(34 stemmen)
Loading ...
Oosten wonderbrood Ik wilde het heel graag doen omdat mijn schoonvader altijd thuis eet vertelt ons hoe lekker “het ouderwetse brood” is, zoals hij het noemt en hij kan het niet verdragen om voorgekookt stokbrood te eten, zegt hij dat ze eruit als "plastic".
Dus, zei ik altijd tegen mezelf, ik moet op zoek naar een eenvoudig recept, waarvan ik zeker heb gezorgd dat het uitkwam erg rijk het brood En hier is het! ...
Het komt er heerlijk uit, met een zeer knapperige korst en de kruimel op zijn punt. De geur van bakkerij die later thuis blijft, is aangenaam.
Het lijkt me dat het me vanaf nu zal raken zelfgebakken brood maken alle weekends.
Wonderbrood
Dit brood is zo snel en gemakkelijk dat je er verslaafd aan zult raken.
Pas dit recept aan uw Thermomix-model aan
HALLO MEISJES, IK GA NAAR EEN THERMOMIX WEEKEND, TEGELIJKERTIJD HEB IK REEDS DE PROFITEROLES CAKE GEMAAKT VOOR EEN VERJAARDAG DIE IK MORGEN HEB.ELENA, IK HEB ZELFS DE BLADEREN GESCHILDERD… IK ZAL EEN FOTO MAKEN OM MIJ UW MENING TE GEVEN .
TWEE TWIJFELS
WAT IS STERKTE BLOEM? EN WAAR KOOP JE VERSE GIST?
KUSSEN EN GEFELICITEERD MET DE TWEE, JULLIE DOEN EEN GEWELDIG WERK, IK VAN MIJN DEEL VERSPREID HET OVER HET NETWERK AAN AL MIJN VRIENDEN
Hallo Espe, je kunt beide dingen vinden bij Mercadona. Van krachtmeel wordt deeg gemaakt, net als geperste of verse gist.
De profiterole cake is geweldig voor je geweest. Je zal me vertellen.
Hartelijk dank voor uw aanmoediging en voor uw reclame voor ons.
HALLO MEISJES, WAT EEN GOEDE VERF DAT BROOD HEEFT. IK WIL HET DEZE ZATERDAG DOEN, MAAR IK HEB REALISEERD DAT IK GEEN PIREX-VORM MET EEN DEKSEL HEB. KAN HET ZONDER VORM WORDEN GEMAAKT, MET EEN BRAADZAK?. HEB IK BEGREPEN DAT DE OVEN NIET EERDER VERWARMD MOET WORDEN?
IK HOU VAN WAT JE DOET, JE BENT ENKELE KUNSTENAARS.
Hallo Mila. Je kunt het brood maken in een braadzak, het blijft hetzelfde. En het wordt koud gebakken, het wordt niet voorverwarmd. Je zult zien hoe goed het is.
Hola!
Ik hou van deze blog die je hebt gedaan, ik aarzelde om de thermomix te kopen, maar het zien van deze recepten heeft me aangemoedigd en het is al gekocht !! We zullen elkaar zien. Bedankt
Dank je wel, Barbara, dat je ons hebt gezien. Ik hoop dat je het veel gebruikt en dat je het net zo leuk vindt als wij. Al het beste.
Dit wonderbrood is een genot als je het een keer doet, je blijft het doen en dan hak je mmmmmmm
Het is waar, vooral als je gasten hebt en ze zien hoe je het hebt gedaan, als je het eruit haalt en het proeft, blijven ze met hun mond open. Het is eenvoudig en gemakkelijk te doen, maar het resultaat is spectaculair.
hoi bedankt voor geweldige recepten. Ik heb het brood gemaakt, het kwam er fantastisch uit, zelfs zonder deksel in de oven. Het komt door de bloem, het kwam er niet taai uit ...?
Ik ben in Nieuw-Zeeland en ik wil jullie allemaal groeten en ik ga je opzoeken Rosa
Ik denk dat het komt door de bloem. Maar ik ben blij dat je het goed hebt gedaan. Al het beste.
Hallo Elena, ik ben nieuw op je kanaal en sinds ik hier ben, gebruik ik mijn thermomix meer, ik heb net het wonderbrood gemaakt en het ruikt dat het voedt, we wachten tot het een beetje is afgekoeld, maar ik weet zeker dat het zal heerlijk zijn, ik hou van je kanaal het bereikt me altijd op mijn mobiel een nieuw recept en dan hoe gemakkelijk het is om ze te vinden gefeliciteerd kusjes neem het niet weg alsjeblieft.
Hallo allemaal, vandaag ga ik proberen dit wonderbrood te maken. Ik heb maar één vraag waarvan ik niet weet of deze op tijd zal worden opgelost. Is het brood afgedekt in de oven? Ik begrijp dat wat voor schimmel het ook is, het moet worden gesloten?
Wat zijn deze braadzakken, zegt u?
Ik hoop dat ik het op tijd kan lezen.
Bedankt voor alles. Ik hou van je recepten, ze zijn geweldig.
Ruth
Ruth, het wonderbrood wordt gemaakt in een gesloten bak met deksel en ik koop de zakken in Mercadona en het zijn braadzakken in de oven, ze zijn ook goed voor het maken van brood. Het belangrijkste is dat het goed gesloten is, zodat het met de hitte goed wordt gedaan.
Ik heb het brood gemaakt, een met bloem van normale sterkte en een met bloem
van spelt, heel goed 2. Ik kookte ze in de oven in mallen van
pruimencake bedekt met aluminiumfolie. Bedankt voor het recept.
Gefeliciteerd met het recept, we zijn dol op dit brood!
Hoe dan ook, ik wilde je schrijven om je te vertellen dat ik je blog volg en dat ik dol ben op recepten. Gisteren heb ik de chocoladetaart gemaakt met rode wijn en totaal succes.
Dank jullie beiden, en een kus van Oviedo
Heel erg bedankt voor het zien van ons. Ik ben blij dat je onze recepten lekker vindt. Een kus.
Waar kan ik een broodpan met deksel kopen en welke maat moet ik vragen?
Bedankt, het brood is ondeugd….!
Hoi Gina, ik heb hem gekocht bij Carrefour. Het is een ronde "Pyrex" glazen mal. Het beste.
Geweldig, ik heb geëxperimenteerd met je recepten en allemaal een succes, dit is de ster voor hoe snel! Maar ik twijfel, de korst was niet knapperig, hij was rijk, maar het leek meer op gesneden brood, wat zou het kunnen zijn? Bedek het met bakpapier; BEDANKT voor uw hulp en ik voeg aan uw fans een hartelijke groet toe
Pilar om dit soort brood te bakken, moet je in een glazen vorm doen met het deksel erop. Ik begrijp niet echt wat je zegt, dat je het bedekt hebt met vetvrij papier. Ik kan me voorstellen dat je eenmaal gekookt bedoelt. Wanneer ik het doe, eten we het op dezelfde dag en ik bedek het meestal niet en de korst is knapperig.
Bedankt Silvia, de waarheid is dat ik het opnieuw deed door het deeg meer te meeleren tijdens het vormen en ik kwam er met meer korst uit. Ik ga een glazen vorm met deksel proberen, maar aangezien ik er geen had, en na het lezen wilde ik het gewoon proberen, bedek een glazen vorm met bakpapier, dat ik meestal zo zet dat de cakes het doen niet plakken. Ik zal het ook proberen zonder het af te dekken, want nu willen we alleen dit brood ...
Pilar dit brood kan ook worden gemaakt door het in die ovenbraadzakken te doen, ik gebruik degene die worden verkocht door Mercadona. Het enige is dat je de oven niet op meer dan 200º kunt zetten omdat de zak anders uit elkaar zou vallen. Maar op de beurs is het ook heerlijk.
