(15 stemmer)
Laster inn ...
Spania har en unik gastronomi, og uansett hvor vi reiser, vil vi finne utsøkte retter og produkter. I dag gir jeg deg en deilig typisk saus fra Kanariøyene: rød picon mojo.
Det er ideelt som akkompagnement til rynkede poteter (som jeg snart vil publisere oppskriften på), men også av kjøtt, grønnsaker, sjømat eller fisk, som f.eks havabbor i salt.
Det er en oppskrift veldig enkelt å forberede, som vi vil ha klar på bare 5 minutter I tillegg er det veldig økonomisk og har en veldig intens og smakfull smak.
Kanarisk rød picón mojo-saus
Utsøkt og velsmakende rød picón mojo-saus, akkurat kommet fra Kanariøyene, ideell som en side for rynkete poteter, kjøtt, grønnsaker eller fisk.
TM21-ekvivalenser
Mer informasjon - havabbor i salt
Kilde - Essential Book (Vorwerk)
Hei, jeg følger deg vanligvis, og selv om jeg ikke deltar, holder jeg oppskriftene dine, og selv om jeg fortsatt har mye å gjøre. Jeg går sakte, men tilstrekkelig.
Selv om den ikke er veldig ortodoks, bruker jeg den vanligvis til å marinere kjøttet fra grillingene eller kyllingvingene for å lage dem i ovnen. Den er veldig god og saftig.
Hilsen og gratulerer.
Hei Emma! Velkommen til Thermorecetas og takk for at du legger igjen kommentarer til oss (vi håper mange flere!!) og også for at du følger oss. Denne sausen, selv om den tradisjonelt brukes til å ledsage rynkete poteter, passer utmerket til kjøtt, så jeg er ikke i tvil om at den er fantastisk til grillmat eller bakt kylling. Tusen takk for at du skriver til oss! En klem.
hvor lenge varer det uten å ødelegge
Hei Lola, i kjøleskapet i omtrent 5 dager. Hvis du vil at det skal vare lenger, benytt anledningen til å legge dem i glasskrukker, fyll dem til toppen og legg dem i et vannbad slik at de blir gjennomvåt. På denne måten vil de vare 6 måneder i pantryet, uten behov for kjøling. Heldig!
Takk Irene, jeg gjorde det allerede, med havabbor med salt, god oppskrift
Mmmmm for en god kombinasjon. Tusen takk for meldingen Lola. Et kyss!
I tillegg til ingrediensene legger jeg til en boks paprika, og den er deilig, jeg lager den med de dampede blåskjellene mmmm ..
Ooohhh Patricia for en super idé !! Jeg legger merke til å forberede dem med blåskjell ... Jeg synes det er en spektakulær kombinasjon !! 🙂
Jeg beklager å motsette deg, men oppskriften samsvarer i det hele tatt ikke med kanarisk rød mojo, som er laget med en spesiell type tørr pepper, tidligere hydrert, og på ingen tid med malt paprika eller brødsmuler.
Thanks Angels, vil du dele her hvordan den autentiske oppskriften er? Så vi kan alle bli kjent med det !! Takk for meldingen din