(13 stemmer)
Laster inn ...
Til denne julen kan du tilberede dette hjemmelagde kalkun- og svinekjøttpålegget. Med vår Thermomix vil du etterlate en perfekt tekstur slik at du kan lage denne sunne oppskriften.
Disse pølsene kan lages med kjøttdeig hvor du kan kle dem med karri, konjakk og sort pepper. Du kan også fylle dem med ulike ingredienser. I denne oppskriften har vi brukt oliven, rosiner og piquillo-pepper.
For å kunne gjøre det steg for steg kan du se demonstrasjonsvideoen som vi har utarbeidet. En annen merknad å bidra med er at hvis du ønsker å erstatte noen av ingrediensene vil det ikke være noe problem. Kalkunkjøtt kan perfekt erstatte kylling. Håper du liker denne oppskriften og kan nyte den.
Kalkun og svinekjøttdeli
Finn ut hvordan du lager disse enkle pålegget av svin og kalkun. De har et spesielt fyll med ingredienser som rosiner, piquillo-pepper og fylte oliven.
- Alicia tomero
- kjøkken: spansk
- Oppskriftstype: snacks
- Kalorier: 150
- Serveringer: 16
- Forberedelsestid:
- Matlagingstid:
- Total tid:
Ingredienser
Tyrkia lunsj
- 500 g malt kalkunkjøtt
- 75 g skrelte pistasjenøtter
- 1 ss salt
- XNUMX/XNUMX ts karripulver
- En klype malt svart pepper
- En liten håndfull rosiner
Svinekjøtt lunsj
- 500 g svinekjøtt
- 1 ss salt
- En klype svart pepper
- 2 ss konjakklikør
- 8-10 pittige og fylte oliven
- En spiseskje piquillo-pepper i strimler
Preparación
I vårt Thermomix-glass skal vi knuse pistasjenøttene. Vi introduserer og programmerer dem underveis 40 sekunder med hastighet 4, men vi øker gradvis til hastighet 8 til du ser at de er slipt. Vi skiller pistasjenøtter på en dyp tallerken.
Vi legger de 500 g hakket svinekjøtt, en spiseskje salt, en klype pepper og de to spiseskjeene konjakk i glasset. Vi blander det hele ved å programmere underveis 40 sekunder i hastighet 4.
Vi tilbereder plastfolie på et bord. Vi lager ca 3 stykker av samme størrelse slik at de dekker rektangelet med kjøttdeig som vi skal legge. Vi legger halvparten av kjøttet på toppen og danner et rektangel. Vi legger rundt 4 eller 5 oliven og noen strimler av piquillo pepper.
Vi dekker med den andre halvdelen av kjøttdeig og sprer den, og lager den samme formen som den nederste delen. Vi går tilbake for å legge til 4 eller 5 oliven og noen strimler med piquillo pepper. Med plastfilmen skal vi løfte en av sidene for å rulle deigen og danne en sylinder. Vi klemmer og presser til vi gjør rullen. Vi trykker på sidene og knytter endene ved å vri plasten.
I vårt rene glass tilsetter vi 500 g malt kalkunkjøtt, en spiseskje salt, en klype malt svart pepper og en teskje karri. Vi planlegger det i løpet av 20 sekunder i hastighet 4.
Vi avdekker, legger til den lille håndfullen rosiner og programmerer på nytt under 10 sekunder i hastighet 4. Vi fjerner kjøttet fra glasset og gir det en sylindrisk form med hendene.
Vi legger den på tallerkenen med hakkede pistasjnøtter og dekker stykket godt. Vi tilbereder plastfilmen som i det andre pålegget og vi ordner det vi har tilberedt.
Vi pakker den inn med plasten og ruller den sammen. Vi strammer og justerer ved å trykke i midten og på sidene.
Vi rengjør Thermomix-glasset vårt og fyller det med vann. Vi legger på lokket og klargjør varoma-systemet vårt. På toppen av brettet introduserer vi de to kjøttstykkene og dekker med lokket. Vi planlegger i løpet av 30 minutter ved varoma-temperatur ved hastighet 0,5.
Etter hvert avdekker og snur vi bitene. Vi dekker igjen og programmerer andre 30 minutter ved varoma-temperatur ved hastighet 0,5.
Etter tid tar vi ut bitene og lar dem avkjøles. Vi fjerner plasten som omgir dem og vi kan servere i porsjoner.
Det virker for meg som et godt alternativ til konvensjonelle pølser, jeg har et strengt kosthold og jeg kan ikke spise pølser, jeg skal tilberede disse for å kunne nyte en sandwich med ro i sjelen. Takk skal du ha
Tusen takk M Jesus! Vi er veldig glade for å vite at våre oppskrifter er nyttige for deg. En klem!!