Hallo meiden! Ik ben opgewonden! Brood bakken was mijn onafgemaakte zaak, het bleek !! GOED! En met een pint waarvan ik dacht dat mijn man niet zou geloven dat ik het had gedaan, nam ik een foto van hem en alles Om het aan mijn vrienden te laten zien, zou ik het willen uploaden naar Facebook, maar dat is het dan !! Een ander onderwerp dat in behandeling is, nou ik wil je gewoon bedanken, en je vertellen dat ik dol ben op de blog. "GEFELICITEERD"
Ik ben heel blij dat Mª Angeles dat het goed met je is afgelopen. De waarheid is dat het een brood is dat verrast en er geweldig uitziet. Probeer de foto in de Facebook-groep te plaatsen, we zullen hem graag zien.
Bedankt dat je ons volgt
Hallo vrienden, ik heb een vraag, kan gist worden ingevroren? Ik wacht op je antwoord, bedankt en een kus
Hallo Mª. Angeles, verse gist kan worden ingevroren. Al het beste.
Ik wil dit brood heel graag maken maar ik heb geen sterk meel, denk je dat het met normaal meel ook lukt?
Als je het hebt over braadzakken, bedoel je dan die voor het braden van kippen?
heel hartelijk bedankt
Hallo Susana, bij normaal meel is het niet hetzelfde, voor het brooddeeg moet je sterk meel gebruiken. De braadzakken waarmee je zegt, die voor het braden van kippen. Al het beste.
hallo
Ik kwam net deze website tegen en ik vind het geweldig, bedankt voor het plaatsen van zoveel recepten, behalve dat ze ons helpen meer uit de machine te halen, de meeste zijn gemakkelijk en snel, ze houden ervan gezond.
Ik heb een paar twijfels, laten we eens kijken ...
- Hoe zou het zijn met volkoren meel? Moet ik dezelfde verhoudingen gebruiken?
- Wat gebeurt er als het niet wordt gedekt, wat wordt er niet gedaan? Naar mijn mening wordt het afgedekt omdat de oven koud is, toch? En als het voorverwarmd is tot 180º-200º, zou het dan ook moeten worden afgedekt?
Bedankt, ik ga de broccoliroom maken die ik hier heb gezien, bedankt! Is melk trouwens essentieel voor dit recept? We kunnen het niet naar huis nemen ...
Natacha, het meel dat we gebruiken is krachtmeel, vooral voor brood en gebak en ik weet niet of er volkorenmeel is, als je het vindt, kan het goed komen.
Ik denk dat het afdekken ervan ook zo moet zijn, zodat de gisten hun vochtigheidspunt bereiken en beter rijzen.
groeten
Hallo meiden, allereerst gefeliciteerd met de blog, vertel jullie dat de recepten geweldig zijn, ik doe het wonderbrood bijna dagelijks, maar ik voeg geen olie toe en de smaak is die van het dorpsbrood. Probeer het zonder olie Wanneer je hebt het klaargemaakt voordat je het in de oven legt, prik er bijvoorbeeld een paar keer door met een stok om spiesjes van te maken zodat het van binnen goed gaar wordt. Je zult zien hoe rijk het is.
Rosa, heel erg bedankt voor je suggestie, het komt luxueus naar me toe, want ik hou van dat brood en met meer smaak van de mensen zal ik niet kunnen weerstaan.
Ik zal het bewijzen. Al het beste
Hello!
Een vraag, ik wil het brood maken, maar het specificeert niet de olie, of het nu zonnebloem of olijf is.
Bedankt, groetjes!
Elisa de olie is olijfolie van eerste persing. Probeer het en vertel het ons, het is luxueus.
groeten
Ik doe het tb zonder olie en het vliegt….
Hello!
Allereerst wil ik je bedanken voor de recepten die je me elke dag stuurt, je bent echt heel behulpzaam voor me, je bent fantastisch, en ik moedig je aan om zo door te gaan, dat je het heel goed doet. Ik wil je ook een vraag stellen, in het recept voor wonderbrood zeg je niet of het volume moet verdubbelen, en ik begrijp niet goed of het in de oven in het pyrexglas moet bakje, of haal het eruit en zet het direct in een bakje uit de oven. Bedankt voor je hulp
Een kus
Mari Carmen
Mª del Carmen, het wonderbrood hoeft het volume niet te verdubbelen, het wordt direct in de pyrexvorm met deksel erop gedaan en snel in de oven ... en je zult zien wat een wonder !! Probeer het en vertel me hoe het voor jou uitpakt, het is geweldig.
Meisjes, ik heb dit brood zonder olie gemaakt, maar door de rest van de ingrediënten te vouwen en het in een broodbakmachine te kneden en te bakken, en het resultaat is spectaculair, kan ik geen foto plaatsen omdat het is gevlogen, ze hebben niet eens gewacht tot ze afgekoeld waren.
Bedankt voor je blog, het is goddelijk. Ik kijk uit naar de kerstrecepten.
Hoe goed, Joaquín!. Je bent vast geweldig geweest. Ik hoop dat je de kerstrecepten lekker vindt. Al het beste.
Het lijkt ongelooflijk dat het zo goed zou kunnen zijn. Weet u of het kan worden ingevroren zonder afwerking (voorgekookt)? Ik heb een broer die erg van brood houdt en het zou aan mij zijn om het naar hem te sturen en hij zou het thuis afmaken. Bedankt voor het delen van je recepten, ze zijn prachtig.
Mercedes heb ik nog nooit geprobeerd maar ik zie geen probleem. Ga je gang en probeer ons te vertellen hoe het resultaat was.
groeten
Ik heb het gevuld met de overgebleven goo van de stoofpot voordat ik het in de oven legde, het was spectaculair. Hoewel ik ermee moet stoppen omdat mijn lijn het niet toestaat. Zeer goed
Het was zeker geweldig, Mercedes. Maar je moet voorzichtig zijn, het is waar.
Ik had veel recepten voor brood geprobeerd en nooit met het verwachte resultaat, ik maakte dit voor een diner en het brood eindigde net op het moment dat ik ermee begon, ze aten allemaal brood voor de lunch, ik kon niet weten of het mals werd gehouden of niet wanneer de volgende dag. De volgende keer zal ik pijpen en walnoten in dunne plakjes snijden en een verscheidenheid aan paté met jam, tomaten met ansjovis of geitenkaas met piquillo-pepers smeren. Bedankt voor het recept.
Ik ben blij, Lola! Met pijpjes en noten is het heerlijk en perfect voor het maken van canapés. Al het beste.
olaaa ik zou graag het brood willen maken, ik heb geen verse gist, ik weet niet of dat ook zou werken.
Geen probleem, je kunt het brood ook maken met de verse gist uit de envelop, deze komt er net zo rijk uit.
Ik heb het recept voor het brood gemaakt en de waarheid is dat het perfect is, ik ben er dol op. Als je het vraagt, is het het volgende:
Als ik meer dan één brood zou willen maken, is dat bij het eerste geen probleem aangezien de oven koud is en het kan volgens de aanwijzingen, maar als ik een tweede brood wil maken, laat ik de oven afkoelen en begin opnieuw, je kunt het direct met de hete oven plaatsen en het zal er net zo perfect uitkomen. Ik weet het niet.
Ik wacht op je reactie, ik hou van je, je bent geweldig.
Groeten en vrolijk kerstfeest.
Hallo Didacmanu, je moet wachten tot de oven is afgekoeld zodat hij er hetzelfde uitziet. Heel erg bedankt voor het zien van ons. Groeten en prettige kerstdagen !.
