(42 stemmer)
Laster inn ...
El svampekake for de mest sitronelskere. Det er så enkelt å tilberede og det er så velsmakende at du vil gjenta det mer enn én gang, det kan jeg forsikre deg om. Selvfølgelig må du elske sitron. Det er derfor det heter «ren sitron sitron kake». Det finnes mange versjoner av sitronkake hvor skinnet rives og så brukes saften. I dette tilfellet går vi ett skritt videre og vi skal knuse hele sitronen (vi fjerner bare øvre og nedre lokk). Ved å gjøre det vil vi gi den et helt spesielt preg av sitron, siden vi etter noen få biter vil legge merke til det deilige sitronskinnet.
VIKTIG: Vi må bruke små sitroner med veldig tynn hud. Hvis ikke, kan bitene bli litt bitre eller til og med merkbare. Så husk tynn hud.
Og for at du ikke skal gå glipp av noen detaljer om forberedelsen, gir vi deg oppskriften på video:
Som dekke skal vi bruke melis. I tillegg til å være veldig vakker og dekorativ, vil den etterlate oss en perfekt sødme som står i veldig god kontrast til sitronen.
En kake til sommeren?
Ja, vi skal lage en kake som i tillegg til å være saftig, er fersk. Og vi anbefaler at du legger den i en Tupperware-beholder i kjøleskapet... du vil se hvilken innbygger som er rikere på toppen når melisen tar den fuktigheten fra kjøleskapet. Det er også en fin måte å holde det på i disse dager som det er så varmt.
Nydelig!
Og hvis du liker disse kjeksene ikke gå glipp av Mandarinkake som vi allerede hadde inne Thermorecetas. Ikke gå glipp av det!
Sitronkake "Pure Lemon"
Utsøkt sitronkake med mye sitron! enkel, sunn og rask å tilberede. Ideell som mellommåltid og frokost. Kake som kan holde seg i 5 dager.
Sitronkake uten yoghurt
Hvis du vil tilberede denne sitronkaken uten å bruke yoghurt, er dette ingrediensene du skal bruke:
Ingredienser:
- 4 egg
- 180 gram sukker
- 1 klype salt
- 225 gram hvetemel
- 16 gram bakepulver
- 90 gram olje
- Skal av 1 sitron
- 180 gram halvskummet melk
Preparación
- Vi skal forvarme ovnen til 180 °, og vi velger en form på 24 cm i diameter som vi skal spre med litt smør.
- Deretter legger vi sukkeret i glasset og programmerer 30 sekunder, progressiv hastighet for å gjøre det glasslignende. Vi reserverer den i en container.
- Vi setter sommerfuglen og tilsett eggehvitene og en klype salt i glasset. Vi programmerer 8 minutter, ved 37 º og hastighet 3 ½. Etter to minutter vil vi legge til 80 gram sukker som vi hadde reservert gjennom flasken. Til slutt legger vi de hvite i en annen beholder.
- I glasset, uten sommerfuglen, tilfører vi melet, gjæren og resten av sukkeret. Vi programmerer 6 sekunder, hastighet 6.
- Nå er det på tide å tilsette melk, olje, sitronskall og eggeplommer. Vi programmerer 10 sekunder i hastighet 6.
- Tilsett eggehvitene og bland med innhyllende bevegelser.
- Vi heller den over formen og tar den til ovnen. Vi lar den stå i omtrent 45 minutter ved 180 °. Sjekk alltid ved hjelp av et tannpirker at det er godt utført.
Som vi kan se, i stedet for yoghurt, har vi tilsatt halvskummet melk. Men du kan også bruke den helmelk eller havremelk hvis den er en av favorittene dine.
Hei, hvetemel, du mener konditorivarer, takk
Du kan bruke vanlig mel eller kringle mel, avhengig av hva du har for hånden. Takk for at du skrev til oss.
Hei, jeg har laget oppskriften og maling i hastighet 4 sitronene er veldig hele og tilfører bitterhet. Jeg tror tingen hans er å knuse huden, fjerne den hvite brønnen og knuse sitronen.
Hei Par, det er veldig sjelden at bitene har vært så hele når de knuses. Neste gang du prøver å legge brikkene mindre eller øke hastigheten til 5. Bruker du T31-modellen? Det er virkelig en utsøkt svampekake som ikke skal være bitter. Kan du fortelle meg og se hvordan vi kan løse det? En klem.
