innlogging o Melde deg på og nyt ThermoRecetas

Kaffe og kakao flans

Med disse kaffe- og kakaoflansene kan du nyte på samme tid, favorittsmakene dine uten å måtte velge mellom det ene og det andre.

Denne oppskriften er veldig attraktiv fordi puddingene har det 2 lag fulle av smak men de utfyller hverandre perfekt. For ikke å nevne teksturen så glatt at du vil gjenta.

Disse flansene minner meg mye om smaken av tiramisu, lagrer forskjellene, selvfølgelig! Men begge desserter leker med smaken av intens kaffe og kakao pulver som, hvis kombinert godt, danner en deilig tandem.

Vil du vite mer om disse kaffe- og kakao-flansene?

Det første du må vite når det kommer til noen type flan er at typen mold du bruker vil markere tilberedningstiden.

Hvis du bruker former av aluminium Du trenger kortere tid til å lage mat enn om du bruker glass- eller keramikkformer.

En annen viktig detalj er størrelsen. De individuelle puddinger blir alltid raskere enn store puddinger. Så hvis du foretrekker å bruke en enkelt stor form for hele familien, må du huske på disse anbefalingene:

Før du karamelliserer den, må du sørge for at formen din passer i varoma. Du vet allerede at varoma har en veldig spesiell kapasitet og form, og ikke alle former tilpasser seg godt.

Sørg også for at varomaet lukkes godt. Dette er viktig for at det skal dannes damp og din flan er perfekt.

Du kan heller ikke bruke en form For stor fordi lagene vil være veldig tynne og resultatet ikke blir som forventet. (Jeg forteller deg fra min egen erfaring 😉)

Ikke bli overveldet av materialet eller størrelsen fordi det er veldig lett å vite om puddingene dine er klare eller ikke. Du må bare sjekke dem, hvis senteret er satt, er de klare til å bli fjernet. Hvis senteret tvert imot er flytende, betyr det at de har noen minutter igjen. Så forleng kokingen og sjekk igjen.

Som du vil se når du leser oppskriften, flanerer disse de er laget i 2 kokker, en for hvert lag. Men jeg forsikrer deg om at selv om det første laget koker dobbelt så lenge, er det ikke vanskelig eller deig. Tvert imot, begge er myke og enkle å drikke.

Når jeg forbereder dem, legger jeg vanligvis laget med kaffe på bunnen og kakaoen på toppen, men rekkefølgen spiller ingen rolle. Du kan variere det uten problemer.

Du kan lage dem med vanlig løselig kaffe eller koffeinfri løselig kaffe. Du vil ikke merke forskjellen, og så kan du gjøre ferdig den båten du kjøpte for flere måneder siden Dalgona kaffe.

Når du går for å tjene dem, kan du dekorere det ved å drysse rent kakaopulver. Bruk en sil med fin maske slik at du har et homogent og godt fordelt lag.

Du kan også sette litt pisket krem, spesielt hvis gjestene dine er super søte. Personlig liker jeg det første alternativet bedre fordi smakene skilles bedre ut og jeg liker dem mer.

Mer informasjon - Original tiramisu / Dalgona kaffe

Tilpass denne oppskriften til Thermomix-modellen


Oppdag andre oppskrifter av: Cøliaki, Desserter, Varoma Oppskrifter

Innholdet i artikkelen følger våre prinsipper for redaksjonell etikk. Klikk på for å rapportere en feil her.

Bli den første til å kommentere

Legg igjen kommentaren

Din e-postadresse vil ikke bli publisert. Obligatoriske felt er merket med *

*

*

  1. Ansvarlig for dataene: Miguel Ángel Gatón
  2. Formålet med dataene: Kontroller SPAM, kommentaradministrasjon.
  3. Legitimering: Ditt samtykke
  4. Kommunikasjon av dataene: Dataene vil ikke bli kommunisert til tredjeparter bortsett fra ved juridisk forpliktelse.
  5. Datalagring: Database vert for Occentus Networks (EU)
  6. Rettigheter: Når som helst kan du begrense, gjenopprette og slette informasjonen din.