Hallo, ik zou graag willen weten wat die pyrex-mal is, ik weet niet of ik hem heb, waar kan ik die kopen? is dat ik geen normale oven heb, de mijne is een stijl naar een pot xro d glas met een deksel en naar en cn een roosterplaat, ik weet niet of dit zal dienen en zo?
De Pyrex-vorm is een glazen bak met deksel, de oven waarvan je me vertelt dat ik niet weet wat het is, maar ik denk dat als hij goed werkt voor jou als oven, hij perfect zal zijn. U zult het ons vertellen. Al het beste.
Hallo meiden!
Een ietwat gekke vraag, moet je de braadzak doorprikken als je het brood erin doet ???
Hallo Eva, je moet twee gaten in de tas maken. Ik hoop dat je het leuk vind. Groeten en fijne feestdagen !.
Wat een ramp! Mijn braadzak is weggegooid en dat heb ik op 180º gezet .. Ik zal een andere oplossing moeten zoeken, want als ik de mal koop, weet ik niet waar ik hem ga bewaren!
Wat een taak, Lolina!
Hallo, dit brood is geweldig, gemakkelijk en rijk, zeker, ik heb het net gedaan
Ik ben blij dat je het leuk vindt, Marcelina! Al het beste.
Ik heb het al gedaan, geweldig, het is geweldig en het is ongelooflijk hoe gemakkelijk het is om het te doen en hoe mooi het eruit komt, het lijkt gekocht, de waarheid is dat ik vandaag heel gelukkig ben, heel gelukkig. Bedankt voor je blog, het is geweldig.
Ik ben blij dat je Nuria leuk vindt. Bedankt dat je ons volgt. Al het beste
Gisteren, omdat ik niet naar beneden ging om het brood te kopen, heb ik dit voorbereid. Wat geweldig. Heel gemakkelijk te maken en heel erg rijk !!! Ik wil niet zwaar zijn, maar ik hou van je blog en je geweldige recepten. Een zeer aanhankelijke groet.
Ana, de waarheid is dat dit brood ongelooflijk is. Geen wonder dat je het leuk zult vinden.
groeten
Hallo Silvia, ik zou het brood graag groter willen maken, we vinden het zo lekker dat het schaars is, als ik de ingrediënten verdubbel, waar kan ik het dan plaatsen? in een grotere pyrex-schaal of in een grote zak ??? Bedankt.
Nuria Ik stel me voor dat als je een grote fontein hebt, je het daar kunt doen. Als je het probeert, vertel ons dan hoe het bleek. Al het beste
Gefeliciteerd met dit recept! het komt er geweldig uit !! We vonden het allemaal geweldig! en mijn kleintje was verbaasd om te zien hoe het brood werd gemaakt !! Ik ben van plan het elke keer te doen. Bedankt meiden !! en aanmoediging zodat u ons zulke gemakkelijke en heerlijke dingen blijft sturen. Chapó !!
Ik ben blij dat je Gema leuk vindt. Bedankt dat je ons volgt. Al het beste
Hallooo !!! Ik heb vanmiddag het brood gemaakt, ik heb alle stappen gevolgd, toen ik het deeg had, verdeelde ik het in kleine broodjes, specifiek 8, omdat ik het idee had om vanavond sandwiches te maken voor het avondeten! Ik heb ze in een rechthoekige glazen mal gedaan en ik heb ze afgedekt met aluminiumfolie omdat er geen deksel op zat dat erbij paste. Ik heb ze ongeveer 50 minuten in mijn oven gehad, daarna heb ik de aluminiumfolie verwijderd en heb ik ze een beetje bruin gemaakt ... ze zijn geweldig geworden !!!! mals, met knapperige korst !! Het is een goede keuze geweest, ik zal ze vullen met gebraden kip die ik heb gemaakt om op te eten en er is een halve borst, sla en yoghurtsaus (die van de mercadona)!
Ik moedig je aan om ze ook zo te maken, ze zijn heerlijk!
Bedankt voor het recept, ik zal het herhalen!
Dankzij jou Irene, wat een goed idee. De volgende keer dat ik ze maak, bereid ik ze zo voor.
groeten
Hello!
Laatst was ik in Alcampo om de pyrexvorm te kopen (ik wilde dit brood echt proberen). Wat er gebeurde is dat er maar één maat van een ronde vorm met deksel was en het leek me erg klein, zijn er veel verschillende maten? Is dat de vorm die ik moest kopen? Kent u de afmeting in liters of op diameter, om mij te begeleiden Past het als een individuele muffin of als een grotere? Ik waardeer het niet erg met de foto.
Bij voorbaat hartelijk dank en groeten, ik volg je maar ik moet mezelf aanmoedigen om nieuwe dingen te doen, ik doe altijd hetzelfde. !!!
Yolanda, mijn pyrex-mal is als ovaal, niet zo groot als een plat bord, min of meer, maar met een ovale vorm. Het blijft als een middelgroot brood, niet individueel.
Vandaag hebben we dit brood gemaakt dat er zo goed uitziet en de waarheid is dat het erg rijk is geworden, hoewel de kruim een beetje niet gaar is ...
Ik heb het 50 minuten laten staan, maar ik weet niet of mijn fout was dat ik de eerste 20 minuten de oven op en neer en zonder ventilator heb gezet. Of dat ik het vorm, ik leg het op het rek maar in de ruimte onder de oven ...
Silvia ... hoe doe je dat? zet je het midden in de oven? met ventilator?
En nog een vraag: hoe plakkerig moet het deeg zijn? Wat kost het om het bij het verwijderen van de mesjes te verwijderen?
Heel erg bedankt en ongetwijfeld zal ik het volgend weekend herhalen!
Yoli, ik leg het in de oven in het midden met hitte op en neer. Mijn oven is oud en heeft geen lucht. En het deeg is een beetje plakkerig maar kan van de messen worden verwijderd.
Ik heb dit recept vandaag gemaakt en het is gezien en niet gezien. Een succes, ik zeg je al dat ik het heel vaak zal doen.
Ik hoop dat je het niet erg vindt dat ik het adres van je blog in de mijne heb gezet.
Ik hou van al je recepten
Bescherming
Ik ben blij dat je het leuk vond. Thuis wordt het ook gezien en niet gezien. Al het beste
Hoe ziet dit brood eruit !!! Ik zal het zeker proberen. Ik heb een vraag over de mal, het is er een met een glazen deksel dat wordt ondersteund en niet hermetisch sluit, toch? Silvia, welke maat is de diameter van jou? Bedankt.
Als het van glas is en het deksel rust maar niet hermetisch sluit en de diameter zal zijn als een vlakke plaat, maar de mijne is ovaal.
Het is de tweede keer dat ik het doe, het is geweldig de eerste keer dat ik het met spek vulde, het was een groot succes, bedankt, ga zo door
Hallo Silvia, het wonderbrood is geweldig, maar ik heb twee fouten gemaakt, de zonnebloemolie gelezen en ik heb het niet behandeld, maar het proem kwam goed uit, ik zal het beter doen, je bent fantastisch, je helpt me veel, bedankt heel erg
Hallo Silvia, nog een vraag wanneer ik het deeg op de werktafel leg, ik moet otalqual kneden, ik geef het vorm en lijst
Hallo meiden bij toeval, ik heb deze pagina gevonden en de waarheid is dat ik er dol op ben, vooral de opmerkingen van wonderbaarlijk brood, ik zal er niet lang over doen en ik zal je vertellen hoe het bleek. Al het beste.
