Lett jordbærskum

Dette lette jordbærskumet overrasker alltid. Med bare 4 ingredienser og 8 minutter vi vil ha en perfekt dessert til enhver anledning.

I tillegg kan du ikke engang forestille deg hva som sprer seg. Med beløpene som jeg angir, kommer 4 eller 5 porsjoner ut. Så i tillegg til enkelt og raskt er økonomisk.

En annen grunn til at jeg elsker denne desserten er på grunn av lukten. Når du åpner glasset, lukter det gelebønne og umiddelbart etterpå vet du at du dessert det kommer til å bli en suksess.

Lett jordbærskum

Skriv ut oppskrift

Lagre oppskrift

Lukke

Vennligst logg inn for bokmerke

Vennligst Logg inn

Ingen konto ennå? Registrere

Deilig dessert laget på et blunk med bare 4 ingredienser.

• Mayra Fernandez Joglar

• Oppskriftstype: dessert
• Kalorier: 65
• Serveringer: 4

• Matlagingstid: 8M
• Total tid: 8M

Ingredienser

• 150 g frosne jordbær
• 80g bjørkesukker eller xylitol
• 1 dash sitronsaft
• 1 eggehvite

Preparación

1. Det første vi skal gjøre er å pulverisere bjørkesukkeret ved å programmere 15 sekunder, progressiv hastighet 5-7-10. Vi senker støvet mot bladene.

2. Tilsett jordbærene uten å tine, dryss dem med sitronsaft og knus under 30 sekunder, hastighet 5. Det er mulig at jordbærene holder seg fast i glasset under knusing, i dette tilfellet vil vi stoppe maskinen, senke blandingen mot bladene og fortsette til tiden er ute.

3. Deretter plasserer vi sommerfuglen på bladene. Tilsett eggehviten og pisk til 7 minutter, hastighet 4.

4. På slutten av tiden distribuerer vi raskt lett skum i de valgte beholderne og serverer uten forsinkelse.

Vil du vite mer om lett jordbærskum?

Hvorfor er det lett? Av mange grunner; den første for hans mousse tekstur og det andre fordi når du bruker xylitol i stedet for hvitt sukker vi trekker 30 kalorier per porsjon. Utrolig sant ?.

I dag har vi laget det lette skummet av jordbær men det er også deilig med bringebær og mango.

Denne desserten kan lages på forhånd, men etter hvert som timene går, mister den volumet. Så hvis du kan, anbefaler jeg at du forbereder den i siste øyeblikk.

Hvis du vil dekorere glassene som de på bildet, er det en ufeilbarlig triks: Fukt glasskanten lett med eggehvite. Deretter legger du sukkeret på en tallerken og legger glasset med kanten ned slik at det er godt belagt med sukkeret. Du får se hvordan den holder seg fast og ikke en gang beveger seg.

Du kan også sette noen paraplyer som om det var en cocktail eller noe mynteblader for et snev av farger.

Mer informasjon - Hjemmelaget frukt og agargelebønner

Tilpass denne oppskriften til Thermomix-modellen