innlogging o Melde deg på og nyt ThermoRecetas

Kald krem ​​av purre og eple

Kremer157 minutter2-3 personer
1/52/53/54/55/5 (26 stemmer)
Laster inn ...

av Irene Arcas

Men hvor varmt det er! Så jeg trodde du vil ha dette krem purre og eple chill som er deilig og en fantastisk sommeroppskrift.

Det er en versjon av klassikeren Vichyssoise med et annet preg. Det har en veldig original fordi den kombinerer purreens milde smak og den søte berøringen av eplet.

Det er også veldig enkelt å gjøre, og du kan gjør på forhånd å ha det klart og å kunne ta det når som helst.

Kald krem ​​av purre og eple

Skriv ut oppskrift
Lagre oppskrift
LukkeVennligst Logg inn

Ingen konto ennå? Registrere

En deilig oppskrift som du kan slå varmen med.

  • Irene Arcas
  • Oppskriftstype: kremer
  • Serveringer: 2-3
  • Forberedelsestid:
  • Matlagingstid:
  • Total tid:

Ingredienser

  • 2 store purre, kuttet i biter, bare den hvite delen
  • 1 eple og en halv grønn
  • 25 g olivenolje
  • 25 g smør
  • 400 g vann
  • 1 grønnsakskubbe
  • 100 g melk eller fløte
  • Hakket gressløk eller farget pepper til pynt. Du kan også legge skinkebiter eller gjøre skinke skarpe i mikrobølgeovnen eller ovnen.

Preparación

  1. Vi setter de rene og hakkede purren i glasset. Vi biter dem under 4 sekunder, hastighet 5

  2. Tilsett de skrelte og kvartede eplene, oljen og smøret. Vi programmerer 10 minutter, varomatemperatur, hastighet 1.

  3. Hell i glasset 100 g vann, stamkuben og knus 1 minutt, progressiv hastighet 5-10.

  4. Tilsett gjenværende vann (300 g) og programmer 25 minutter, 100º, hastighet 1

  5. Vi tilsett melk og program 30 sekunder, progressiv hastighet 5-10.

  6. Vi lar den avkjøles og oppbevarer den i kjøleskapet i minst et par timer for å holde den frisk.

Mer informasjon - Vichyssoise

Tilpass denne oppskriften til Thermomix-modellen


Oppdag andre oppskrifter av: Cøliaki, Lett, Eggintolerant, Mindre enn 1 time, regime, Supper og kremer

Innholdet i artikkelen følger våre prinsipper for redaksjonell etikk. Klikk på for å rapportere en feil her.

2 kommentarer, legg igjen dine

Legg igjen kommentaren

Din e-postadresse vil ikke bli publisert. Obligatoriske felt er merket med *

*

*

  1. Ansvarlig for dataene: Miguel Ángel Gatón
  2. Formålet med dataene: Kontroller SPAM, kommentaradministrasjon.
  3. Legitimering: Ditt samtykke
  4. Kommunikasjon av dataene: Dataene vil ikke bli kommunisert til tredjeparter bortsett fra ved juridisk forpliktelse.
  5. Datalagring: Database vert for Occentus Networks (EU)
  6. Rettigheter: Når som helst kan du begrense, gjenopprette og slette informasjonen din.

  1.   Claudia Luna Aguilar plassholderbilde sa
    hace 12 år

    Hei, jeg vil sette pris på det hvis du illustrerer meg i Mexico hva tilsvarer purre.
    Hilsen

    Svar til Claudia Luna Aguilar
    1.    Mayra Fernandez Joglar sa
      hace 12 år

      Hei Claudia

      Jeg legger igjen en lenke til wikipedia der du kan se hva purre er.

      Hvis du ikke finner dem i landet ditt, kan du erstatte dem med en løk som er søt og myk.

      http://es.wikipedia.org/wiki/Allium_ampeloprasum_var._porrum

      Kisses!

      Svar til Mayra Fernández Joglar