
Dank je!!! 🙂
Hallo Paloma, juist om te vermijden wat je zegt, dat je soms naar de markt gaat en ze groot of klein zijn, bereken ik het aantal stuks per persoon op basis van hun grootte. In mijn geval, aangezien ze groot waren met 4 per persoon die we moesten missen, houd er dan rekening mee dat het hoofdgerecht rijst is en geen garnalen. Ik hoop dat ik je heb geholpen 🙂 Dus als ze gemiddeld zijn, zou ik er 6 per persoon plaatsen en als ze klein zijn 8 per persoon, maar als je om garnalen vraagt, zijn ze over het algemeen vrij groot. Je zult me vertellen hoe!
De waarheid is dat ze extra groot zijn, in een kilo passen ze er maar 18. Ik ga maar de helft leggen om te zien hoe het is, ik wil niet dat de voorraad er te sterk uitkomt. Ik zal het je vertellen. Dank je schoonheid!
Hoe was het met Paloma? Hoe dan ook, als je merkt dat de bouillon te geconcentreerd is, kun je meer water toevoegen tot je het lekker vindt en het invriezen in glazen potten. Op deze manier heb je al fumet klaargemaakt om andere rijstgerechten of vissoepen te maken. Een knuffel!
De waarheid is dat het fantastisch was, een van de beste rijstgerechten die ik ooit heb geproefd. Een beetje schaars voor 5 personen, ik denk dat ik de volgende keer de hoeveelheden zal verhogen omdat het TM5-glas groter is dan de TM31, wat voor de Thermomix is waarvoor het recept is ontworpen, dus we kunnen het herhalen!
Dank je wel!
Hallo Irene!
Welke rijst raadt u aan voor dit recept?
Hallo Pablo, een ronde rijst (zoals die in paella) is meer dan genoeg. Ik verander van merk, dus het enige waar je rekening mee moet houden is de kooktijd aangegeven door het merk. Je zal me vertellen! Bedankt dat je ons hebt geschreven 🙂
Hallo, ik ben dol op de recepten en ik heb het drie keer gedaan, mijn kinderen vinden het erg lekker.
Het verbaast me niet Toñi .. hij is lekker!
????
Heerlijke rijst, hoewel een beetje schaars voor 4 personen. Heel erg bedankt voor de ontvangst!
Bedankt!! Onthoud dat u de hoeveelheden naar wens kunt verhogen, maar altijd dezelfde tijden aanhoudt. Groeten!!
Ik heb de thermomix 6 maanden en ik kan zeggen dat ik tot nu toe het beste recept heb gekookt. Een groot succes en ook gemakkelijk en snel. Ik heb al extra diepvriesbouillon om de volgende keer nog minder tijd te nemen.
Hoe goed Iker! Natuurlijk is deze rijst voor mij spectaculair en een van mijn favorieten. Thuis bereiden we het veel voor en als we gasten hebben, is dat een veilige gok! Hartelijk dank voor uw reactie. Ik maak ook van de gelegenheid gebruik om een flinke hoeveelheid bouillon te maken, deze in te vriezen en klaar te hebben voor de volgende keer 🙂 Een dikke knuffel !!
Heerlijk en makkelijk te maken.
Bedankt Carolina!
Hallo, heel erg bedankt voor je blog. In het recept staat om "de lichamen van 8 garnalen" toe te voegen en te pletten. Zijn het garnalen of is het een drukfout en malen we 8 van de 16 garnalen. Mijn vraag komt omdat er geen garnalen in de ingrediënten zitten. De groeten.
Hallo Joaquín, ja inderdaad, het zijn geen garnalen maar garnalen, het is een drukfout die we zojuist hebben gecorrigeerd. 8 van de 16 garnalen worden versnipperd 😉 bedankt voor het schrijven !!
Hallo!!. Ik weet niet hoe vaak ik dit recept heb gemaakt, maar we kunnen er geen genoeg van krijgen. Het is fantastisch!!. Mijn kinderen zeggen dat het de beste rijst is die ze ooit hebben gegeten en dat velen het hebben geprobeerd omdat ik het graag in het weekend doe.
Twijfel even, in de ingrediënten die je zet, gebruikt je 750 gr water, maar bij het bereiden van de bouillon geef je 900 gr aan. Als ik het doe, verdampt er geen bouillon en krijg ik precies hetzelfde gewicht dat ik erin stop. Welke van de twee hoeveelheden zijn correct? Ik doe het met 750 om de smaak geconcentreerder te maken en soms met 900 om meer rijst toe te voegen, maar ik had altijd de twijfel.
Het is natuurlijk erg kort voor vier personen en zien dat twee kinderen zijn ... of is het dat we er dol op zijn en we willen het nog herhalen, hehe.
Dankjewel.
Hallo Beatriz, heel erg bedankt voor je reactie !! De waarheid is dat het een van de meest succesvolle recepten op de blog is ... en bij mijn vrienden thuis! Welnu, de bouillon die u noemt, is waarom het verloren gaat tijdens het verdampen en bij het persen van de bouillon, maar het kan zijn dat het niet zo veel verdampt. Mijn advies is om alles weg te gooien. In feite is het een goed punt, dus ik ga de tekst nu aanpassen volgens uw instructies. U kunt meer hoeveelheid toevoegen en koken voor 5 of 6 porties als er 4 tekortschieten. Je zou de hoeveelheid rijst en bouillon moeten verhogen, maar de kooktijd van de rijst zou hetzelfde zijn, oké? Je zult me vertellen hoe het met je gaat !!
Een dikke kus en bedankt voor het volgen van ons 🙂
Ik heb het twee keer gedaan en het is pasteus. Ik weet niet waarom, met een goede smaak, maar pasteus, niet soepachtig. Door overtollige bouillon?
Hallo Jm, deze rijst is honingachtig, daarom zal de consistentie niet soepachtig maar romiger zijn. Hoe dan ook, als je van een lichtere consistentie houdt, hoef je tijdens het koken slechts 200 g bouillon meer toe te voegen. Bedankt dat je ons volgt!
Ik laat je dit recept achter voor rijstbouillon met zeevruchten, die je zeker lekker zult vinden omdat het echt bij bouillon blijft: https://www.thermorecetas.com/arroz-caldoso-de-marisco/ Ik hoop dat je het leuk vind!! U zult het ons vertellen. Een knuffel 😉