Kaasroom met prei en appel

Voorbereiding

1. We doen de Parmezaanse kaas in het glas. We raspen het erin snelheid 10​ We halen het uit het glas en reserveren het.

2. We schenken het water in het glas. We doen de appel in de varoma-bak en de gehakte prei in de varoma-tray. We plaatsen de varoma op zijn plaats, met deksel erop en programmeren 10 minuten, varoma-temperatuur, snelheid 1.

3. Aan het einde van de tijd halen we de varoma van zijn positie en reserveren we hem.

4. We verwijderen het water dat in het glas zit, wassen het en drogen het.

5. We doen de olijfolie in het glas. Ook de prei en appel die we net hebben gekookt. We programmeren 5 minuten, 100º, linksom, lepelsnelheid.

6. We leggen de helft van het mengsel op een bord. We voegen een beetje zout en peper toe en reserveren.

7. Voeg de blauwe kaas, geraspte Parmezaanse kaas en melk toe aan de prei en appel die we in het glas hebben. We programmeren 5 minuten, 80º, snelheid 1.

8. We voegen een beetje zout en ook peper toe. We programmeren opnieuw 5 minuten, 80º, snelheid 1.

9. We serveren de roomkaas en prei met de stukjes prei en appel die we gereserveerd hebben. Versier met wat basilicumblaadjes.