Spaghetti met spinazie, fetakaas, mascarpone en walnoten

Het heerlijke recept van vandaag, dat we op traditionele wijze gaan bereiden, zonder thermomix: spaghetti met spinazie, feta kaas, mascarpone kaas en walnoten. Het heeft ook rozijnen, natuurlijke tomaat en vers geraspte Parmezaanse kaas. Zoals je kunt zien, is het een onberispelijke combinatie van smaken en texturen!!

Het is een dagelijks recept, snel en gemakkelijk te bereiden, dat je uit de problemen zal helpen als je die dag niet weet wat je moet eten. Als je het de komende dagen gaat eten, raad ik je aan om de walnoten op het moment van eten te leggen, omdat ze van de ene op de andere dag zacht zouden zijn.

Dit laten we ook aan jou over video waar we ons op hebben voorbereid Instagram y YouTube zodat u het stap voor stap op een supereenvoudige manier kunt zien. We hebben de video gemaakt voor 2 personen, maar hier in het recept van vandaag geven we u hoeveelheden voor 4 personen.

Spaghetti met spinazie, fetakaas, mascarpone en walnoten

Recept afdrukken

Recept opslaan

Sluiten

Log in om een ​​bladwijzer te maken

Log alstublieft in

Nog geen account? Registreren

Het heerlijke recept van vandaag, dat we op traditionele wijze gaan bereiden, zonder thermomix: spaghetti met spinazie, feta kaas, mascarpone kaas en walnoten. Het heeft ook rozijnen, natuurlijke tomaat en vers geraspte Parmezaanse kaas. Zoals je kunt zien, is het een onberispelijke combinatie van smaken en texturen!!

• Irene Arcas

• Recept type: pasta
• Calorieën: 350
• Porties: 4

• Kooktijd: 30M
• Totale tijd: 30M

Ingrediënten

• 300 g spaghetti
• 50 g olijfolie
• 2 teentjes knoflook
• 150 g gehakte fetakaas
• 4 grote handenvol verse spinazieblaadjes
• 2 handenvol rozijnen
• 2 eetlepels mascarponekaas
• 2 eetlepels van het pasta kookwater
• 2 handenvol walnoten
• 1 natuurlijke tomaat gesneden
• vers geraspte Parmezaanse kaas
• zout
• peper naar smaak

Voorbereiding

1. We zetten een grote pan met zout op het vuur en koken de pasta, zoals aangegeven op de verpakking. Gooi het kookwater niet weg! dat we later 2 pollepels van dat water gebruiken om de saus romiger te maken.

2. Doe de olie in een koekenpan en fruit de gehakte of geperste knoflook (zoals in de video). Als het een beetje bruin is, voeg je de goed uitgelekte fetakaas toe en kook je 1 minuut.

3. Voeg nu de spinazie toe en kook 2 minuten. Voeg de rozijnen en walnoten toe.

4. Voeg de mascarpone kaas en de 2 pollepels van het water van het koken van de pasta toe. We geven een paar rondjes zachtjes roerend tot de saus bindt.

5. Voeg de gesneden tomaat, zout, peper en geraspte Parmezaanse kaas toe. Roer 1 minuut, serveer en voila!