Vi elsker å forberede oss meksikansk mat hjemme; Quesadillas, guacamole, elendige, fajitas eller burritos og spesielt krydret jalapeños. De er ikke retter som vi lager hver dag, men i helgene gir de seg mat til å lage noe annet.
De fleste av preparatene er laget av hvete- eller mais tortillas og er et uunnværlig supplement siden de serveres fylte kylling, storfekjøtt eller svinekjøtt ledsaget av grønnsaker.
I dag er det lett å finne hvetetortillaer i ethvert supermarked, bortsett fra de som vi gjør hjemme de er alltid bedre. De er også enkle å lage, og de små kan hjelpe oss med å strekke dem.
Hvetetortillaer
Hvetetortillaer er det viktigste supplementet til å organisere et meksikansk måltid. De er enkle å lage hjemme og kan fylles med kjøtt og grønnsaker.
Ekvivalenser med TM21
Mer informasjon - Meksikanske quesadillas med guacamole og pico de gallo / Meksikansk fajitas
Kilde - Thermomix Magazine