Å lage gazpacho i Thermomix er enkelt. Det vanskelige er å justere mengden av hver ingrediens (eller til og med ofre noen) slik at det er i vår smak. Det er derfor jeg i dag bringer deg den jeg liker, den som moren min lager.
Han har satt det han alltid setter: tomat, agurk, pepper, løk og pan. Hun vet at hvitløken også skal gå, men hun kaster den ikke fordi hun liker den bedre på den måten, uten den. Jeg har begrenset meg til å veie alle ingrediensene og gjenspeile dem i denne oppskriften.
Mye av det kommer ut, for vi har endelig klart å komme sammen i sommer, men du kan kutte den i to og makulere alt på ett trinn.
Gazpacho fra min mor, i Thermomix
Gazpachoen som vi alltid har hatt hjemme, laget i Thermomix.
Mer informasjon - 9 brød å lage hjemme med Thermomix