(15 stemmer)
Laster inn ...
Spise frokost churros Det er en av de store gledene vi kan tillate oss selv når vi har litt tid. Og tingen er ... hvem liker ikke dem!
I dag gir vi deg oppskriften slik at du kan lage dem hjemme, med Thermomix. For å forberede dem er det viktig at du har en churrera som du kan forme dem med. Og at du følger ingrediensene og trinnene som jeg gir deg nedenfor. Jeg forsikrer deg om at hvis du gjør det som angitt, vil ikke oljen hoppe over når du steker dem.
Om vinteren, ikke glem kopp sjokolade. Det er det perfekte akkompagnementet.
Video av hvordan du forbereder churros med Thermomix
Vi gir deg denne videoen der vi viser deg prosessen til klargjøre churros med Thermomix og churrera-tilbehøret, noe som er viktig for å gi churroen sin karakteristiske form og forhindre at oljen lekker.
Churros oppskrift på Thermomix
Hvis du allerede har churrera, er dette trinnene i oppskrift på matlaging av churros med Thermomix. De vil være deilige.
Churros (viktig å bruke churrera)
Vi lærer deg hvordan du lager tradisjonelle churros. Vi skal tilberede deigen i Thermomix og forme dem med en churrera. Så stekes de i pannen
Ekvivalenser med TM21
Mer informasjon - Varm sjokolade
Hei, for å være spesifikk, hva slags mel?
Hei Alberto,
For churros må vi bruke løst hvetemel, det billigste.
Har du prøvd dem? I så fall håper jeg du likte dem.
En klem!
Noen har prøvd å fryse deigen i form av en churro, å lage mye deig og fryse og på en søndag med lite arbeidslyst, er det bare å åpne fryseren og steke .. ??
Hei Pilar,
Jeg har ikke prøvd det ... ennå! Hvis det ser bra ut kan det være en god idé.
Jeg skal fortelle deg.
En klem!
Hei, de mangler salt 🙁 Jeg skriver det ned til neste gang. Takk for oppskriften.
Ja Pilar, jeg har prøvd det, og jeg kan fortelle deg at det fungerer.
Jeg lager rosinen og legger den i churreraen. På et brett dekker jeg det med kjøkkenpapir og lager en kontinuerlig churro til deigen er ferdig, og så kutter jeg dem med saks. Jeg lar dem hvile på kjøkkenpapiret slik at de mister fuktighet. Så fjerner jeg papiret og fryser det på skuffen. Når de er frossne legger jeg dem i en pose, jeg fjerner luften og voila!
Når jeg konsumerer dem, tar jeg dem ut omtrent 15 eller 20 før jeg steker dem. Og jeg fjerner alltid alle vanndråpene de kan ha, slik at den varme oljen ikke kommer ut.
Det gir meg veldig gode resultater, og de er veldig praktiske fordi jeg på kort tid har tilberedt en deilig matbit.
Greetings!
Jeg har eksplodert i pannen og når jeg har satt dem på tallerkenen for å fjerne dem fra oljen. Resultat: kjøkken fylt til taket med deig og olje ...
Hei, Martha,
Har du laget dem med churrera? Med den typiske stjernedysen? Vær så snill, svar meg, for hvis de er laget med churrera, bør de ikke hoppe.
Takk
En klem, Ascen
Til min tb har de til og med hoppet meg og forårsaket brannskader. Du bør sjekke ut denne oppskriften fra nettet. ???
Hei bil,
Jeg er veldig lei meg for det du forteller oss. Vi vil snart publisere en video slik at alle trinnene er klare.
En hilsen
Hei nydelig!
Jeg vil spørre deg om jeg kunne lage deigen med tiden fordi jeg må lage nok til fest takk
Hei Dori,
Hvis du lager deigen på forhånd, må du også forme dem. Se hva Mayra sa som svar på en kommentar. Hun fryser dem til og med (allerede i form av en churro) og tar dem ut i noen minutter før de stekes. Jeg tror det kommer til å være det beste alternativet hvis du må gjøre mye.
Ha en god fest 😉
Et kyss!
I morges våknet jeg og ville ha churros og fikk jobbe med oppskriften din, men de har eksplodert i pannen også, en katastrofe, hele kjøkkenet fullt av olje og det har vært ganske farlig. Jeg har brukt churrera og jeg har også presset deigen mye. Jeg vet ikke hva som kunne ha gått galt ...
Hei Ana,
Jeg beklager hva som skjedde med deg. Jeg vet ikke hva årsaken kan være, hvis du sier at du har brukt churrera (jeg forestiller meg det med riktig dyse) og at du til og med har sørget for at det ikke var luft ... du burde ikke hatt problemer.
Oppskriften på churros som mamma alltid har laget (uten Thermomix) og den jeg lager nå med maskinen. Det ligner også det som kommer i instruksjonene til enhver churrera. Så i massen tror jeg ikke det er det.
Kan det være at oljen hadde litt vann i seg? Jeg kan ikke tenke meg noe annet ...
En klem
Denne oppskriften er rett og slett perfekt. Jeg har laget dem, med en gjenget churrera, med forskjellige dyser uten det minste problemet. Den beste churrera er en som begynner med ber og slutter med nal. Beste ønsker.
