Du vet allerede at å forberede en risotto i Thermomix er det enkleste. Det "komplekse" av Grønnsaksrisotto I dag er det å få gulrot-, gresskar- og brokkolibitene til å være hele, å bli sett på tallerkenen.
Hemmeligheten er å lage den grønnsaken først, i kurven, og innlemme den senere, når risen er praktisk talt ferdig. Du kan se alle trinnene i videoen.
Den bringer også noen baconstykker som du kan erstatte små biter av kokt skinke hvis du vil at platen skal være lettere.
Vi serverer den med en parmesanflak og litt fersk persille. Du vil se hvor deilig.
Risotto med grønnsaker og bacon
En risotto med grønnsaker og bacon som tilberedes i Thermomix
Mer informasjon - Kokt skinke mousse