(28 stemmer)
Laster inn ...
Jeg har alltid ønsket å lage denne sausen fordi enhver tallerken jeg har prøvd er krydret med et skvett av dette vin Jeg elsket det. Denne helgen har anledningen endelig blitt gitt. Jeg hadde fryserne på full blast, og det er de få tingene mannen min kommer inn på når det gjelder matlaging. Han forteller meg alltid: "må vi ha begge fryserne fulle som ikke engang en pose med is kan passe inn?" og da jeg så at disse juledatoene nærmet seg og at jeg ville trenge et sted, begynte jeg å tine noen andre små ting.
Jeg forberedte en rygg av salt svinekjøtt og det gikk opp for meg å forberede denne sausen til den. Jeg må si at vi elsket det. Har en fin tekstur Med et søtt preg var det deilig å motvirke med saltet av kjøttet.
Jeg hadde litt venstre og med en gang kjærester kom ut, fordi jeg sa til moren min at jeg hadde gjort dette salsa og uten å la meg fullføre setningen, kommenterte han meg: “oh! Ville du ikke hatt litt igjen å prøve ...? ". Så med en gang var det over.
Det er veldig enkelt å gjøre, og det er ideelt til kjøtt skriv inn mørbrad eller svinelår, viltkjøtt, og jeg tror til og med jeg skal forberede den på en fylt kalkun som jeg har tenkt å lage.
Mer informasjon - Saltet svinekam
Tilpass denne oppskriften til Thermomix®-modellen
Hallo. Jeg er i tvil om denne vinen fra jomfru jomfru? Takk skal du ha
Juana med dette spørsmålet, du fanger meg! Vel, jeg er ikke veldig kunnskapsrik om vin, og dette var en gave fra faren min som alltid hørte meg si at han ønsket å lage sausen, men jeg vet ikke om den blir den samme.
Pedro Ximénez-vinen er tørrere enn Malaga Virgen, Malaga Virgen er eksklusiv for Malaga og Pedro Ximénez forekommer i et område som spenner fra Córdoba til Cádiz.
Tusen takk for avklaringen, Naty. Hilsen og god ferie !.
Hei, med Malaga Virgen anbefaler jeg det ikke, det er en svakere vin og den vil miste mye smak. Kjøp Pedro Ximenez, som har mye mer kropp.
En hilsen
Hei Silvia, jeg pleier å legge den til pateen på toppen og den er deilig, blandet i toast
Ja Rosa, du har rett i ditt forslag. Jeg prøvde det i en restaurant, og det er luksuriøst, jeg anbefaler det også. Takk og vennlig hilsen
Men hva slags pate? Takk på forhånd.
For en glede å se denne oppskriften her! Han hadde planlagt å lage den til 8. juledag sammen med noen kalvkjøttruller fylt med Serrano skinke og parmesanost. Jeg benytter anledningen, og hvis du kan, kan du løse flere tvil. Vi er XNUMX, dobler jeg beløpet? Kan jeg lage den dagen før, ha den i kjøleskapet og varme den opp dagen etter? Takk for oppskriftene. Jeg er hekta på nettstedet ditt, fortsett så du gjør det bra. Hilsener.
Jeg er glad Rocio ga deg en hånd hvis du tenkte å lage akkurat denne sausen. For 8 personer tror jeg at med dette beløpet har du mye av det, det handler ikke om å suge rundstykkene. Og det er ikke noe problem med at du gjør det før og når tiden kommer, varmer du det opp. Jeg håper du blir rik, vil du fortelle oss.
HVILKEN GLEDE DU HAR GJORT MEG SIDT DET ER MITT FJERNES FAVORITT SÅSE, OG JEG VISTE IKKE HVORDAN LAGE DET
Maria, vel, du kommer til å bli hos svigerfaren din som en dronning, for det ser bra ut. Hjemme elsket vi det, og denne julen vil jeg også forberede deg på å kjenne min svigerfars mening som er en god kritiker. Jeg skal fortelle deg om det. Beste ønsker
Som alltid, uslåelig, både oppskriftene dine og kommentarene du gir for å introdusere dem. Sannheten er at jeg ser på bloggen din hver dag, og du har fått meg til å gjenvinne kjærligheten min til matlaging og for øvrig være sammen med jentene mine og ikke så jentene mange ettermiddager som lager oppskrifter. Takk .
