Jeg elsker å lage nye versjoner av salmorejo og Club of Loja. Ser oppskriften utgitt av Ana del vannmelon salmorejo, Jeg kom opp med denne eksotiske tilpasningen ved hjelp av mango. Og ærlig talt var det en suksess. Teksturen etterlatt av mangoen og søtheten som står i kontrast til tomatens syre, er en virkelig spektakulær kombinasjon.
Jeg oppfordrer deg virkelig til å prøve det, selv om det kan virke rart for deg når du leser det. Hjemme var vi veldig glade. Mangosmaken er knapt merkbar, men det er en salmorejo med en helt spesiell smak.
Mango salmorejo med sprø bacon
Deilig salmorejo laget med tomat og mango og toppet med en sprø bacon. Ideell som en startpakke for sommeren.
Ekvivalenser med TM21
Mer informasjon - salmorejo, Club of Loja, Vannmelon salmorejo
Mmmmm !! Når du sier knust tomat, mener du hermetisk tomat? Eller en hel tomat og knuse den selv?
Du kan bruke den du liker best, Rocío. Hvis du velger den hermetiske, har du den allerede knust. Hvis du foretrekker den naturlige, knus den tidligere, vasket, 5 sekunder i hastighet 5. En klem!