Biff og mais burritos

Disse biff- og maisburritoene kan være en fabelaktig oppskrift å bruke, for å bruke alt kokt kjøtt som vi har biff, men det vil også tjene oss med kylling eller svinekjøtt. Hvis vi for eksempel har kokt kjøtt eller stuet kjøtt i saus, ville det fungert utmerket for oss. Men du kan selvfølgelig lage kalvekjøtt spesielt for å tilberede denne oppskriften fordi den er deilig og veldig enkel (du trenger bare å tilberede kalvekjøttet i taco i ca. 20 minutter i en trykkoker eller 40 minutter i en gryte/termomix).

Vi vil gi denne retten den perfekte touchen med tex-mex-krydder som vi bruker til å tilberede burritos eller enchiladas, og også med andre meksikanske sauser som du liker eller har innen rekkevidde: for eksempel chipotle chilisaus, tabasco, mol... og så , når vi setter sammen burritoen vår, kan vi legge til flere sauser for å gi den et mer krydret preg (jeg liker virkelig den grønne tomatsausen for den siste touchen).

Det er en veldig enkel oppskrift fordi ingrediensene er få og enkle å få tak i. I tillegg kan du la fyllingen allerede være laget på forhånd (eller til og med dagen før) og sette dem sammen i siste øyeblikk.

Biff og mais burritos

Skriv ut oppskrift

Lagre oppskrift

Lukke

Vennligst logg inn for bokmerke

Vennligst Logg inn

Ingen konto ennå? Registrere

Biff og mais burritos, en perfekt rett når vi har stuet kjøtt.

• Irene Arcas

• kjøkken: mexicana
• Oppskriftstype: forretter
• Kalorier: 350
• Serveringer: 4

• Matlagingstid: 20M
• Total tid: 20M

Ingredienser

• 150 g løk i strimler
• 50 g olivenolje
• 1 liten boks kokt mais
• 500 g biff allerede tilberedt
• 1 konvolutt med meksikansk krydder til fajitas eller taco (og meksikanske sauser hvis du vil)
• 30 g stekt tomat
• revet mozzarellaost
• 4 ss vann
• 1 tomat i terninger
• Guacamole
• 8 hvetetortillas

Preparación

1. Ha oljen og løken i glasset og programmer 8 minutter, temperatur 120º, hastighet 1. 

2. Tilsett kjøttet og hakk for å strimle det 3 sekunder, venstresving, hastighet 4. Vi tilsetter nå maisen, krydderet, tomaten og vannet og programmerer 5 minutter, temperatur 100º, hastighet 1.

3. Vi varmer tortillaene i en panne eller i mikrobølgeovnen og fyller dem: vi legger kjøttet, litt mozzarellaost, deretter noen naturlige tomatterninger og litt meksikansk saus som vi liker. Vi ruller burritoene godt.

4. Brun dem i en stekepanne i 1 minutt på hver side eller til de er gyldenbrune. Vi kutter dem i to og legger litt guacamole på overflaten. Klar!