Ah .. at med alt dette glemte jeg .. hvordan gjør du lendene med salt? Også med Thermomix ???
Sonia Jeg er glad for at du liker oppskriftene våre, og spesielt at du har det bra med å dele dem med dine, det er det det handler om, at de gjør livet vårt lettere og vi koser oss med andre. Om noen dager vil jeg publisere oppskriften på den salte lenden, men ja, jeg gjør det i varomaet i ca 40 minutter, og det er flott med denne sausen.
En hilsen
Juana, dette er ikke Malaga-vinen, denne vinen sier Pedro Ximénez på etiketten, jeg kjøper den i Mercadona, jeg håper jeg har hjulpet deg
Hei SILVIA, jeg registrerer meg også for denne sausen, siden jeg kjøpte thermomix, håper jeg den kommer like bra ut som deg, jeg elsker smaken av denne vinen, hvis du snart legger oppskriften på loinen for å sette denne sausen
Jeg forteller min venn Juana at denne vinen er fra Montilla-Moriles, opprinnelsesbetegnelse, den er på flaske av Navisa
Antonia vil helt sikkert bli bra for deg og overraske dine nærmeste. med en så rik vin er det umulig at den ikke kommer bra ut. Takk for at du følger oss og hilsen.
Hei Silvia:
Først og fremst vil jeg gratulere deg med denne bloggen med thermomix-oppskrifter, siden de er til stor hjelp, men spørsmålet mitt er spesielt for denne Pedro Ximenez-sausen. Jeg vil gjerne vite om jeg kan blande det med et andebryst? Jeg venter på svaret, tusen takk.
Kjære, uten tvil kan andebryst være bra. Du ga meg faktisk en ide, og kanskje forberedte jeg den slik til kongemat.
En hilsen
Hei, navnet ditt er elsket, du minner meg om moren til en venn, som hadde som barn som bor i det forbedrede feltet i Madrid, jeg lagde aldri Pedro Gimenez's saus, men i morgen skal jeg gjøre det, håper jeg det viser seg bra, selv om alt fungerer for meg. Det jeg gjør i maskinen alt viser seg å være bra, jeg er veldig fornøyd med det, jeg kjøpte vinen fra Mercadona, den er en skikkelig skatt, fin sherry, den kostet meg 3.65 eur mer eller mindre den for jomfru malaga er verdt dobbelt lykke til god jul
Hei, først og fremst gratulerer jeg deg med den flotte siden du har, det er min bruk for meg, og jeg gjør mange ting du publiserer. Da jeg så vinsausen som du har lagt ut i dag, ville jeg spørre deg om du kan hjelpe meg med bringebær- eller rødfrukt saus, jeg har spist den på restauranter og jeg vil virkelig finne den.
Takk.
Hei Silvia, kommentaren min har ingenting med denne oppskriften å gjøre, men siden jeg leste deg og jeg følger deg og du har reddet meg flere ganger, spør jeg deg, har du en oppskrift på å lage pizzadeig med maismel? De gangene jeg har prøvd det har vært ganske uheldig. Takk på forhånd
Inma, jeg forestiller meg at du stiller meg dette spørsmålet fordi du har noen med cøliaki hjemme. Jeg har aldri laget pizzadeig med det melet, men jeg har en cøliaki-niese og faren hennes lager henne pizza med et spesielt mel som han kjøper som de liker så godt hvor godt det viser seg at han nå til og med lager det slik for de 5 som er i familien. Hvis du vil, spør jeg dem. Beste ønsker
I går på Facebook fortalte jeg deg at jeg ville gjøre det i dag uten å mislykkes, og det er det, jeg har forlatt det redusert mens jeg tok den lille med på skolen, og resultatet har vært flott. Touch of grace, jeg gikk tom for appelsiner i går og byttet ut saften med mandarin (jeg tok dem med fra Castellón sist bro)
Jeg er glad du liker Paz, det er en luksussaus og selvfølgelig vil jeg huske forslaget ditt, for med mandariner som dette er jeg ikke overrasket over at du vil lykkes. God jul!
