Login o aanmelden en geniet ThermoRecetas

Ui, bloedworst en pijnboompittencoca

De ui, bloedworst en pijnboompittencoca is fantastisch om met vrienden mee naar huis te nemen of om te maken als we gasten hebben voor een informele lunch of diner.

Vers gemaakt is heerlijk. Zelfs van de ene op de andere dag is het nog steeds erg goed, zelfs als het koud is.

De vulling is gemaakt van ui en deze keer heb ik toegevoegd bloedworst en pijnboompitten. Hoewel het kan variërenelk ingrediënt is de moeite waard die we lekker vinden als spek, ham, enz

Meer informatie - Mocilla en kwarteleitjes

Pas dit recept aan uw Thermomix-model aan


Ontdek andere recepten van: Voorgerechten, eieren, Deeg en brood, Minder dan 1 uur

De inhoud van het artikel voldoet aan onze principes van redactionele ethiek. Klik op om een ​​fout te melden hier.

31 reacties, laat de jouwe achter

Laat je reactie achter

Uw e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Verplichte velden zijn gemarkeerd met *

*

*

  1. Verantwoordelijk voor de gegevens: Miguel Ángel Gatón
  2. Doel van de gegevens: Controle SPAM, commentaarbeheer.
  3. Legitimatie: uw toestemming
  4. Mededeling van de gegevens: De gegevens worden niet aan derden meegedeeld, behalve op grond van wettelijke verplichting.
  5. Gegevensopslag: database gehost door Occentus Networks (EU)
  6. Rechten: u kunt uw gegevens op elk moment beperken, herstellen en verwijderen.

  1.   Elena zei

    Hallo Maria, heel erg bedankt voor het volgen van ons van buiten Spanje. Wat boter betreft, kan het perfect worden vervangen door olijfolie. In feite maak ik dit soort deeg vaak en ik heb niet altijd reuzel gehad. Ik heb het vervangen door olijfolie en ze zijn precies hetzelfde.
    Als je dat doet, vertel me dan of je het leuk vond. Al het beste.

  2.   ENGELEN zei

    HELLO!
    MAAR HET RECEPT HEEFT REEDS OLIE, HOEVEEL OLIE MOET U IN TOTAAL INGEVANGEN ALS U DE BOTER VERVANGT? DANK U

    1.    Elena zei

      Angeles, als je geen boter toevoegt, moet je 100 gr. Van olijfolie. Ik hoop dat het je goed past en dat je het leuk vindt. Al het beste.

  3.   Alice zei

    Ik twijfel, Elena, de bloedworst is een van die kleine paqueñita's, welke bloedworst gebruik je en hoeveel, dank je, ik wil het maken omdat het eruit ziet als een klootzak ummm

    1.    Elena zei

      Hallo Alicia, ik gebruik bloedworst van Burgos (rijstworst) en het is niet een van de kleintjes, weet je welke ik je vertel?

  4.   Cris zei

    Hallo Elena,
    Het is al de tweede keer dat ik deze coca maak, wat schandalig is, maar de tweede keer was het deeg een beetje zacht. Uit angst dat er teveel gedaan zou worden, heb ik aan het einde van de kooktijd de coca in de oven laten staan ​​maar met de deur open, was dit een vergissing of moet ik de coca meteen uit de oven halen? Je zult me ​​vertellen hoe ik het moet doen. Trouwens, ik moet bekennen, ik ben verslaafd aan je blog, ik kan er niets aan doen, hehehe.
    bedankt

    1.    Elena zei

      Hallo Cris, ik haal het eruit zodra ik zie dat het er is, als je het in de oven laat, droogt het op. Groeten en ik ben erg blij dat je onze blog leuk vindt.

  5.   Marisol zei

    Hallo, laatst maakte ik de coca in een vorm van ongeveer 22-24 cm, hij had een hele goede smaak, maar zowel het deeg als de vulling erg dik. Hoe groot is uw mal? Zo niet op een andere dag zal ik de helft van de ingrediënten toevoegen. Bedankt.

    1.    Elena zei

      Hallo Marisol, mijn mal is 33 cm. diameter. Voeg voor de jouwe halve bedragen toe. Groeten en ik ben blij dat je het leuk vond.

  6.   Mª Jezus zei

    Hallo, ik wilde je iets vragen, mag het deeg niet rusten? is dat wanneer ik geperste gist gebruik, ik het deeg laat rusten; En nog iets, kan ik de eieren kloppen en direct op de coca gieten? Bij voorbaat bedankt.

    1.    Elena zei

      Hallo Mª. Jezus, je hoeft niet te rusten en je kunt de losgeklopte eieren direct toevoegen, maar vergeet niet om een ​​beetje zout toe te voegen. Groeten en ik hoop dat je het leuk vindt.

  7.   laura zei

    Hoi! Vanmiddag wil ik dit recept maken, maar ik heb geen krachtbloem, als ik het vervang door een tarwemeel, ziet het er slecht uit? Bedankt en nogmaals gefeliciteerd met deze fantastische blog !!!!