Welkom Aurora, ik ben blij dat je de blog leuk vindt. U zult ons vertellen hoe uw ervaring met wonderbrood was.
groeten
Hallo meiden, ik ben nieuw hier, ze gaven me de Thermomix een paar dagen geleden en ik doe kleine dingen, maar deze pagina is geweldig, ik heb net het wonderbrood gemaakt en het ziet er heel goed uit. Kinderen) ze vonden het leuk .
Luz, ik hoop dat je het leuk vond en ik heb je aangemoedigd om veel kleine dingen te doen, in deze blog vind je veel eenvoudige en zeer rijke recepten. U vertelt ons hoe u het doet met uw nieuwe aanwinst. Al het beste
Nou, nu moet ik elke dag brood bakken als tussendoortje. Ik kocht een paar kleine pyrex-vormpjes van eroski en ik verdeel het deeg in vier delen. Er zijn nog enkele heerlijke broodjes over voor de snack. Kinderen zijn er gek op ...
Hallo, bedankt voor het recept.
Het is geweldig geworden! Ik denk dat ik het altijd zo zal doen!
Krokant van buiten en mals van binnen !!!
Ik ben blij Monica dat je het leuk vond. Thuis zijn we er dol op en ik doe het ook heel vaak.
Hallo, wat dacht je ervan dat ik nu net het brood heb gemaakt, maar het was rauw van binnen. Het zag er heerlijk uit, maar van binnen verkeerd. Wat zou het verkeerd doen of zou het voor de zak zijn? Je snijdt de zak en welke olie gebruik je? Ik doe het Olive Veel dankjewel.
Ik weet niet zo goed waarom het kan gebeuren, misschien heeft het wat meer oven nodig of in een zak gaat het langzamer omdat het geen hogere temperatuur kan instellen.
Nou, ik zal je niet nog een keer schrijven, want ik herhaalde het met het brood en de iden de iden, mooi van buiten en rauw van binnen. Ik denk dat deze keuken niet mijn ding is, er zal iets fout gaan. Een groet en ik hoop dat je dat doet niet hebben in uw blog zoveel ontkend als I. Groeten en aanmoediging voor iedereen.
Soms is er een recept dat ons een beetje kruist, maar laat het een tijdje staan en probeer over een paar maanden te zien hoe het is.
groeten
Hoi! Vandaag weet ik niet hoe ik het brood heb berekend, feit is dat ik het voor het avondeten niet had, dus ik moest dit recept klaarmaken! Het is een groot succes geweest, het was heerlijk, nu zeggen mijn kinderen dat ze het niet moeten kopen, ze geven de voorkeur aan degene die ik doe hahaha. Ik ben een trouwe volgeling van je blog elke dag dat ik je volg. Kusjes.
Het is het gevaar dat sommige recepten hebben, want het blijkt dat ze willen dat je ze elke dag maakt. Ik ben blij dat je het leuk vond.
Ik doe mee met de felicitaties met dit recept. Ik heb het vandaag ook geprobeerd en het is een succes geworden !! Mijn 3-jarige dochter was verbaasd om te zien dat we thuis brood maakten en ze werd gezien en niet gezien tijdens de familiemaaltijd op zondag. Ik heb het gedaan met de braadzak en het was perfect, knapperig aan de buitenkant en de kruimel is geweldig. Ik volg je dagelijks en alles wat je publiceert en dat ik heb geprobeerd, is succesvol geweest. Bedankt
Heel erg bedankt voor het volgen van ons en voor het aanmoedigen van onze recepten. Ik ben blij dat je het brood lekker vindt, bij mij thuis is het altijd een groot succes !!
Hallo meiden! Allereerst gefeliciteerd met het maken van deze blog die ons dagelijks zoveel helpt. Dit brood is erg goed, ik vind het lekkerder zonder de olie toe te voegen, het is waar dat het naar dorpsbrood smaakt, je zult zien dat ik wat twijfels heb omdat mijn pyrexvorm zo klein is en ik had gedacht om het in de zakken te maken voor de oven, hoe lang? en op welke temperatuur moet de oven worden ingesteld? Kunnen er twee broden tegelijk worden gemaakt als ze in afzonderlijke zakken worden gedaan? Dank u.
Ik heb nog nooit twee broden tegelijk gemaakt, maar ik denk van wel. Met de zakken mag de oventemperatuur niet hoger zijn dan 200º en 50 minuten tot een uur of zo.
Heel erg bedankt Silvia. Als ik dat doe, zal ik het je vertellen.
Hallo, als je eenmaal het zelfgebakken brood hebt gemaakt ... je kunt er niet mee stoppen, het is alsof bijna iedereen die de thermomix heeft en brood heeft gemaakt hetzelfde zegt dat het resultaat "spectaculair" is, bijna allemaal ik maak een brood in het weekend, groeten aan iedereen en heel erg bedankt voor je recepten
Hallo Silvia, we hebben dit brood gemaakt en het is echt een wonder omdat het zo gemakkelijk en lekker is. Een vraagje, ik ben dol op "wit brood" maar ik heb geen idee wat meel erin zit. zou je me kunnen helpen?. Erg bedankt.
Ik ga tb proberen met de integraal.
Silvia, ik zal proberen het recept voor witbrood voor je te vinden, maar op dit moment heb ik het niet.
Ik heb dit voor je gevonden. Ik hoop dat dit je kan helpen.
http://www.vorwerk.com/es/thermomix/html/recetas_thermomix,recipe,view,233,90,recipe-list_cat-10-90.html
Hallo, ik heb net deze levendige en uitgebreide blog ontdekt en ik ben er heel blij mee. Ik moet jullie allebei feliciteren, omdat je er altijd klaarstaat om ons een handje te helpen, evenals je volgers, die met hun opmerkingen ook hun zandkorrel inbrengen.
Ik kijk ernaar uit om dit "wonderbrood" te maken, maar eerst zou ik het op prijs stellen als je me de afmetingen van de Pyrex-vorm zou kunnen geven, aangezien ik het speciaal voor dit recept ga kopen. Ik weet dat het ook in braadzakken kan, maar ik vertrouw het koken met plastic bij hoge temperaturen niet, hoeveel ze er ook voor verkopen en het is zo comfortabel en schoon dat plastic giftige stoffen afgeeft die zeer schadelijk zijn voor de gezondheid. Heel erg bedankt voor alles en gefeliciteerd met deze geweldige blog.
Als je het idee van tassen niet leuk vindt, kijk dan of je een mal van een ander merk kunt vinden die niet erg duur is. Ik denk dat het me ongeveer € 25 heeft gekost.
Ik kijk ernaar uit om dit "wonderbrood" te maken, maar ik zou het op prijs stellen als je me de exacte grootte van de Pyrex-vorm zou kunnen geven, want ik ga het speciaal voor dit recept kopen en als je zou kunnen, zou het heel goed zijn als je wat meer recept voor deze mal zou kunnen aangeven, zou ik er ook meer uit halen. Heel erg bedankt voor alles en gefeliciteerd met deze geweldige blog.
Susana, de mal die ik heb is ovaal, zo groot als een plat bord maar ovaal, het is van het merk pyrex en het is vrij duur. Als je het alleen daarvoor gaat kopen, probeer dan eerst het brood in een braadzak in de oven te bakken. Ik koop ze in mercadona, ze zitten er 12 in de verpakking en ze zijn wegwerpbaar. Ze dienen ook om het speenvarken in twee keer te koken in de varoma, of wat voor vlees dan ook.
Natuurlijk, als je het brood in de zak doet, kun je de oven niet sterker dan 200º zetten, maar je zet hem nog een paar minuten en dat is alles.
groeten
Hoi! Ik zou het op prijs stellen als je me de afmetingen van de Pyrex-vorm zou kunnen geven, ik wil hem zo snel mogelijk kopen om dit brood te maken dat er geweldig uitziet. Alvast heel erg bedankt.