Kan du fortelle meg hvordan du gjør svin mørbrad i salt? Jeg vil gjøre det i kveld, jeg øver på oppskrifter å lage 30. Jeg har allerede kjøpt vinen. Takk!
Raquel oppskriften er planlagt å bli publisert om noen få dager, men du trenger bare å dekke lenden med stekeovnssalt inne i varomaen og lage den i omtrent 40 minutter, før du har en liter varmt vann i varomaen. Beste ønsker
Hei igjen Silvia, tusen takk for at du svarte meg, men ... hvor kan jeg finne Pedro Ximénez's vin?
Hei kjære, jeg har kjøpt den på Mercadona og også på Carrefour. Beste ønsker.
Hei Silvia, jeg oppdaget nettopp oppskriftssiden din og jeg synes den er fantastisk. Jeg vil lage Pedro Ximenez's saus denne julen, men jeg har et spørsmål. Når legger du vinen for å redusere den, legger du koppen?
Takk på forhånd, så skal jeg fortelle deg om det.
Hei Pilar, det er ferdig med koppen på. Prøv og fortell oss, det er en deilig saus. Velkommen til bloggen vår, og jeg håper du liker oppskriftene våre. Beste ønsker.
Når jeg leser denne oppskriften og alle kommentarene, vil jeg oppmuntre meg til å lage den i helgen, for å se hvordan den er, takk
Hei, jeg vet ikke hvordan dette går. Jeg har lagt en tekstmelding på Genovese-kaken. Jeg vet ikke om saken kommer, den kommer ikke ut, den er veldig endelig, kan noen hjelpe meg, Jeg har gjort det i thermomix21 så vel som i oppskriften.
Hei Ana Belén, jeg beklager at jeg ikke kunne svare deg før, du vet jobben. Jeg har allerede svart deg, jeg venter på svaret ditt. Beste ønsker.
Hei, det er meg igjen, jeg er litt klønete, han forteller meg at kommentaren min er i påvente av moderasjon og jeg ikke forstår. Det er første gang jeg har gjort dette. Jeg vet ikke om smsene kommer, takk deg og tilgi min klønethet.
Hei Ana Belén, noen ganger skjer det, men det er allerede publisert. Tusen takk for at du så oss. Beste ønsker.
Gratulerer med denne siden du har !!! Ett spørsmål, er vinen hvit eller rød ??? Tusen takk
Hei Ana, Pedro Ximénez-vin er en rødvin fra Jerez.
Tusen takk for at du så oss og god jul!
HELLO TIL VENNEN SOM KOMMENTARER OM DEN SØTE VINEN I MALAGA, FORTELL HENNE, DET ER IKKE FRA MALAGA DET ER VIN FRA JEREZ DET ER SØTT OG DET ER FRA PEDRO XIMENEZ DET ER VELDIG GOD, JEJE Hilsen til alle
Hei, kan du ikke fortelle meg noe om bringebær eller rød fruktsaus ?????? Beste ønsker.
Hei Ana, jeg har en veldig rik bringebærsaus til kjøtt. Jeg la oppskriften til deg:
Bringebærsaus til kjøtt:
Ingredienser: 1 sjalottløk eller 10 g gressløk, skinn av 1 sitron i julienne, skinn av en appelsin i julienne, 180 g bringebærsyltetøy (en halv krukke), 10 g Dijon-sennep, 150 g portvin, salt, sort pepper, cayenne og ingefær.