    1.    Elena zei

      Heel erg bedankt Laura! Voor het deeg moet je broodmeel gebruiken. Met de normale tarwe is het klonteriger en niet zo lekker. Al het beste.

  8.   INMA zei

    Bedankt voor je blog .. elke dag vind ik het leuker ...

    Ik wilde je de temperatuur 37º vragen die ik niet heb sinds ik de TM21 heb, welke temperatuur en snelheid ik hem vervang ..

    Heel erg bedankt imma

    1.    Elena zei

      Hallo Inma, je moet de laagste temperatuur en de snelheid instellen. het is hetzelfde. Al het beste.

  9.   Zoet zei

    Gisteren heb ik het gemaakt en ik zal je vertellen wat er is gebeurd: ik heb een gekoeld bladerdeeg gebruikt, de ui was misschien erg geplet (ik heb model 21 en ik heb het met dezelfde snelheid geplet), ik leg de vulling op het hete deeg en na 25 minuten in de oven op 200º was het amper gestold, ik heb het weer 20 minuten teruggeplaatst en vandaag zal ik opnieuw proberen om te zien hoe het is.
    Zou het het soort deeg zijn geweest? Had ik de vulling moeten laten afkoelen voordat ik hem op het deeg leg? Is de ui teveel gepureerd? of de oven die de temperatuur niet heeft bereikt?
    groeten

    1.    Elena zei

      Hallo liefje, het probleem is het deeg, het is niet gemaakt met bladerdeeg en in model 21 moet je altijd een lagere snelheid instellen dan in 31. Ik denk dat de oven de temperatuur niet heeft bereikt en je zet hem even aan , Ik denk dat het goed komt met wat je hebt toegevoegd. Al het beste.

      1.    Zoet zei

        Hartelijk dank voor uw verduidelijking.
        Onbevredigend

  10.   Erika zei

    hello!

    Ik heb ook een vorm die kleiner is dan die van jou (24 cm) en ook zijn we maar met twee ... Ik heb gezien dat je voor die diameter aanbeveelt om de ingrediënten met de helft te verminderen, wat moet ik dan met de tijden doen? en hoeveel eieren leg ik 1 of 2?

    Bedankt zoals altijd, jij bent de beste!

    1.    Elena zei

      Hallo Erika, wat betreft de tijden voor hetzelfde en eieren cast 2. Ik hoop dat je het leuk vindt. Al het beste.

  11.   gummybeer zei

    Hallo Elena.
    Ik schrijf je over de bloedworst en uiencoca.
    Bij het testen van het recept ontdekten we dat de bloedworst rauw was, ik weet vooral niet wat ik fout kon doen. Het deeg was goed, maar de vulling was rauw.
    WAT ZOU ER KUNNEN GEBEUREN? DANK U.

    1.    Irene zei

      Hallo Gominolo,
      Als je de coca 25 minuten op 200º in de oven houdt, is de kans klein dat de bloedworst rauw zal zijn. Natuurlijk zou het gekookt worden, en misschien was het die textuur die je het gevoel gaf dat het rauw was.

  12.   carmen zei

    Laat iemand me het recept voor een pijnboompittencake vertellen

  13.   ana zei

    Ik wil dit gerecht maken voor een familiereünie, maar ik heb heel weinig tijd en ik had gedacht om het deeg gemaakt te maken, van wat ik heb gelezen, gaat het bladerdeeg niet goed, toch? Wat moet ik doen als ik kruimeldeeg gebruik?

    1.    Deugden zei

      Hallo Ana, het kruimeldeeg en het briesje zal goed voor je zijn.

  14.   Rosalia zei

    Hallo,
    Ik heb de coca gemaakt en de ui is erg vloeibaar geweest, die op zijn beurt weer nat is geworden
    de basis van de coca en hoewel ik het nog 10 minuten (40) in de oven heb gehad, hield ik niet van de textuur, de geweldige smaak!
    Moet de ui langer dan 12 minuten gepocheerd zijn?

    1.    Irene Thermorecetas zei

      Hallo Rosalía, ik weet niet of ik het goed begrijp. Wat is er erg vloeibaar geweest? Massa? Of was het deeg goed, maar werd het nat tijdens het koken met de ui en bloedworst? Het is belangrijk om de ui goed af te tappen, want bij het koken van de bloedworst kan er vet uit komen. Ik denk dat dat is wat er had kunnen gebeuren.

      1.    Rosalia zei

        Bedankt Irene, de volgende keer laat ik de ui uitlekken. dat is het zeker.

  15.   Irenearcas zei

    Hoe goed Cris, de waarheid is dat het fantastisch is voor als je gasten hebt, wat een succes! Heel erg bedankt voor het vertellen, tot ziens!

  16.   ana zei

    Hola!
    Ik ga de coca maken en ik heb een vraag, als ik ui-bloedworst ga doen, doe ik dan ook de ui of met de bloedworst over?
    bedankt

    1.    Irene Arcas zei

      Hallo Ana, je kunt zowel uienworst als zonder ui gebruiken en ui blijven gebruiken. Het wordt heerlijk 🙂