Zoals altijd een fantastisch en geweldig recept. Ik heb dit recept al verschillende keren gemaakt en zoals ik al zei is dit geweldig, maar de Pyrex-mal die ik had met het deksel brak en ik ben al dagen aan het zoeken en zoeken en ik kan er geen vinden die het dragen en daarom mijn vraag, kan ik in een vorm doen en bedekken met aluminiumfolie? Wat adviseert u mij? Ik heb het al dagen niet meer kunnen doen en mijn dochters eisen het van mij. Bedankt voor je recepten en advies.
Mercé, de waarheid is dat ik denk zoals jij, dat je het misschien kunt redden met een mal die het bedekt met zilverfolie, en zo niet, dan kun je het in braadzakken doen. Ik koop ze in Mercadona en het brood komt er ook goed uit, alleen kun je de oventemperatuur niet hoger dan 200º instellen.
U vertelt ons hoe het resultaat was.
Heel erg bedankt Silvia, zodra ik het probeer, zal ik het je vertellen
Ik heb het eindelijk geprobeerd met Mercadona-tassen en het was echt goed. Het is echt gemakkelijk en rijk rijk. Nogmaals bedankt voor het delen van uw recepten
het is makkelijker dan dat, ik gebruik er een die ik heb van tupperware waarvan ik denk dat hij ultrapro heet, ik heb hem gekocht om lasagne te maken en voor dit brood is hij geweldig. elke keer dat ik vers brood breng naar de lerarenkamer waar ik werk, eten ze het met een smaak die me aanmoedigt om er meer van te maken. Tegenwoordig is alles hetzelfde, maar ik heb ook geschilde pijpen toegevoegd. Van requetechupete. Een kus voor iedereen
Bij mij thuis is dit brood een klassieker, maar als ik er geschilde pijpen op leg, wordt het de bom!
Bedankt Yolanda!
Dikke kus
Ik wilde brood maken, maar op dit moment heb ik geen verse gist, ik heb alleen de chemische gist waarmee ik de cake maak. dient het hetzelfde?
Die gist is niet voldoende. Het moet ofwel de verse ofwel de bakkersgist zijn die in het merk maizena zit.
Het ziet er geweldig uit ... Ik ga het nu doen.
Ik hoop dat het mij goed uitkomt met de braadzakken.
Een braadzak ziet er ook goed uit. U zult ons vertellen hoe dat zo is. Je familie zal er zeker van houden.
Hallo meiden dit weekend heb ik besloten om brood te maken en dat moet ik je met een beetje angst vertellen, want ik ben niet zo goed in koken ... maar ik heb ze allemaal overwonnen omdat het geweldig bleek te zijn ... ze lieten nooit een kruimel achter Ik heb het beste uit Tm gehaald sinds ik je blog ontdekte. Bedankt een kus.
De waarheid is dat de eerste keer dat je een recept als dit maakt, je niet veel gelooft dat het zo goed uitkomt en het geeft een smaak als het wordt geproefd en het is zo heerlijk !! Ik ben blij dat je het leuk vond.
Hallo meiden, ik vraag me af of je dit brood kunt maken met volkoren meel en zo ja, zouden het dan dezelfde hoeveelheden zijn? bedankt dat je ons zoveel hebt geholpen hahaha
De waarheid is dat dit brood is gemaakt met sterk meel en ik heb het niet volkoren gevonden, als je het ergens vindt, zal het zeker goed voor je zijn, maar met het normale volkorenmeel denk ik niet dat het zal lukken.
Hallo meiden, ik wilde jullie vertellen dat volkoren meel wordt gemaakt
Spelt toevoegen en je vertellen dat je geen probleem zou hebben bij het maken van het wonderbrood, nog een klein ding dat ik op dit brood wilde zeggen, je kunt het direct in de oven doen zonder bosa. Ik hoop iets bij te dragen met deze opmerking. Dank u
bedankt Chari voor je bijdrage!
Dikke kus
Ik spreek met u op een algemeen niveau, als u volkorenbrood wilt maken, vervang dan het broodmeel door volkorenmeel en volg dezelfde procedure. Ik doe de groeten aan jullie allemaal.
Als ik geen grillzakken of de pyrex-container heb die ik kan gebruiken, bedankt
Je hebt een bak nodig die de warmte enigszins hermetisch houdt, of probeer hem veel te bedekken met zilverfolie in een bak. Hoewel ik niet weet hoe het zal aflopen, heb ik het nooit geprobeerd.
Hallo: ik gebruik geen container en dek hem ook niet af, maar je mag de oven nooit van tevoren openen. Hij komt er perfect uit. Een groet-Mercedes
Ik heb het vandaag gemaakt en ik heb het niet in een mal of zak gedaan, ik heb het alleen afgedekt met een doek buiten de oven laten rusten voordat ik het kookte en het was fantastisch voor mij, het is het tweede recept dat ik maak voor brood en het is veel beter dan het bovenstaande, dank je.
Dank aan Isabel voor uw bijdrage. Soms moet ik het zo proberen.
Ik heb net het brood uit de oven gehaald en het is heerlijk. Bedankt voor het delen van dit eenvoudige en heerlijke recept. Ik hou er vooral van omdat ik graag wil dat mijn kinderen zo gezond mogelijk eten.
Ik ben blij dat je het leuk vond en zoals je zegt, het is een genoegen om onze kinderen zo gezond mogelijk te voeden.
gefeliciteerd met deze pad. Ik kijk er naar uit om dit brood te proberen, maar ik weet niet hoe ik het brood in de zak moet doen en hoe ik het moet sluiten, of ik lucht moet laten of niet, ...
Heel goed zoals ik je al zei, ik heb het gedaan sinds je me 2 of 3 keer hebt geholpen met het recept, maar vandaag heb ik het weer gedaan en heb ik de olie voor tulpenmargarine verwijderd en een halve theelepel meer zout, heel goed maar Ik heb al een goed stuk gegeten en ik heb gezworen het niet aan te raken tot het avondeten, maar mijn man proeft het niet eens. Nogmaals heel erg bedankt . EEN BEGROETING
Geweldig onberispelijk !! heel goed idee, we zullen het proberen. Al het beste
Ik heb het voor het avondeten gemaakt in een pyrexvorm bedekt met albal en met een andere omgekeerde vorm als deksel… ..het is niet erg hermetisch, maar het is geweldig geworden… ..muxas bedankt !!!!
Hallo, ik zou graag dit brood willen maken, maar ik weet niet wat een pyrex-vorm is, kan ik een andere gebruiken? Ja, ik heb een rechthoekige aluminium met een deksel, het werkt?
Hallo, ik blader al een aantal dagen door je blog en de waarheid is dat ik heel blij ben met de recepten die je hebt gepubliceerd, ze zijn allemaal erg goed. Ik heb de thermomix TM 31 ongeveer 7 jaar en het is de eerste keer dat ik brood bak, ik moet zeggen dat de textuur, de korst, de kleur… ..het is geweldig geworden !!!!!
Heel erg bedankt voor het delen.
Inma (Murcia)
Inma, ik ben blij dat je het leuk vindt. De waarheid is dat dit brood een smaak is, aangezien de naam een wonder lijkt van hoe goed het eruit komt en hoe rijk het is.
Goed, hoe goed de index met foto, een wonder!
Vergeef mijn onwetendheid, maar wat is krachtmeel? Wordt het zo en ergens gekocht? En wat betreft de gist, als je de bakkerij-enveloppen erop legt, is dat dan hetzelfde? En hoeveel zet je, een envelop?