Takk!
Du vet ikke hvilken glede det gir meg å lese meldingen din. Forresten, churreraen som min mor har er fra det merket. Jeg vet ikke om det vil være best, men jeg bekrefter at det motstår 😉
En klem!
For en måned siden lagde jeg denne oppskriften som angitt, med churrera. Med den første churroen eksploderer jeg i ansiktet mitt i øynene og i begge armene. Jeg anbefaler av egen erfaring at det ikke gjøres, psykologisk ble jeg rammet mye i lav tilstand i en måned og nå med total beskyttelse og uten soling i et år. Takk.
Til min m har de kommet perfekt ut! Jeg ville ha tilsatt vaniljeessens, men resten er veldig bra og ti tekstur!
Jeg har laget dem (2 ganger) med churrera, og begge gangene har de blitt fryktelige .. Jeg måtte se etter en annen oppskrift fordi churrosene med denne åpnet (og ja, oljen var varm).
Hei Noelia,
Hvilken type mel brukte du? Jeg bruker vanligvis den løseste, billigste ... Kanskje det var problemet.
En klem!
Jeg lagde dem i dag, og de har blitt bra, bare at litt kjedelig er første gang jeg lager dem så neste gang mer salt, og jeg har ikke brukt churrera, og jeg kaster dem med en konditorpose med stjernedyse
Takk for kommentaren din, Marilo.
En klem!
Jeg har laget denne oppskriften to ganger, med ekstremt ujevne resultater når det gjelder oljespreng. Første gang, uten eksplosjoner, men med koketidsproblemer, siden noen churros ble brent mer, andre gyldenbrune, andre rå inni osv., Men hei, jeg forsto at det var et spørsmål om å vite hvor mange churros som kunne pass på i pannen før oljen ble avkjølt, mengden olje osv. osv.
Andre, og siste gang, en ubehagelig ettermiddag med «churros». Under den første pannen med churros, alt bra. Derfra, flere eksplosjoner i hver panne med churros. Siden jeg er forsiktig og ikke stoler på noe, lagde jeg churrosene separat for å legge dem i pannen for hånd og raskt, som er en gerund, slik at oljen ikke hopper over meg, i tilfelle. Og slik var det, et minutt eller to etter å ha lagt dem i pannen (veldig varm) så du hvordan noen churro (ganske mange) begynte å "sive" fra toppen, som korn som svulmer og svulmer til den store eksplosjonen kom, og så den ene etter den andre. Resultat, olje overalt, churros (vel, innsiden av churros) hengende rundt kjøkkenskapet, churroskallene projisert utenfor. Det var som om churros ble tømt og runde churros dukket opp.Noen churros lå igjen i pannen og så intakte ut, men da jeg spiste dem så jeg at de var tomme.
Gå sent. Deretter rengjøring. Du forstår meg ... men uten personlige ulykker.
Konklusjon. Jeg tror jeg har fulgt oppskriften til punkt og prikke, begge ganger. Nå ser jeg tydelig at problemet er overflødig luftfuktighet. Churroen svir på utsiden som mister porøsiteten og fungerer som en gass / oljepumpe. Jeg kommer ikke til å bruke en oppskrift som denne som inneholder mer væske enn mel, bare i tilfelle. Svært tydelig.
Hei, jeg lager deigen med Thermomix tm5 og den gir ikke turbo-handlingen før den faller under 60 grader. Du kommenterer ikke oppskriften din.
Hei Maria,
Jeg gjorde det med 31. Ikke bekymre deg, vi vil snart publisere en videorese slik at du ikke er i tvil.
En klem!
Hei! Vi lagde oppskriften din på lørdag og plutselig begynte de å eksplodere og vi brente ansiktet og armene .. andregrads forbrenning i noen områder ..
mitt råd er ikke gjør dem! Det var veldig farlig, og det blir ikke lagt merke til.
Greetings!
Hola Vanessa,
Beklager så mye. Jeg er redd for at hvis churros eksploderer, er det ikke på grunn av selve oppskriften, men av andre grunner: at luft kommer inn i churrera, typen mel ... Jeg har laget dem mange ganger, og de har bare spratt en gang, og jeg har alltid fulgt den samme oppskriften 🙁
En klem
Hvis churroene eksploderer, er det fordi deigen ikke har blitt eltet ordentlig, det vil si at den har klumper av tørt mel.
Jeg anbefaler å tilsette smeltet smør etter elting, som smørlagene i melet, og ikke la dem integreres helt. Jeg forklarer, 1.- kok vannet bare med saltet, 2.- når vannet koker, senk det ned fra varmen.
3.- tilsett melet på en gang.
4 .- Elt blandingen til den er glatt, mel og vann er godt integrert.
tilsett smeltet smør og elt til smøret er integrert. De vil se at de ikke eksploderer.
Takk for ditt bidrag, Luis Felipe.
En klem!
De har vært perfekte. Barna mine har likt dem mer enn de i noen kafeteria. Jeg har ikke savnet en dråpe og den perfekte formen.
Takk!