(25 stemmer)
Laster inn ...
Du vet allerede at min besettelse under disse datoene er roscon de reyes men i år ville jeg prøve dette typisk godteri fra vårt naboland: Italia. Nærmere bestemt er det typisk for Milano, selv om vi nesten har gjort det til vårt, slik vi finner det i de fleste supermarkeder.
Jeg bestemte meg for å prøve oppskriften i boken "Expectacular with Thermomix®", og det ble kjempefint. Selv om oppskriften sier at det er ca 3 panettones, anbefaler jeg deg å lage kun med den mengden 2 panettoner slik at de kommer mer ut over formen som etter mitt syn gjør den vakrere.
den former Du kan kjøpe dem i spesialiserte konfektbutikker eller online.
Panettone er en bolle laget av en deig brioche-type, med rosiner og kandiserte frukter. Selv om vi også kan finne det med sjokoladebiter. Jeg forberedte den i begge versjonene. I stedet for å legge nøttene i det siste trinnet av deigen inn i Thermomix®, bestemte jeg meg for å fjerne deigen, dele den i to og legge nøttene til en og sjokoladebitene til en annen, elte den veldig godt slik at de ble gode integrert i massen.
Jeg likte spesielt den med nøtter. Jeg la hakkede valnøtter, rosiner og tørkede aprikoser. Imidlertid, med barn, er den som triumferer mest sjokoladen.
Det er en kake som har en surdeig og du må respektere hevetidene til deigen. Som i roscon de reyes Jeg anbefaler deg mye tålmodighet og at du gjør det uten hastverk fordi massene trenger sin tid og det er ikke alltid det samme. Det avhenger mye av temperaturen på kjøkkenet og til og med ingrediensene.
Oppfordre deg til å prøve det fordi de kommer ut flott, familiene dine vil garantert bli fornøyd med denne oppskriften.
Mer informasjon - Roscón de Reyes
Tilpass denne oppskriften til Thermomix®-modellen
Hjemme møttes hele familien den 25. (Omtrent 30); og som alltid spiser vi til vi nesten brister, men du kan aldri gå glipp av Pannettone. Takk Silvia; selvfølgelig vil jeg prøve å gjøre det; Jeg skal fortelle deg hvordan.
Hvilken side er det forresten du kjøpte formene ...?
Kjenner du allerede siden til formene?
si det av fi k Jeg vil gjøre det takk kyss deg
Joaquín, jeg kjøpte formene på elte-nettstedet. Størrelsen er middels. Jeg håper de ser bra ut på deg. Du vil fortelle oss det.
Jeg kjøpte formen i en spesiell gjestebutikk i Collado Villalba de Madrid, i polygon P-29.
Så bra, Silvia! Ser jeg på bildene, er jeg allerede oppfordret til å ta dem i år. De har vært spektakulære. Kyss.
De er veldig gode, de vil komme bra ut !!
Hvor kan jeg få formene? Fordi de er mye større enn normalt
Jeg har skaffet dem eltingen på nettet. Jeg kjøpte middels størrelse.
Utrolig, hvilke bilder! Det ser spektakulært ut. Gratulerer lærer!
Takk vakker, selv om du ikke er veldig søt, må du prøve dette. Det kommer veldig rikt ut, du må overraske familien din med det på dette tidspunktet.
Vel, jeg vil gjøre det, men jeg vet ikke hvor jeg skal kjøpe formene, kan du legge siden der du kjøpte dem? Takk hyggelig og fortsett slik, du er profesjonell, et kyss
Jeg kjøpte dem online på bakeriet, men de har allerede fortalt meg at de også kan kjøpes på comercial minguez.