Nogmaals hartelijk dank, je blog heeft me verslaafd!
Hallo, allereerst gefeliciteerd met je blog, je bent geweldig, ik heb de thermomix 31 al meer dan 4 jaar en ik heb hem uitgebracht met je wonderbrood. Alles
Ik ben blij dat je Maria leuk vindt !!!
Bij ander brooddeeg moeten ze altijd gisten totdat ze in volume verdubbelen. Dit deeg mag niet gisten? Ik heb geen pyrex en de braadzakken overtuigen me niet. Wat ga ik er onbedekt in doen, laten fermenteren?
Bij voorbaat bedankt. de blog is trouwens erg goed
Asun, ik heb het niet geprobeerd, maar zoals je zegt, moet je bijna alle brooddeeg laten gisten. Als je durft, vertel ons dan, hoe gaat het met je?
Wat een goed brood! Dankzij jou komt zelfs mijn man de keuken binnen. In feite is hij de officiële bakker hehe. We kopen geen brood meer, we doen het om de twee dagen en het is geweldig.
We houden van je blog!
Vero, het verbaast me niet dat je wordt aangemoedigd om thuis brood te bakken, de waarheid is dat het ongelooflijk is. Ik ben blij dat je het leuk vind. Groeten aan jou en je man.
Dit brood is geweldig en het kan niet eenvoudiger! Het komt er perfect uit met de zak (behalve wanneer men vergeet dat het niet boven de 200ºC hoeft te komen !!). Gisteren heb ik het recept een beetje veranderd en in plaats van 175 g water heb ik 100 g water + 75 g melk gedaan en het was heerlijk, zeer mals, vergelijkbaar met wat in Frankrijk de «pain brioché» wordt genoemd.
Het enige nadeel: dat mensen je niet geloven als je zegt dat je het gedaan hebt!
Heel erg bedankt voor dit recept en voor je blog in het algemeen!
Heel erg bedankt voor je bijdrage, op deze manier moet ik het bewijzen.
goed Ik veronderstel dat het er geweldig uit zal komen zoals alle recepten, maar kan ik het een staafvorm geven?
de manier waarop u wilt ...
Het brood is geweldig, maar ik heb een vraag: met de oven, zet ik hem alleen aan de onderkant, of ook met de grill?
Carmen, ik doe het warm aan, op en neer.
Ik stopte het in een vuurvaste vorm en ontdekte, net eronder, toen ik zag dat het daar was, heb ik de grill er een tijdje op gezet. Ik hou van dit brood en ik moedig mezelf aan om er meer te maken. Bedankt voor je interesse en reactie, dan nemen we contact met u op.
Hallo, ik ben Marisa, ik ben dol op je pagina, je hebt sensationele recepten, maar zonder twijfel voor mij is het beste het wonderbrood, het is een genot om in een handomdraai vers gemaakt en natuurlijk brood te hebben als het een gevaar is voor de figuur sinds het in één keer wordt gegeten Als suggestie heb ik ooit rozijnen en walnoten gezet, deze om voor te sterven
Hallo, ik heb mijn Thermomix voor 1 jaar en ik had niet besloten om brood te maken, ik heb dit recept gemaakt en ik heb een ZEER GOED brood, knapperige korst en een zeer sponsachtige molla, hoewel het verkeerd is om het te zeggen, HET IS PERFECT VOOR MIJ GEKOMEN !!!!
Ik heb net deze website ontdekt en ik ben heel blij met hoe gemakkelijk de meeste recepten zijn. GEFELICITEERD.
Heel erg bedankt Belén, ik hoop dat je ons regelmatig volgt, je zult zien hoe je het meeste uit je thermomix haalt. Bedankt!
Waar kun je gist kopen?
Dank u.
Hallo Pili, gist is wat bekend staat als verse bakkersgist. Ze verkopen het in grote supermarkten (Mercadona, Carrefour, Hipercor) in de versafdeling, naast boter, en het heet Levital. Je krijgt twee kleine pakjes van 50 gram (het is erg praktisch). Als je het daar niet kunt vinden, kun je naar een bakkerij gaan om te zien of ze je verkopen. In Alcampo heb ik het bijvoorbeeld niet gevonden, maar bij de bakker die ze binnen hebben hebben ze het aan mij verkocht. Lucky!
Het kan worden gemaakt met banketbakkersmeel, en zo ja, hoeveel moet worden toegevoegd?
Hallo Manoli, het spijt me, maar je kunt geen meel bijvullen, het moet sterk meel zijn, dus we garanderen een brood met een goede kruimel. Alle broden of harde deegsoorten (empanadas, brioches…) die bakkersgist gebruiken, moeten VOLLEDIG krachtmeel bevatten.
Het eerste zijn gegevens, bedankt voor deze geweldige blog en je heerlijke recepten. Alle dingen die ik heb gedaan, zijn altijd perfect uitgekomen.
Ik ben onlangs naar de VS verhuisd en hoewel ik Th 31 in Canada heb kunnen kopen, kan ik niet veel van de ingrediënten vinden die ik nodig heb. In dit geval kan ik geen verse gist vinden. Ik heb droge bakkersgist gevonden, maar ik weet niet of het in dit geval kan worden vervangen. Zo ja, hoeveel droge gist moet ik toevoegen?
Bij voorbaat bedankt. Thuis kijken we ernaar uit om brood te eten zoals dat van Spanje !!!
Hoi Lola, wat leuk dat je de Th in Canada hebt kunnen kopen! Je kunt het effectief vervangen door droge bakkersgist. Ik ken de formaten die ze in de VS verkopen niet, krijg je geen gelijkwaardigheid in het pakket? Ik laat u een indicatie achter: 5,5 g droge gist (dat is wat onze enveloppen in Spanje opleveren) komt overeen met 14 g verse gist. Ik hoop dat ik heb geholpen! Hopelijk kun je brood maken zoals dat van Spanje en als het zelfgemaakt is, beter dan beter! Je zal me vertellen. Succes.
Vandaag heb ik het brood weer gemaakt, ik denk dat ik voor de tiende ga, ik zal je de link achterlaten voor het geval je het wilt zien, een groet.
http://a-taquitos.com.es/cuchara/pan/pan-milagro
Geweldig roze! Indrukwekkend. Proficiat aan de chef.
Ik heb de ingrediënten al, na het eten kom ik erbij, De oven net beneden? of op en neer, ik ga het doen in een mercadona-tas, omdat ik de pyrex niet heb, ik zal je blijven vertellen
Ik weet niet of ik op tijd arriveer Merce, de bakmodus is zoals jij gaat, ik zet hem op en neer, mijn oven laat me niet de enige optie hieronder, en ik zet de lucht niet, want persoonlijk vang ik niet het punt en droog mijn eten, dus als ik een recept neem, bak ik het een beetje aan mijn oven aan die de laatste tijd een beetje puñeterillo is en doet wat het wil.
Vergeet ons niet te vertellen….
Ik wil het echt doen, maar ik heb geen mallen en ik heb aan de tas gedacht, maar als je het met de tas doet, wordt hij dan niet vormloos?
Ana, met een speciale zak om te braden, is nog beter. Ik heb het op twee manieren gedaan. Ik zal je vertellen, de vorm die je eraan geeft voordat je hem in de zak stopt, het is geen vloeibare massa, hij moet een beetje compact zijn ... je geeft hem de vorm die je wilt, je steekt hem in de zak en sluit het volgens de instructies van de fabrikant en je zult zien dat het goed is….
Heel erg bedankt Deugden, om te zien of ik dit weekend opvrolijk!
In de Deeg en Broodcursus die we een paar dagen geleden hadden, maakten ze het wonderbrood en stopten het in braadzakken en het was geweldig.