Forberedelse: - Tilbered sitron og appelsinjulienne med det spesielle apparatet som finnes for det, eller fjern med en liten og godt skjerpet kniv bare strimler av den fargede skinnet på begge sitrusfrukter, og skjær dem deretter i veldig fine pinner.
- Hell sjalottløken eller gressløken i glasset og hakk dem ved å trykke turboen 1 eller 2 ganger. Senk bitene fra glasset.
-Legg til syltetøy og sennep og bland i 4 sekunder på hastighet 4. Gjenta operasjonen på hastighet 7-8 hvis det er hele biter av løk. Senk igjen med spatelen alt som er spredt på veggene i glasset.
-Trykk svingen til venstre, tilsett vinen, krydderne og juliennen og programmer 6 minutter 100º vel 1 slik at gressløken ikke smaker rå og all alkoholen fordamper.
Jeg lager denne Pedro Ximénez-reduksjonen for å følge andefoien og også det grillede andebrystet, og det er alltid en suksess !!!
God ferie til alle!
God ferie, Marisol!. Det er sant, denne sausen er veldig rik med andefoien.
Hei! Jeg har nylig oppdaget bloggen din, og jeg elsker den. En tvil, denne sausen kan fryses. Det er at jeg har laget det i kveld, og jeg tror det blir igjen. God jul!
Hvis Carolina kan fryse det, og når du trenger det igjen, kan du bruke det, varme det godt og så er det det.
God ferie !!
Kommentaren over er et spørsmål. Kan den fryses? Det er at jeg i rushen har mistet nøkkelen. Takk.
Hei ... først og fremst Gratulerer med siden !!! ... Jeg har hatt Thermomix i ganske lang tid, og jeg leter alltid etter nye oppskrifter å lage. Jeg fant siden din, og den er en av de beste som finnes ...
Et spørsmål om denne sausen ... Jeg vil gjerne lage den på nyttårsaften for å følge et kjøtt ... vi er 12 personer ... kommer det nok ut ????. Takk og godt nyttår til alle!
I omtrent tolv spisesteder vil jeg gjøre dobbelt så mye for ikke å komme til kort, og hvis du har til overs, kan du fryse det og ha det til en annen dag.
En hilsen
Jeg vil gjerne vite hvilken variant av Pedro Ximene det er, når jeg har kjøpt den har jeg sett fire forskjellige flasker, med hensyn til Alicias kommentar, hun sier at det kostet 3,65, fordi alle de jeg har sett kostet mer, Jeg vet ikke om jeg vet at du kan gjøre med noen av dem eller er en spesielt.
Elisa, sannheten er at de ga det til meg, og jeg vet ikke veldig godt hva jeg skal si til deg, men det høres ut som mer enn dobbelt så mye, og denne vinen er ganske søt.
Jeg vet ikke om jeg har hjulpet deg i noe.
En hilsen
Silvia og Elena Jeg har allerede fricandosausen som jeg lette etter og sendt til termomixen. Det som skjer er at jeg ikke vet hvordan jeg skal endre det hvis du kan hjelpe meg hvordan jeg gjør det, jeg sender deg hilsener
Hei Ana Belén, så hyggelig at du har oppskriften! Hvis du kan sende den til følgende e-post: thermorecetas@ hotmail.com
Muchísimas gracias.
Jeg vil gjerne lage loinen med salt med Pedro Ximéne-sausen. For åtte personer, kan jeg legge to lender på varomaen? og sausen, vil mengden oppskrift være nok? Tusen takk og gratulerer.
Hei María José, med hensyn til sausen ville jeg gjort dobbelt så mye og lenden avhenger av størrelsen du kan passe eller ikke. Prøv å se om de passer deg. Beste ønsker.
I går oppdaget jeg blokken din ... Gratulerer og mye suksess! Jeg forbereder sausen og i morgen vil jeg følge roastbiffen med denne sausen og den grunnleggende eplepuréen ... Jeg skal fortelle deg om det.
