I dag tar vi med en fersk og velsmakende oppskrift, som er veldig enkel og er perfekt for lunsj eller middag: capellini med røkt laks og kremet dillsås. Kanskje du lurer på hva capellini er, da det er en pasta som ligner spaghetti, men er mye finere. De er deilige, jeg elsker dem til retter med saus. Du må imidlertid være forsiktig så du ikke overkoker dem og følg alltid produsentens instruksjoner. I mitt tilfelle indikerte det 3 minutter. Hvis du ikke har denne pastaen eller ikke vil bruke den, er en hvilken som helst lang pasta perfekt for denne oppskriften, for eksempel spaghetti, fettuccine, linguine ... du trenger bare å ta hensyn til koketiden, avhengig av typen pasta du bruker til å programmere maskinen din i trinn nummer 2 i vår oppskrift, og legger til omtrent 8 flere til det vi legger.

Resten av oppskriften er veldig enkel, vi skal bruke erter og baby spinat for å legge til farge og friskhet i retten. Vi vil følge pastaen vår med kremet saus ost, sennep, smør og dill som vil gjøre den super saftig og velsmakende. Og til slutt skal vi bruke litt røkt laks og kumato -tomat som vi legger direkte på tallerkenen og at vi ikke skal lage mat slik at dens friskhet og tekstur ikke endres.

Capellini med røkt laks og kremet dillsås

Skriv ut oppskrift

Lagre oppskrift

LukkeVennligst Logg inn

Ingen konto ennå? Registrere

En fersk og velsmakende oppskrift, som er veldig enkel og er perfekt for lunsj eller middag: capellini med røkt laks og kremet dillsås.

Capellini con salmón ahumado y salsa cremosa de eneldo

Irene Arcas

kjøkken: Italiensk
Oppskriftstype: pasta
Kalorier: 350
Serveringer: 4

Matlagingstid: 30M
Total tid: 30M

Ingredienser

250 g capellini (kan erstattes med lang pasta)
200 g frosne babyerter
100 g fersk baby spinat
200 g røkt laksetaco og skåret i terninger eller skiver
4 fedd hvitløk
50 g olivenolje
3 kumato -tomater, terninger
1 / 2 teskje salt
en klype pepper
chili / chilipulver etter smak (valgfritt)
saften av 1/2 sitron og skallet
6 kvist fersk dill
200 g fløte til matlaging
200g melk
100 g vann
50 g smør
50 g sennep
50 g kremost (Philadelphia-typen)
revet parmesanost

Preparación

Vi legger i glasset 1 liter vann med 1/2 ts salt og programmerer 8 minutter, varomatemperatur, skjehastighet.
Vi legger til frosne erter og programmerer 10 minutter, varomatemperatur, hastighet 1, venstresving. Når det har gått 4 minutter, tilsett pastaen gjennom glasset og la det fortsette å koke sammen.

På slutten av tiden og ved hjelp av kurven eller varoma tapper vi pastaen. Tilsett straks en dusk olivenolje over pastaen og rør det godt slik at det løsner og ikke fester seg mens vi tilbereder resten av oppskriften. Vi booket varmt.
Tilsett olje og hvitløk uten å vaske glasset. Vi makulerer 5 sekunder, hastighet 7. Vi senker vraket og planlegger 3 minutter, temperatur 120º, skjehastighet.
Tilsett spinat og program 1 minutt, temperatur 120º, skjehastighet, venstresving.
Tilsett nå krem, kremost, vann, melk og sennep, en klype salt og pepper og programmer 4 minutter, temperatur 100º, hastighet 1, venstresving.
Tilsett hakket dill (bare bladene), sitronsaften og smøret, og uten å velge temperatur, programmerer vi 1 minutt, hastighet 1, venstresving.
Vi serverer pastaen på et fat eller fat, og på toppen legger vi sausen. Legg terningene med røkt laks og tomat på toppen, dryss over en dusk olivenolje. Dryss over den revet parmesanosten, litt pepper og chiliflak. Vi avslutter med sitronskallet.

ThermoRecetas

Capellini med røkt laks og kremet dillsås

Capellini med røkt laks og kremet dillsås

Ingredienser

Preparación

Legg igjen kommentaren Avbryt svar

Capellini med røkt laks og kremet dillsås

Vennligst logg inn for bokmerke

Ingredienser

Preparación

Legg igjen kommentaren Avbryt svar