.
Geweldig, we zullen het ook op een andere manier proberen. Bedankt voor je reactie, Carmen!
Welkom terug. Een paar dagen geleden liet ik je een opmerking achter met een vraag over gist. Ik kan nog steeds geen verse gist vinden en ik zou graag willen weten of deze kan worden vervangen door droge gist en hoeveel gram er in de droge gistzakjes zit die in Spanje worden gebruikt. Nogmaals bedankt.
Hallo Lola,
Het spijt mij van de vertraging. Ik laat je deze link achter met veel informatie over gisten: http://www.mundorecetas.com/recetas-de-cocina/recetas-postx37803-0-0.html
De zakjes droge gist die we gebruiken bevatten 5,5 gram en staan gelijk aan ongeveer 14 gram verse bakkersgist.
Veel succes!
Hello!
Ik heb het gisteren gedaan, maar het leek niet op de foto, het was veel consistenter. De kruimel was erg dicht, ik weet niet hoe ik mezelf moet uitleggen. Heb ik iets verkeerd gedaan? Eens kijken of je me kunt vertellen wat de reden zou kunnen zijn.
Heel hartelijk bedankt.
groeten
Ana, dit recept is mijn doorn, ik heb het ongeveer vier keer gemaakt, of ik vergeet het zout, of ik heb de verkeerde bloem, en de laatste keer heb ik de ingrediënten goed gedaan. Het kwam eruit zoals jij ... erg dicht ... en ik denk dat het kwam omdat ik het op het lage rooster legde, en het kostte meer tijd om te koken
Hallo Silvia: Vandaag heb ik het brood gemaakt dat erop zit, en het was heerlijk. Ik heb een vraag: is de tijd in de oven hetzelfde als je kleine stukjes maakt?
Groeten aan allen / allen.
Hey.
Ik heb net het brood gemaakt, ik durfde! de waarheid is dat het geweldig is geworden !! We hebben het grootste deel van het broodje opgegeten om op te eten (en we zijn met zijn tweeën).
Ik had de Pyrex-container niet en het kwam bij me op om hem in een metalen container te doen (zoals die voor gebraden kippen, maar groter). Ik gebruikte er een als container en een als deksel. Ik heb de bakkersgist van de envelop gebruikt.
🙂
Bedankt voor je recepten.
Geweldig viooltje! Wat ben ik blij dat het je goed is afgelopen en dat je hebt aangemoedigd om het klaar te maken ondanks dat je de pyrex-container niet hebt. Wat heb je aan het brood? Bedankt dat je ons volgt.
Ja heel goed! Ik herhaal het, want het heeft thuis gezegevierd 🙂 het enige dat naar mijn smaak een beetje flauw uitkwam, de volgende keer een beetje meer zout en dat is alles!
Zoals je zegt, Violeta, dat heeft een makkelijke oplossing: de volgende keer meer zout. Het belangrijkste is dat je een goede consistentie, textuur, smaak hebt gekregen ... dus je hebt het onder de knie. !! Gefeliciteerd !!
Hallo, ik heb het brood vandaag gemaakt en het is geweldig geworden, maar ik zie dat jullie allemaal praten over containers en het afdekken waarvoor ??? Ik heb het rechtstreeks in de oven op de schaal gemaakt zonder dekking of zoiets en ik denk het is goed gekomen weet ik niet
Bedankt voor je reactie
groeten
Hola Sandra,
Ik heb nog geen Milagro-brood gemaakt, maar ik heb op de traditionele manier brood gemaakt. Als ik dit recept zou maken zoals ik altijd doe, zonder vorm, zou ik het laten rusten en in de oven zetten, maar dan voorverwarmd.
Ik stel me voor dat we met de container de tijd vermijden dat we hem buiten zouden hebben om te verhogen.
Als je er op een dag zin in hebt en je hebt een mal, kun je proberen het te doen zoals het recept zegt (ik zal het doen). Het verbaast ons zeker!
Geweldig geweldig geweldig en heel gemakkelijk en snel te doen. Ik vond het geweldig. Heel erg bedankt voor het recept.
Wat een wonder Silvia !! Het wordt niet voor niets een wonder genoemd ... het is fantastisch. Ik ben echt blij dat je er goed uitzag Gefeliciteerd met de chef! Kusjes.
HALLO, IK WIL PROBEREN HET BROOD TE MAKEN, MAAR IK WIL HET ALS KLEINE SNACKS MAKEN. IK VRAAG OF HET HETZELFDE ZOU ZIJN EN DAT IK GEEN MALDS VOOR HEB. IK HOOP DAT JE MIJ BEANTWOORDEN, IK WIL HET ZO SNEL MOGELIJK PROBEREN BEDANKT
Hallo Susi,
Op kleine broodjes staat het je goed. Probeer meerdere muffins in de Pyrex-vorm te doen. Als het brood gaar is zul je zien dat het blijft plakken, maar dan kun je ze zonder problemen scheiden en heb je je eigen broodjes (ik doe het soms zo)
Je hoeft het niet te laten rusten, het is het voordeel van dit brood, dat we het zo klaar hebben.
Als je nog andere vragen hebt, vertel het me dan, laten we kijken of ik je kan helpen.
Met vriendelijke groet, Ascen
Ik heb het brood gisteren gemaakt, ik heb het in een braadzak gedaan, toen het deeg klaar was in de thermomix, heb ik het een half uur in het glas laten liggen en daarna heb ik het gekneed en gebakken, het was met een goede kleur, het was klonk hol, ik bedoel dat het gaar was, maar ik merk dat het aangekoekt is, niet luchtig, met de geur en smaak van gist, het is de derde keer dat ik het heb gedaan, en ik denk dat het niet perfect is, ik zet het vuur hoger en lager en lucht. Ik heb een foto en zo. Wat ging er mis?
Hallo Carmen,
Wonderbrood is handig als we haast hebben en we nu brood nodig hebben, maar het is natuurlijk niet perfect. Om het brood echt goed te laten zijn, is het ideaal om heel weinig gist te gebruiken en de rijstijden te respecteren: de avond ervoor zuurdesem maken ...
Als je het nog een keer durft te doen, zet de oven dan niet met lucht om te zien of het iets verbetert.
Moet je andere broodrecepten proberen die we op de blog hebben gepubliceerd? Heeft u hetzelfde probleem gehad?
Een knuffel!
Heerlijk, ik boek mezelf er niet langer voor om het in het weekend te doen.
Hallo allemaal, dit recept is geweldig. Ik bak heel vaak brood omdat ik geen tijd heb om het te kopen en ik heb niet veel om te koken. Ik gebruik echter nooit een braadzak of brandstapel, of wat dan ook. Ik leg het direct in de oven, op het dienblad en het is perfect, knapperig van buiten en perfect gebakken van binnen, zacht en luchtig, kom op, perfect! Bedankt voor het recept.
Bedankt voor de info, Marta! Het is merkwaardig dat het er ook zonder tas en zonder gesloten mal goed uitziet.
Un abrazo!
Hoi! Ik heb dit brood geprobeerd en het is heerlijk. Maar ik zou het graag met havermout willen maken, kun je me helpen en vertel me hoeveel ik vlokken en havermout moet toevoegen, bedankt x todooo
Hallo meiden, morgen zal ik dit recept proberen, maar kan ik het in een gm-pot bakken? Het is dat mijn oven dood is !!!!
Hallo Mary, de waarheid is dat ik de GM-pot niet heb en ik weet niet of hij gebakken kan worden, maar als die pot brood maakt, dan doe ik dat zeker 😉 veel succes met je oven!