Velkommen, Monica! Jeg er glad du liker bloggen vår. Jeg håper roastbiffen din kommer veldig bra ut. Beste ønsker.
Hei,
Gratulerer med siden din, jeg elsker Pedro Ximenez-saus og for å hjelpe deg kan jeg fortelle deg at det er en fantastisk sherryvin som alle andre. Den er veldig søt, laget av Pedro Ximenez-druer og smaker mye rosiner fordi druene blir liggende i solen. Det er mange merker, men favoritten min er utvilsomt den fra Álvaro Domecq vingård, den har hatt flere priser
Hei Isabel, tusen takk for informasjonen, og jeg vil se etter den fra vingården. Hilsen og jeg er glad du liker bloggen vår.
Tusen takk, jeg laget den i går, og den er utsøkt
Vel, gratulerer igjen! For en god ting! Jeg er veldig hekta på nettstedet ditt. I dag lagde jeg denne sausen til noen mørbrad som jeg hadde i fryseren, for en utsøkt ting og hvilken lukt av jul hjemme ... haha, selv om det er litt sent. I tilfelle det fungerer for noen, har jeg fått den perfekte mengden for ca 10-12 mørbrad. Hvordan har jeg fått det? Jeg tror jeg vil lære mange ting av deg, gratulerer igjen!
Gratulerer med siden din.
Angående oppskriften på indrefilet av svin med Pedro Ximénez-saus, har du laget den med portvin? Jeg har en hel flaske, og jeg vet ikke om det vil gå bra med denne vinen. Hvis du har noen oppskrifter med denne vinen, vil du fortelle meg.
Hilsener.
Ikke Isabel med portvin jeg har ikke prøvd. Animer og fortell oss. Jeg lar deg ha en lenke av paté med portvin som de sier er veldig bra. Hvis du gjør det, fortell oss hvordan.
http://www.recetario.es/receitas/8244/pate-al-oporto.html
Jeg er i tvil, og det er at jeg ønsker å lage loin med salt med dette rommet for å invitere noen venner på middag (totalt fire), jeg har ikke mye tid til kjøkkenet, så jeg vil gjerne la kjøttet være kokt dagen før. Kan du legge kaldt kjøtt med den veldig varme sausen? o Hvordan kunne du varme kjøttet slik at det ikke blir for tørt? Takk
Hei, jeg vil gjerne vite om det når du snakker om pepper er hvit pepper eller sort pepper, og hvis det er malt eller i korn, takk
Vanligvis legger jeg pulver og noen ganger bruker jeg hvit og en annen svart, som jeg har i pantryet.
Hallo jenter !!
Kan du sette et annet vinmerke? Fordi jeg har sett på Mercadona og Carrefour, og de har dem ikke. Jeg må fortsatt se på flere hyper, men jeg ser det vanskelig. (Jeg er fra Gran Canaria). Takk
Maria, med en litt søt vin kan det også være verdt det.
Silvia, jeg gir deg den nye e-postadressen min. Send meg oppskriftene, e-posten er uchirubi@gmail.com
Tusen takk for denne oppskriften, jeg har tenkt på å lage en oksemørbrad, med litt fersk foie på toppen og denne sausen ... sannheten er at jeg prøvde det for lenge siden i en restaurant og retten fengslet meg så Jeg skal prøve det jeg og håper det blir like bra eller bedre enn da jeg prøvde det .. et kyss!
Sikkert med disse ingrediensene vil du lykkes og sausen er flott!
Hei! bare la deg min mening om sausen. I dag kom noen kusiner for å spise, og jeg hadde ikke noe forberedt, da jeg hadde de nødvendige ingrediensene jeg kom på jobb, og TOTAL SUKSESS! Jeg la den sammen med noen fileter av lend med hvitløk som jeg lagde i pannen med litt olje. De har allerede fortalt meg at denne julen når jeg går hjem, må jeg gjøre det igjen. Takk jenter, dere er fantastiske, som alle oppskriftene jeg allerede har prøvd. Jeg lagde dem også en flan med to sjokolader til dessert, og til en ettermiddagsmatbit, en oransje svampekake. Alt perfekt.
