Notenbiscuitgebak

Voorbereiding

1. We verwarmen de oven voor op 180º met hitte op en neer.

   We smeren een mal van 23 cm in. in diameter, met een beetje boter of zonnebloemolie en bestrooi met een beetje bloem.

   Op de basis leg ik vegeta papier, dus het is heel gemakkelijk te ontvormen.

2. Als we geen poedersuiker hebben, doen we het door de normale suiker in het glas te gieten en te programmeren 15 seconden, progressieve snelheid 5-7-10. We reserveren in een kom.

3. Doe de walnoten, amandelen en pijnboompitten in het glas. We plaatsen het wiel in de stand van gesloten glas en geef 4 turboslagen. We programmeren 30 seconden, progressieve snelheid 5-7-9​ We controleren of de noten goed geplet zijn, zo niet, dan verpletteren we ze nog een paar seconden.

4. Voeg de poedersuiker, de 6 eieren en de boter toe. Wij programmeren 30 seconden, op snelheid 6.

5. We voegen de bloem en de gist toe. We programmeren 7 seconden, op snelheid 4. Als het niet goed is gemengd, doen we het met de spatel in omhullende bewegingen.

6. Giet het mengsel in de ingevette vorm en bak 30 minuten op 180º. De tijd hangt af van de oven, dus voordat we hem verwijderen prikken we hem met een tandenstoker en controleren of hij er schoon uitkomt, dan kunnen we hem uit de oven halen.

7. Uit de vorm halen, laten afkoelen op een rek.

8. We versieren met poedersuiker. Begeleid door ijs is het heerlijk.