Potet, gulrot og grønn bønnesuppe

Ved ankomst i september kommer rutinene tilbake. Også mangel på tid (og ideer) til å lage middag. Når vi er her for å hjelpe, foreslår vi i dag en rik potet, gulrot og grønn bønnesuppe.

Den er forberedt på kort tid, med enkle ingredienser som vi til og med kan erstatte for andre. For eksempel går det opp for meg at i stedet for grønne bønner kan vi legge noen buketter av brokkoli.

Den har potet, mye potet, men siden vi skal kutte den i små biter, er den praktisk talt angret, og den tjener til å gi strukturen til buljongen.

Hvis du vil at det skal være mer konsistent, kan du legge til noen nudler (en av de veldig begrensede).

Potet, gulrot og grønn bønnesuppe

Skriv ut oppskrift

Lagre oppskrift

Lukke

Vennligst logg inn for bokmerke

Vennligst Logg inn

Ingen konto ennå? Registrere

Vårt forslag til en sunn middag

• Ascen Jimenez

• kjøkken: tradisjonelle
• Oppskriftstype: supper
• Kalorier: 200
• Serveringer: 4

• Forberedelsestid: 15M
• Matlagingstid: 35M
• Total tid: 50M

Ingredienser

• 35 g løk i biter
• 30 g selleri, kuttet i biter
• 30 g ekstra virgin olivenolje
• 700 g vann
• 150 g gulrøtter, skrelt og i små biter (1 cm eller mindre)
• 110 g grønne bønner, også skåret i biter (1 centimeter)
• 400 g potet skrelt og terninger (1 centimeter)
• Litt salt (eller ingenting hvis det er for babyer)

Preparación

1. Vi legger løk og selleri i glasset. Vi programmerer 5 sekunder, hastighet 5. Vi senker med spatelen det som er igjen på glassveggene.

2. Tilsett olivenolje og program 3 minutter, 120º, hastighet 1.

3. Tilsett vann, gulrot, potet, grønne bønner og salt. Vi programmerer 30 minutter, 100º, venstresving, skjehastighet.

4. Hvis vi vil kan vi legge til noen nudler og programmere tiden angitt på pakken, 100º, venstresving, bøttehastighet. Den kan også serveres med brødstykker eller til og med revet ost.

Mer informasjon - 9 oppskrifter med brokkoli