Det samme skjedde med meg som Pat. Noe er galt med oppskriften fordi sitronbitene er store og gir bitterhet. Jeg tror det ville være bedre å erstatte dem med saften av de to sitronene.
Hei Loreto, for denne oppskriften er det viktig å bruke en liten tynnhudet sitron, slik at ingen store biter blir bitter. Takk for at du skrev til oss!
Jeg laget oppskriften som anvist (hvetemel) men kaken hevet seg ikke. Det var helt uspiselig. Han måtte kaste den. Bør det være konditorimel?
Hei Carolina, så lei meg for ... denne kaken er deilig !! Det trenger ikke være konditorimel, faktisk lager jeg det vanligvis med vanlig hvetemel. Hvis du ikke har reist deg, er jeg tilbøyelig til å tro at problemet var i gjæren du brukte, hvor mye og hvilket merke / type var det? Og en annen ting som kan være ... hvilken yoghurt brukte du? Var det bifidus eller noe? La oss se om vi kan finne ut årsaken ... Takk for at du skrev oss :).
Hei Irene, ser godt på det, jeg tror jeg har brukt bakegjær i stedet for kjemisk gjær. Naturlig gresk pels yoghurt. Jeg tror det var det. Jeg skal prøve igjen i helgen.
Ay Carolina, vi har allerede funnet nøkkelen !! Jada, du burde ha brukt kjemisk gjær type Rust (bakepulver). Det fungerer helt annerledes enn bakergær. Den perfekte greske yoghurten, så prøv kjemien neste gang, ok? Vi vil snart publisere et innlegg med forskjellene mellom de to gjærene som sikkert vil hjelpe oss å forstå hvordan hver enkelt fungerer og hva den er til. Mot og takk for at du skrev oss !! Du vil se hvordan neste gang du broderer den. Et kyss 🙂
Hei, jeg lagde denne kaken i dag, og jeg må si den var veldig deilig! Den er enkel, rask, all sitronen brukes, ikke bare skorpen, den er forfriskende, saftig og med en veldig behagelig smak. Tusen takk for oppskriften, det er tilfeldigvis en av favorittoppskriftene mine!
Oleeee hvor god Noni, tusen takk for kommentaren din. Jeg, jeg må innrømme at det er en av mine favorittmuffins. Vel, vent med å tilberede den midt på sommeren ... med en forfriskende juice, vil du se hvilken glede for frokost og snacks, og midt på morgenen ... og ... tusen takk for kommentaren din !! Et kyss.
Tusen takk for mangfoldet av oppskrifter du tilbyr oss. Denne med sitronkaken, jeg har den fortsatt i påvente, jeg lager alltid den med appelsinen. Det kommer like bra ut?
Takk Blanca! Denne kaken kommer veldig rik ut, jeg elsker den, den er faktisk en av favorittene mine. Den har mer intensitet av smak enn appelsin, så prøv den uten å nøle. Også nå for varmen kommer det bra, etter å ha stekt, tilsett melis og når det avkjøles, legg det i kjøleskapet i en tupper. Nydelig! Tusen takk for at du fulgte oss vakre. Kan du fortelle meg hvordan det ser ut? Et kyss.