Een vraag, het is mij overkomen dat het deeg als pellets is en geen compact deeg. Zou het kunnen dat ik geslaagd ben in de maatregelen?, Hoe kan ik dit verbeteren.
bedankt
Ik heb de oven warm gehad en ik heb het deeg in twee repen verdeeld en ze bedekt met bakpapier. Het was perfect. Ik heb ook zonnebloempitten, pompoen- en maanzaad toegevoegd mmmm ..
Hoi! Heel erg bedankt voor het recept. Kun je het brood invriezen nadat het in plakjes is gebakken en het er indien nodig uithalen?
Vanmorgen heb ik dit brood gemaakt. We hebben het geprobeerd om te eten en het was heerlijk. Ik heb het in een zak in plakjes gesneden om het in te vriezen en we vonden het zo lekker dat ik er nu nog een in de oven heb om hetzelfde te doen. Het is in een mum van tijd gedaan en enorm. Dank u!
Wat een goede Fatima, ik ben erg blij. Hartelijk dank voor uw reactie.
Hallo. Als ik het op de beurs doe, zegt u dan dat het 200 ° moet zijn, en hoe lang? Op en neer verwarmen? Bedankt
Hoi Merce, je hoeft de oven niet voor te verwarmen. Je kunt hem tussen 180-200º zetten (het hangt ervan af hoe sterk je oven is) en je zet hem direct bij de braadzak. Op en neer verwarmen is perfect voor ongeveer 45 minuten (houd het in de gaten om verbranding van het oppervlak te voorkomen). U vertelt ons over Merce !!
Hallo meiden, ik probeer tegenwoordig om snel brood te maken in de thermomix, volgens het recept, en de waarheid is dat het helemaal niet bij mij past. Ik heb geprobeerd het met een doek afgedekt te laten rijzen en je kunt zien hoe het het volume verhoogt, maar toch blijft het deeg na het bakken dicht, alsof het niet op is rijzen.
Ik zou uw advies zeer op prijs stellen.
Groeten en bedankt voor deze blog.
Amaya
Hallo Amaya, wonderbrood heeft geen gist nodig, vandaar de naam. Je kunt het deeg maken, het in een met olie bestreken braadzak bewaren en direct bakken (zonder de oven voor te verwarmen) en in ongeveer 45-45 minuten heb je het klaar. Kijk, ik laat dit voor je over om te proberen: http://www.thermorecetas.com/pan-rapido-de-naranja/ Kun je ons vertellen hoe zit het met deze? Ik heb het vaak gedaan en het komt spectaculair uit !!
Heel erg bedankt voor je antwoord Irene. Ik zal het opnieuw proberen en het je vertellen.
Een knuffel, Amaya
Hallo. Ik zou graag willen weten of ik dit brood met bakpoeder kan maken?
Hallo Amalia ja, zolang je GELYOFILISEERDE BAKKERGIST gebruikt. Dat wil zeggen, droge of poedervormige gist (maar niet het Royal-type, maar het bakkerij-type). Het type Royal is een chemische waaier die alleen wordt gebruikt voor bijvoorbeeld gebak of beslag, maar nooit voor het maken van brood of banketdeeg.
Over het algemeen zijn de equivalenties tussen verse en gevriesdroogde gist:
14 g verse gist = 5,5 g droge gist
Als je twijfelt, hier zijn we !! Bedankt dat je ons hebt geschreven 🙂
Een tien voor dit recept. Het komt er geweldig uit. Heel erg bedankt voor het delen.
Bedankt Mamen voor je bericht !!
In alle vragen heb je het over een oven en er wordt niet gespecificeerd of het een magnetron kan zijn, anders kan ik beginnen met experimenteren
Goedemorgen, ik wilde je vragen of het nodig is om het deeg in een bakzak te doen als je het in de oven doet.
Is het daarentegen mogelijk om bijvoorbeeld speltmeel te vervangen door broodmeel?
Heel erg bedankt voor alles
Hallo Micaela,
In dit geval, ja, als u geen bakzak heeft, kunt u een pyrexbak met deksel vervangen.
Ik heb spelt nog niet geprobeerd, maar aangezien het zo'n "snel" brood is, zou ik de sterkte gebruiken.
En je kunt altijd een conventioneler recept maken, zonder zak of bakje, zodat het brood de nodige tijd krijgt om te rijzen en je favoriete bloem te gebruiken.
Hoop dat het helpt.
Un abrazo!
Goedemorgen,
Als ik chiazaad aan dit brood wil toevoegen, in welke stap moet ik dat dan doen? Kan het rechtstreeks in de oven worden gedaan, maar zonder zak? Bedankt
Hallo Blanca, je kunt 3 grote eetlepels chia doen, net als je het deeg gaat kneden met de spikesnelheid. Als je ze erin doet voordat we ze kunnen verpletteren en de hele zaden niet meer achterblijven en, visueel, lelijker zijn. Bedankt voor uw bericht!
Ik heb dit brood gemaakt en het komt er geweldig uit. Ik heb het op smaak gebracht met oregano en er pijpjes en sesam aan toegevoegd. Erg rijk. Bedankt voor het doorgeven van het recept. Groeten
Wooo Natividad wat een goede combinatie, bedankt voor het delen !!
Dit broodrecept kan zonder vorm gemaakt worden ???
Ik bedoel gewoon over het bakplaat.
Goede middag !!
Kun je het in de Gm-pot doen om te bakken ???
Hallo Sivia, goedemiddag
Ik heb thuis nooit brood gebakken
In dit recept van jou, als je het brood in de oven doet, zet je het op 200 graden, of hoe gaat dat?
Een ander ding, kan het alleen in pyrex met een deksel worden gedaan, of in een braadzak? Is er geen andere container die gemaakt kan worden?
Het zakje voordat je het brood erin doet, bestrijk je het ook met olie of niet?
Hartelijk dank
Hallo Cris, ik antwoord je:
- Je kunt het eigenlijk in een braadzak doen. De maat is de norm voor braadzakken. Ze worden verkocht in supermarkten op het gebied van albalpapier en metalen containers om voedsel in op te slaan. Ze zijn groot genoeg zodat je het brood zonder problemen krijgt.
- Je zou een andere vorm kunnen gebruiken die geschikt is voor de oven en met een deksel.
- Dat wil zeggen, het is een van de weinige recepten waarin u het brood in de koude oven legt. Je doet hem erin en dan zet je de oven aan op 220º, met op en neer verwarmen of een heteluchtfunctie (wat voor jou ook werkt).
- Ja, je moet de braadzak bestrijken met een beetje olie zodat het deeg niet blijft plakken.
- Het beste meel voor dit soort bakkersdeeg (zoals brood, pizza's, koekjes ...) is om broodmeel te gebruiken. Maar in dit geval zou het tarwebloem / gebak ook voor u werken.
Ik hoop dat ik je heb geholpen en we zijn erg blij dat je aan de slag gaat in de wereld van brood, het is spannend! Schrijf ons en vertel ons wat het resultaat waard is?
Bedankt dat je ons volgt 🙂
In de oven op en neer verwarmen?
Ja, op en neer verwarmen. Of je kunt ook gebruik maken van de ventilatorfunctie.
Op dit moment heb ik het brood in de oven, laten we eens kijken ...
Ik schrijf de opmerking omdat ik de recepten graag in de e-mail wil ontvangen en ze vragen dat ik iets schrijf ...
Ik heb de TM5. Heel gelukkig
Hoi Alicia:
We zijn blij dat je je op onze pagina wilt abonneren !!
Om onze recepten in uw e-mail te ontvangen, hoeft u alleen uw naam en uw e-mailadres op deze pagina te zetten:
https://www.thermorecetas.com/newsletter/
Groeten!