Takk hyggelig for hjelpen, fortsett å gjøre deilige ting, du har meg hekta hahahaha, et kyss
Hei Silvia, det er bra at du begynner med ideene til jul ... Jeg gledet meg til dem. Bildet er flott, med et ønske om å krysse skjermen og spise den ... Panettone dukker alltid opp i huset mitt på dette tidspunktet, så det ville være flott å gjøre det selv, men selvfølgelig har jeg ikke så høy form , Jeg vil prøve å lete etter den, men i tilfelle jeg ikke finner den ... Jeg antar at den ikke passer like godt i en annen form, ikke sant? eller noe hjemmemedisin. Et kyss og takk for at du ga oss et lite forskudd julens essens.
Sandra Jeg er glad du liker at vi allerede begynner med ideene til julemenyer, men på dette tidspunktet har vi knapt tid, og det er bedre å planlegge oppskriftene våre litt etter litt.
Formene til panettonen er laget av engangspapir, og jeg kjøpte dem på bakeriet online.
Et alternativ ville være å linje innsiden av en høy beholder som en charlotte eller souffleform med smørefast papir.
Selv med dyktighet og tid kan du også lage panettformen hjemme, forsterke basen med papp og bruke klebebånd som er egnet for baking.
En hilsen
Hei Silvia, takk for ideen din. Jeg tror jeg blir nødt til å ty til det fordi jeg ikke kan få formen ... eller i den engelske domstolen at jeg alltid havner der når jeg synes det er vanskelig å finne noe. Det virker ikke komplisert hva du forteller meg om å fôre en høy form, og jeg vil prøve, ja ... fra nå av å trene og se flott ut de dagene. hehe
Et kyss og gleder meg til å se din neste oppskrift ………
Hei Silvia, jeg vet ikke om jeg er "blokkert" eller hva som feiler meg... men jeg forstår ikke den siste delen, når du sier "la meg henge opp ned", vil du være så snill å oppklare?
Forresten, selv om jeg ikke gir meg mye, er jeg avhengig av nettstedet ditt, du er virkelig fantastisk! Gratulerer!
Hei, jeg liker denne oppskriften, men jeg har et spørsmål, kan jeg erstatte appelsinblomstvannet med en annen essens eller ikke sette det ??? Hvor kan jeg finne den? Takk
Loli, jeg vil prøve å ikke erstatte det som i roscón de reyes fordi det gir det et spesielt preg. De selges i store supermarkeder eller på apoteket, men fortell dem at det er til bruk for mat.
Hei Silvia!
For en glede! Jeg hadde veldig lyst til å få denne oppskriften. Denne uken som jeg skal ha litt tid, skal jeg prøve det. Takk skal du ha.
Du vil fortelle oss hvordan det passer deg. I huset mitt har det vært veldig vellykket.
En hilsen
Men det er bra, jeg skal lage denne oppskriften, for jeg elsker «panettone», og nå kommer jeg ikke til å gå glipp av den, for den er deilig ... håper den blir bra for meg.
Silvia, selv om jeg ikke skriver mye, følger jeg deg alltid fordi det er et sted hvor du avklarer mange ting for meg ... Jeg elsker det ....
Det er ... beklager, men jeg ønsket å spørre deg hvordan jeg kan laste ned oppskriften i PDF, fordi jeg tror jeg vil laste ned noen som dette ... Takk
Nuria, under tittelen på hver oppskrift, før bildet har du en knapp til venstre som sier "skriv ut oppskrift", klikk der og så kan du skrive den ut.
oppskriften perfekt !!! Jeg har nettopp kjøpt form, mel og gjær i deigen ... Jeg trenger bare en ting, akkurat som olalla, jeg forstår ikke det siste trinnet ... kan du forklare det igjen? Jeg tenker på det, men jeg forstår ikke spydpinnen, hermetikkglassene ... takk !!!!!!!!!!
det første trinnet (surdeig), mer eller mindre, hvor lang tid tok det før deigen doblet seg i volum ???
hvor mye spørsmål !!!!!
Jeg gleder meg til formene for å gjøre det.
en klem og gratulerer med blo, jeg elsker det!