Virkelig spektakulær, vi elsket det alle sammen, og de gratulerte meg igjen. Jeg synes lappen du satte på sitroner som er tynne, er viktig fordi andre fetere har mer hvitt og bittert skall og noen biter kan bli lagt merke til mer. Takk igjen
Så hyggelig Evam, hvor glad jeg er. For meg er denne kaken en av favorittene mine. Den tynne huden er faktisk viktig ... Tusen takk for at du fulgte oss og for at du etterlot oss disse vakre kommentarene !! 🙂
Hallo. Jeg har laget kaken, og den har ikke vært luftig, men kompakt, som når du ikke tilsetter gjær. Jeg har brukt melk i stedet for yoghurt, hva annet har jeg fulgt oppskriften? Beste ønsker
Hei Begoña, hvis det har vært denne kompakten, kan det være av to grunner. Legg til gjæren hvilken gjær brukte du? Hva slags melk brukte du? og to fordi den ikke var ferdig inne hvor lenge holdt du den i ovnen? Gikk det høyt og deretter ned når det avkjølte? Eller aldri vokst i ovnen? La oss se om vi kan finne ut hva som skjedde fordi jeg virkelig forteller deg at det er en kake som kommer perfekt ut og er deilig 🙂
Hei Irene, jeg har brukt kjemisk gjær fra merkevaren hacienda og fullmelk fra asturien. Jeg hadde det 30 minutter på 180 grader. Og det kom ikke høyt ut, kjeksene for meg, jeg vet ikke hvorfor de aldri kommer høyt, og se, jeg prøver, jeg mener, det vokste aldri i ovnen, jeg vet ikke om det vil må se beholderen…. Smak på god, fersk sitron, men ikke luftig. Takk skal du ha
Vel, jeg vet ikke hva som skjedde med Begoña. Jeg bruker også Mercadona kjemisk gjær mange ganger. Hvordan var containeren? Kan du gi meg målingene? Hvis den var smal og høy, kan 30 minutter ved 180 grader være for lite. La oss se om vi finner ut Begoña og vi får kakene til å komme veldig høyt ut !! 🙂
Den er ikke smal, men tvert imot, lav og bred, kanskje den er for stor for den mengden deig, det vet jeg ikke
Vel, det er kanskje problemet. Jeg stiller deg flere spørsmål:
1. Når du har lagt deigen i formen, rett før du setter den i ovnen, hvor høy er den deigen, en finger? to fingre?
2. Har du åpnet ovnsdøren i løpet av de 30 minuttene av tilberedningen?
3. Da det ble ristet på toppen når du tok det ut av ovnen?
4. Kan det være at ovnen din ikke når dem, selv om den setter 180 grader?
5. Hvilket mel har du brukt?
6. Har du lagt hele gjærkonvolutten?
????
Hei Irene
Først og fremst takk for trøbbelene du tar
1. høyden på en terning eller litt mer
2. Jeg åpner ikke ovnen
3. Hvis det er ristet
4. Ved ovntemperaturen vet jeg hva jeg skal svare deg
5. Konditori hvetemel, jeg bruker forskjellige merker avhengig av hvor jeg kjøper og om jeg bruker hele gjærkonvolutten
Hei Irene. I går lagde jeg denne kaken med døtrene mine og lot den avkjøles. I dag prøvde vi det bare med frokost, men vi likte det ikke veldig godt fordi det var ganske store biter av sitron igjen, og jeg har knust den i hastighet 4. Det gjorde oss bittere mye. Beste ønsker
Hei Susan. Å det var synd. Det er ikke bittert ... Var sitronene dine små og tynnhudede? Tok du av toppen og bunnen? Det må være den variasjonen, de små med tynn hud. Hvis du lager dem med tykkhudede sitroner, er de mye mer bitre, og du må først rive huden og deretter skrelle dem og deretter blande skallet med sitronen. Dessuten er de større. Det er derfor oppskriften spesifiserer at de er av den varianten. Kunne det ha vært det? I så fall kan du prøve igjen med de andre. Du vil se hvordan det er deilig. Hvis ikke, fortell oss også å se om vi finner ut hva som skjedde. En klem.
Hei Begoña, beklager at jeg ikke har svart deg før, men jeg var på ferie 😛
Fra det jeg leste, ville jeg være tilbøyelig til å tro at problemet ligger i formen. For neste gang vil jeg bruke en form der når du heller den rå deigen, den allerede er minst 2 fingre høy. La oss se om vi kan gjøre det mykere. Men alt annet ser ut til å være riktig.
Det siste spørsmålet, når er det kake og rå inni eller er det luftig og smuldret?
Hallo
Jeg håper du likte dem
Når jeg skiller den, er den ikke rå eller kake, men ikke luftig i det hele tatt
Jeg gjør det igjen ved å bytte form, skal jeg fortelle deg
Vel Begoña, du får se hvor snart vi får den perfekte kaken. Telling Du forteller meg det, ok?
Jeg har et spørsmål, er ikke sitronbitene merkbare når de knuses hele?
Hei Antonio. Det er viktig at sitronen du bruker er tynnhudet. Denne kakens nåde er nettopp det at den har en subtil touch av sitronskall. Det er ingen store biter igjen, langt fra det. Det er flott, vil du se. Kan du fortelle oss hvordan har du det? Takk for at du skrev til oss!