Jeg er veldig glad Rocio for at du likte det så godt, sannheten er at det er en saus som ikke gir noen likegyldighet.
En hilsen
Hei, god dag!!!
Jeg har lest en oppskrift på bringebærsaus og spørsmålet mitt er når du sier, trykk på venstresving (jeg vet ikke hvordan jeg kan gjøre det) Jeg har thermomix 21 og jeg vet ikke hvor dette gjøres, hvis du kunne hjelpe meg Jeg vil sette pris på det, jeg vil gjøre det til jul.
tusen takk
hilsen Vicky
Vicky på TM-21, du har ikke venstresving, men du løser den ved å sette sommerfuglen på bladene med hastighet 1.
Hallo!!!
Først av alt gratulerer du med bloggen din, jeg elsker det og det er nattboken min !!!
Denne julen har jeg foreldrene mine hjemme, og etter å ha surfet på bloggen din fra begynnelse til slutt, har jeg bestemt meg for Lomo a la sal med denne sausen som fascinerer meg ...
Men jeg er i tvil, kremen er å lage mat eller å montere ???
Tilgi min uvitenhet, men hvis ikke thermomix og bloggen din var, ville jeg ikke kunne gjøre noe spiselig !!!
Muchísimas gracias.
Hei, jeg vil gjerne lage Pedro Ximenez-sausen, men sønnen min
er allergisk mot oransje (også mot mandarin)
Jeg kunne tilsatt litt sitron takk
Selvfølgelig Nuria, men i mindre mengder enn oransje, siden smaken er mer intens.
Hei ... først og fremst Gratulerer nytt år !!!!
Som du antydet i en annen kommentar for 12 personer, var det bedre å doble mengden av alle ingrediensene, men doblet tiden det også?
Takksssssssssssssssssssssssssssssss
Hei Maika, jeg har svart på den andre meldingen, legg den noen minutter til i tilfelle, men vær forsiktig så du ikke treffer den ...
Det beste, gjør oppskriften gjentatt ...
I dag har jeg tilfeldigvis funnet deg, og jeg er veldig fornøyd, fordi jeg bare har hatt termomixen i 6 måneder
Så bra Loly! Vi ser frem til å hjelpe deg med å få mest mulig ut av det.
Takk for kommentaren.
Kyss, ascen
Thermomix-hetten min sprekker. Kan det være? skjer med noen?
Hei Yolanda,
Du må snakke med selger eller gå til en av delegasjonene.
hilsen,
Vi har allerede endret det flere ganger, så jeg ville vite om det har skjedd noen, av hvilken grunn det kan være
Jeg har et spørsmål om typen Pedro Ximenez-vin å legge til mørbrad eller andebryst. Er det den som legger i den søte flasken? Eller er det en annen type sherry?
Når sausen er laget, vet du hvor lenge den vil holde?
?
Hei, Gloria:
Husk at denne sausen har krem, så den varer i 3 eller 4 dager på det meste.
Hilsener !!
Hei, jeg vil gjerne vite om kremen skal piske eller lage mat, takk
Hei Mary Cruz, en av de to fungerer for deg. Med den som skal monteres vil den komme litt tykkere ut og med den å koke litt mer væske 🙂
Hallo!! Har noen prøvd å erstatte Pedro Ximénez med muskatell? Jeg har en flaske hjemme, og siden den begge er søt vin, kan den se bra ut ... .. Si meg! Takk!!
Hei Pilar, selv om vi ikke har prøvd det, ser det sikkert bra ut på deg !! Kan du fortelle oss hva med resultatet? Takk for at du skrev til oss!
Hei, jeg hadde nylig termomixen og jeg vil gjerne lage Pedro Jiménez-sausen. Det må være den vinen eller en annen som er søt, takk
Hei Josefi, med en annen søt kan du også. 🙂