(35 stemmen)
Loading ...
Ik had altijd gedacht dat bonen met oren om goed te zijn, langzaam gemaakt moesten worden, maar het is duidelijk dat met potjes gekookte bonen en jij Thermomix® recepten kunnen net zo rijk worden gemaakt als met de traditionele methode.
De bonen en het oor zijn precies goed en de saus is heerlijk. Ik heb al bij andere gelegenheden opgemerkt dat koken met gekookte peulvruchten Ik vind het erg leuk omdat ze erg zijn comfortabel, snel en gemakkelijk Van doen. Ze halen me ook uit de problemen omdat ze combineren met een oneindig aantal ingrediënten en in een oogwenk heb ik een gerecht gemaakt
Om het te maken gebruikte ik het oor van gemarineerd varkensvlees. Ik liet het door de kraan lopen voordat ik het in het glas schonk om een deel van de marinade te verwijderen, maar niet alles. en ik denk dat het een zeer rijke smaak heeft gegeven.
Het belangrijkste van dit recept is dat we er dol op zijn, vooral mijn man die fan is van lepel gerechten en dat hij zei dat ze "geweldig" waren!
Meer informatie - Witte bonen met chorizo
Pas dit recept aan uw Thermomix®-model aan
Elena, dit moet heel goed zijn, deze week ga ik testen of ik het oor vind.
Ik zal het je vertellen.
Ik hoop dat je ze leuk vindt, Maria. Je zal me vertellen.
Welterusten. Wat zou in de oude Thermomix de gekozen snelheid zijn ???? Bedankt.
Hallo Pilar, in het recept onderaan heb je de equivalenties voor het TM21-model. En het recept is bedoeld om gemaakt te worden in TM31. Bedoelde je die modellen? Bedankt voor het schrijven en volgen van ons !!
Hallo Elena! Ik moet dit recept proberen, maar ik wilde weten of het gemaakt kan worden met vers oor van het recept dat in de slager wordt verkocht, of dat het gemarineerd moet worden, waarvan ik veronderstel dat het het vacuüm verpakt zal zijn. Bedankt. Ik hou van je blog.
Hallo Conchi, je kunt het met een fris oor doen. Ik maak het met de marinade zodat het wat meer smaak geeft. Ik hoop dat je ze leuk vindt. Groeten en ik ben blij dat je onze blog leuk vindt.
Hallo, ik heb een vraag met een fris oor. Moet je het van tevoren koken? moet je het in stukken hakken?
Mijn vrouw heeft het vandaag gekocht, zodat ze morgen de bonen kan maken en ik weet niet of het van tevoren gekookt moet worden.
Met vriendelijke groet, en heel erg bedankt.
Dani
Hallo Dani, ja, je moet het eerst koken. Ik raad je aan om het in stukjes te hakken en in de snelkookpan met zout te doen tot het zacht is, en dan is het tijd om het recept te maken zoals het hier komt. Lucky!
Elena, ik ga het voor dinsdag maken met een normaal oor omdat het niet gemarineerd is en voor morgen ga ik de vleesgoten en paté maken, ik zal je vertellen dat alles heel goed moet zijn zoals alles….
Ik hoop dat je ze leuk vindt, Mari Carmen. Je zal me vertellen.
omdat ze reclame maken voor de thermo che. op de thermomix-pagina, komt het uit hetzelfde huis? een begroeting.
Hallo Trini, ik weet niet welke en ik heb de advertentie niet gezien. Ik heb nog nooit van een ander gehoord. Al het beste.
Hallo Elena, ik ga proberen ze te maken, maar ik heb de thermo 21, ik kan me voorstellen dat ik de vlinder moet zetten, toch? en als je zegt: doe het oor, het breekt in stukken, toch?
Dat is Mª. Jezus, je moet de vlinder plaatsen en het gesneden oor. Ik hoop dat je het leuk vindt, vertel het me. Al het beste.
Hello!
Gefeliciteerd op internet! Ik volg je praktisch elke dag. Elke keer als ik iemand ken die de thermomix heeft, raad ik het aan.
een vraag: kan ik het oor door iets anders vervangen?
Dank u.
Hallo Nuria, de waarheid is dat het recept met varkensoor is. Je kunt het vervangen door snuit of varkenspoot, maar ik raad je aan om het met een oor te proberen. Groeten en ik ben blij dat je onze blog leuk vindt.