Takket være deg
I dag kom familien min hjem og jeg lagde denne kaken til kaffetiden, den har vært en suksess. Tusen takk for oppskriftene dine, alle de jeg har laget har blitt veldig bra. Fortsett slik, du gjør arbeidet vårt på kjøkkenet mye lettere. Tusen takk igjen.
Hvor god Soledad, hvor glad jeg er. Tusen takk for meldingen din, den har gjort meg veldig spent! 🙂
Hei, spørsmålet mitt er: kan du bruke olivenolje? Takk
Hei!
Ja, helt perfekt. Ha samme mengde som solsikkeolje. Det vil smake litt sterkere, men det vil også smake godt.
En klem!
Sitronkaken, jeg har allerede laget den flere ganger, og den kommer bra ut, jeg anbefaler den, mannen min liker virkelig søtsaker som har sitron og denne kaken han har elsket ……. Takk for oppskriftene dine
En hilsen.
Takk til deg, Cristina, for kommentaren din. Vi er glade for at du likte kaken. Prøv forresten også denne andre: http://www.thermorecetas.com/bizcocho-con-almibar-de-limon/ Hvis mannen din liker smaken av sitron i søtsaker, tror jeg han kommer til å elske den 😉
En klem!
Hallo. Her om dagen lagde jeg kaken og den var fantastisk, jeg la Kaiku yoghurt og olivenolje på den. Jeg er litt galning med bitene, og selv om sitronen er liten, foretrekker jeg å sette skorpe og juice, så jeg unngår at den blir bitter og også rørene, men den gir den mye smak. Tusen takk for oppskriften.
Så bra Ines !! Takk for at du skrev oss 🙂
God ettermiddag, jeg lagde akkurat denne kaken siden jeg lette etter en som var sitron og som kunne tilberedes med thermomix. Akkurat nå er den i ovnen, men da jeg forberedte den i hastighet 4, var sitronbitene for store, så jeg gikk opp til hastighet 7. Er det ille å øke så mye fart? La oss se hvordan det ser ut ... hilsener
god natt, jeg lagde nettopp kaken med thermomix tm31 og sitronbitene er veldig store; hastigheten på denne oppskriften er tm21 eller tm 31. si at den smaker veldig bra. Jeg vil prøve å gi mer fart og mindre biter.
en hilsen
Jeg ser at jeg burde sett kommentarene før, det ble fryktelig, sitronene var ikke så tynne og jeg måtte sette mer fart på å knuse dem litt, det smaker super bittert selv om det stemmer at det er luftig hvis det har kommet ut. Når det gjelder de 6 ss sukker for å lage melis har jeg til de neste 4 kakene
Vel, jeg synes ikke det er så god idé å moste den med hud, enten den er tynn eller ikke, de er veldig merkbare i munnen og den er sur. Hjemme har ingenting lyktes, dessverre måtte jeg kaste det.
Jeg ser for meg at sitronene må moses selv om jeg ikke legger det i oppskriften, ikke sant?
Hei Pilar, det er veldig viktig at sitronene er tynne. Dette er tilfelle, de knuses i 3 minutter i hastighet 4, og det er nok. Hvis du ser at bitene etter knusing er for store, øker du hastigheten og knuser 1 minutt til. Du vil se hvor deilig!
Tilsett hele sitronen, det er en feil, jeg gjorde det og jeg måtte kaste den fordi den var bitter, en konditor anbefaler meg å raspe sitronhuden og i noen tilfeller presse den….
Helt enig, Jose.
Sitronen er revet eller infundert, men den bør aldri inkorporeres hel med mindre den tidligere har vært frostet.
Takk for meldingen tysk. Du kan gjøre det ved å rive skinnet, bruke saften, smaksette sukkeret med skinnet eller legge det hele. Det er en kake for sitronelskere, som på ingen måte er bitter. Men det er veldig viktig at hvis du skal tilsette den hel, bruker du tynnskinnede sitroner. Du kommer bare til å legge merke til litt sitron i en bit, og det er nettopp det som skiller denne kaken. Hvis du foretrekker å ikke bruke hele sitronen, kan du følge de samme trinnene og tilsette sitronsaften og rive skallet i stedet for å tilsette det hele. Vi håper du blir rik!