(26 stemmer)
Laster inn ...
Denne kaken er laget for fruktelskere. Hvis du liker kirsebær, har du en enkel og rask kake, slik at du kan gjøre det med Thermomix.
En rask og pisket blanding lages som vi skal legge i en panne med basiskirsebærene. Så langt har vi allerede kaken, men hvis du også vil legge til en deilig smuldre har du også muligheten.
Smuldret i et knasende lag er smaksatt med smør for å gi den ekstra og spesielle smaken til mange desserter. Det vil også bli dekket med et lag med veldig søtt melis. Hvis du vil vite hvordan du gjør det trinnvis uten å miste detaljer, har du en demonstrasjonsvideo som vi legger igjen nedenfor.
Kirsebærpai med smuldre
En enkel og spektakulær kake, for å dra nytte av kirsebærene og lage en sunn kake med frukt. Denne desserten ledsages av en smuldre for å lage et knasende lag med smørsmak.
- Alicia tomero
- kjøkken: spansk
- Oppskriftstype: dessert
- Kalorier: 285
- Serveringer: 8
- Forberedelsestid:
- Matlagingstid:
- Total tid:
Ingredienser
Pai
- 85 g hvetemel
- 125g sukker
- 100 g mykt smør
- 200 g kirsebær
- 250 ml helmelk
- 4 egg
- 2 ts vaniljeekstrakt
- 1 klype salt
- En sitronskal
- 1 ss smør for å smøre formen
- 2 ss sukker til å drysse med smøret
Smuldre og pynt
- 15g sukker
- 15 g hvetemel
- 15 g malte mandler
- 1 klype salt
- 25 g mykt smør
- 2 ss pulversukker å drysse over
Preparación
For å tilberede denne deilige desserten må du putte kirsebærene. Det er veldig enkelt, vi tar noe som ligner på en pinne eller et stivt sugerør, vi sentrerer det på kirsebæret (der hullet i halen) og vi skyver. På denne måten fjerner vi nugget. Vi vasker kirsebærene og reserverer dem.
Vi varmer ovnen til 180 °. I Thermomix -glasset legger vi til de 4 eggene og slår dem, programmering 5 sekunder i hastighet 4.
Deretter legger vi til resten av ingrediensene: 85 g hvetemel, 125 g sukker, 250 ml melk, 100 mykt smør, en klype salt, sitronskall, 2 ss vaniljeekstrakt. Vi planlegger det i løpet av 20 sekunder i hastighet 4.
Smør innsiden av smør i en panne på 18 cm i diameter og dryss noen spiseskjeer sukker. Legg kirsebærene ved bunnen og hell blandingen ut av glasset. Vi setter den i ovnen i den sentrale delen, med varme opp og ned, ca 30 minutter. Hvordan hver ovn varmer annerledes, vil vi observere etter 20 minutter om den allerede er stekt, for dette introduserer vi en pinne og den skal komme ren ut.
Vi rengjør glasset og lager smuldret. Tilsett 25 g mykt smør, 15 g hvetemel, 15 g malte mandler, 15 g sukker og en klype salt. Vi blander og programmerer det 10 sekunder i hastighet 3,5.
Når kaken er ferdig, legger vi til smuldret. Du må ta porsjoner av denne deigen, klemme den med hendene og la biter eller klumper falle, men uten å smuldre. Vi legger det til hele overflaten og setter det tilbake i ovnen med varme på toppen i 20 minutter ved 170 °.
Når du er ferdig med baking, la den hvile, avmøl den og hell pulverisert flormelis på toppen. Det er en flott kake, myk i smak og knasende på smuldret, jeg håper du liker den.
notater
Denne kaken kan lages med maisstivelsesmel for de som ikke tåler gluten. Du må bare erstatte mengden mel med maisstivelsen. Det samme kan gjøres med smuldret.