Fritters

Preparación

1. Hell smøret i glasset, sammen med melk og en klype salt og bland ved å programmere 4 minutter, temperatur 100º og hastighet 2.

2. Vi innlemmer melet og gjæren og integreres ved programmering 30 sekunder i hastighet 4. Vi avdekker glasset og lar det hvile i 5 minutter til temperaturen synker litt.

3. Etter den tid dekker og aktiverer vi hastighet 4 uten å planlegge tid. Vi heller eggene ett etter ett og lar dem integrere godt.

   Når de fire eggene er integrert, sjekker vi massen. For å gjøre dette, tar vi en liten deig med en slikkepott og lar den falle. Hvis det faller som et bånd, vil det være perfekt. Hvis ikke, fortsetter vi å legge egg til vi har det. Jeg la til 4 til. Du vil se det veldig godt i videoen.

4. Når de er klare, fjerner vi deigen i en bolle og dekker den til huden med plastfolie.

5. Vi legger en gryte på ilden med rikelig med solsikkeolje.

   Når det er varmt, danner vi fritterne ved hjelp av to skjeer.

   Vi steker dem til de er gyldenbrune, og vi lar dem ligge i en bolle med absorberende papir for å fjerne overflødig olje.

6. Når de er kalde, dekorerer vi dem med litt melis strøet med en sil. Vi kan også fylle dem med konditorkrem, krem ​​...