Wat een toeval, want mijn man vraagt me al heel lang om bonen met een oor voor hem te maken! Hoe groot zijn de potten bonen? Bedankt voor je recepten, ik ben er dol op, ik zal het zeker proberen.
Hallo Marisol, ik denk dat ze 400 gr zijn .. Ik hoop dat je ze leuk vindt. Al het beste.
GEFELICITEERD
Bedankt voor dit nieuwe recept dat ik vandaag heb gemaakt, mijn man en ik vonden het geweldig,
een groet
Ik ben blij Maria Jesus! Al het beste.
Hallo Elena; Allereerst heel erg bedankt voor je recepten, de waarheid is dat ik er elke dag een probeer en we houden van ze.Ik werk ook de hele dag, ik kook bijna altijd 's avonds of heel vroeg in de ochtend.
Mijn vraag is: waar kan ik andere gekookte oren vinden dan de verse uit de slagerij? Nogmaals hartelijk dank en ga door dat je geweldig bent.
Hallo Nuria, ik heb het gekocht bij de Día-supermarkt en bij de Carrefour. Ik hoop dat je ze leuk vindt. Groeten en ik ben blij dat je onze blog leuk vindt.
Zeer goede bonen met oor, ik heb het recept afgedrukt en mijn man, die op vakantie is, verteld om ze te maken en we hebben aan onze vingers gezogen …… .. bedankt
Ik ben erg blij dat je ze leuk vond, Eva María!. Al het beste.
Hallo meiden! Mijn man liep een lange tijd achter om dit recept voor hem te maken. De waarheid is een succes ... het enige dat ik vers oor heb gebruikt en het langer moest laten staan zodat het op zijn punt was, hebben we ook een theelepel paprikapoeder toegevoegd van Je zult het zien, we zijn er dol op, en nou ik heb al een ander gerecht om vaker te maken omdat het heerlijk is Een groet, jullie zijn fantastische meiden.
Ik ben erg blij, Nuria!
Als ik aan dit recept een pekeña-aardappel toevoeg, hoe lang zou ik dan in de elena moeten doen?
Hallo Chari:
Verdeel de aardappel in stukjes, voeg deze toe als je het oortje erin verwerkt, maar je zult de vlinder zo moeten plaatsen dat ze niet veel uit elkaar vallen.
Kisses!
Hallo Elena, ik ben Marta uit Bacelona, ik zou je een vraag willen stellen: de andere zondag maakte ik bonen met venusschelpen (de bonen waren niet van de boot, zo niet zelfgemaakt) in tmx 31, ik stopte de vlinder en de linksaf, maar ik laat de vlinder een beetje los en ben bijna bonenpap, geef ik dit door aan de bonenklas? Misschien zijn de ingeblikte exemplaren consistenter en komen ze er beter uit om dit recept te maken. Bedankt en gefeliciteerd met de blog.
Gewoonweg spectaculair …… ..q goed.
Hallo, ik kan de bonen uit blik niet gebruiken vanwege het zout, dus ik ga het doen met de droge bonen, dus hoeveel tijd heb ik om het op te zetten? Omdat de droge moeilijker zijn.
Hallo Gema:
Kook bonen thuis eenvoudig, maar je moet verschillende dingen weten:
1. Niet alle bonen zijn hetzelfde. Het hangt ook een beetje af van hoe "oud" ze zijn. Hoewel ze droog zijn, zijn de seizoensgebonden veel zachter dan die van een jaar of twee.
2. Het is essentieel om ze de avond ervoor te laten weken. Gebruik een grote kom en veel kwaliteitswater.
3. Zet bij het koken van de peulvruchten de mand met de uitgelekte bonen. Voeg wat groenten toe (wortel, prei, ui, knoflook). Vergeet niet een beetje olie en laurier, zout en peper toe te voegen om het wat meer smaak te geven. Vul het glas met kwaliteitswater en respecteer de maximummarkering. Kook gedurende 40 minuten, 40 minuten, 100 ° C, snelheid 2.
4. Voeg aan het einde van de tijd meer koud water toe en kook nog 30 minuten, 100ºC, snelheid 2.
5. Controleer of ze klaar zijn. Herhaal stap 4 als ze nog steeds moeilijk zijn.
Ik hoop dat deze aantekeningen je helpen met een gezond leven zonder zout!
Kusjes!!