Hallo
Det er flere sider hvor du kan få tak i formene. I »El amasadero.com» har de dem i ulike størrelser.
Hei Silvia:
Jeg gjorde det i går etter dine trinn, men det smaker som roscón de reyes, ikke panettone; ikke ostante var vice, det har ikke gitt meg tid og heller ikke ta et elendig bilde til ham.
beklager beklager beklager.
Det er ikke nok det
Hei, Gloria ringte meg, jeg mottar en e-post om alle oppskriftene, jeg er takknemlig for det, og for øyeblikket er jeg interessert i panettone, kan du fortelle meg når du snakker om surdeig er å lage den blandingen først og deretter sette det sammen med de andre ingrediensene, takket være nyheten, Glory.
Hei, Gloria,
du har rett!!. Surdeig er en slags «fordeig» som lages og deretter tas med som om det var en annen ingrediens. Det er veldig enkelt å gjøre, du må bare følge indikasjonene.
Vi håper du tør å gjøre det!
Kisses!
Det ser så bra ut !! Jeg gleder meg til å gjøre det, jeg har allerede kjøpt formene i deigen, men jeg er litt i tvil, jeg vil lage det med sjokoladeflis, men du legger ikke mengden, bare legg nøttene, er det det samme ? De er også maserert i rom? Tusen takk for at du har avklart det.
Hilsen og fortsett å publisere oppskrifter, de hjelper oss mye til de som begynner ...
Hei, hvilket mål på mugg har du brukt ???? Jeg har flere alternativer, og jeg vet ikke hvilket papir jeg skal kjøpe. Takk
Hei, Martha,
Formen som brukes til denne oppskriften, er 13 centimeter i diameter ved bunnen og 10 centimeter høy.
En klem!
Det er kjempefint.
Jeg var litt kjedelig for ikke å tørre å legge så mye frukt på den, og for ikke å bruke pannettformer, men jeg hadde ønsket å prøve i årevis, å gi opp den vice som jeg har med industriister, og jeg har elsket den.
Tusen takk
Så hyggelig, Jesus! Vel, du ser, den neste skal du brodere 😉
Takk for at du forteller oss det.
God ferie!
God ettermiddag, formene selges hos «La Boutique de las Tartas» i Don Benito (Badajoz)... Jeg kjøpte den i morges, og jeg skal gjøre mitt første forsøk når jeg har min første huekiiinnnn... .hehehe
Hilsen «La Petite Blanche» 😉
Hei alle sammen. Formene kan kjøpes på El Horno de Babette (Madrid). Jeg husker ikke den eksakte gaten, men den har et nettsted, og du kan se den der.
Jeg lagde panettone-oppskriften din, og sannheten er at da jeg gjorde det, ble jeg overrasket over den enorme mengden gjær som oppskriften krevde totalt 50 gram. Resultatet har blitt en bolle, som slett ikke er som en panettone, deigen ligner vagt på roscón de Reyes og på toppen av den er bitter på grunn av overflødig gjær. Skam for tiden og pengene jeg har tapt med denne oppskriften.
Hei Monica,
Jeg beklager at det skjedde med deg. Og du har helt rett, det er for mye gjær. Jeg la lenken til en annen oppskrift: http://www.thermorecetas.com/panettone-2/
Denne oppskriften som jeg legger krever lang tid å heve, men den er veldig rik (den er testet av meg og den vises i en italiensk Thermomix-bok).
En klem!
Hei, jeg har lest alle kommentarene og jeg ser at det ikke er noe svar angående at "det er lov å avkjøles opp ned". Kan du hjelpe meg med det? Takk.
Hei Susan!
Det er konditorer som snur det på hodet og andre som ikke gjør det ... Det vanskelige med å snu det på hodet hjemme er å finne metoden. Du kan gjennombore den med en lang nål og støtte endene på et par høye overflater.
Men hvis du lar den avkjøles uten å snu den, ser den også bra ut.
En klem!