innlogging o Melde deg på og nyt ThermoRecetas

Soupy ris med appelsinjuice

risretter75 minutter6 folk450 kalorier
1/52/53/54/55/5 (9 stemmer)
Laster inn ...

av Irene Arcas

Soupy ris med appelsinjuice

Og for i dag a deilig sjømatris med appelsinjuice for elskere av risretter og de mest autentiske smaker av middelhavsmat.

Vi skal bruke muslinger y blåskjell, så det blir ikke veldig dyr ris. Du kan til og med erstatte muslinger med cockles, og det blir enda billigere. Vi trenger egentlig bare en håndfull av hver, ingenting mer.

Og det mest overraskende med denne risen kommer til å være den berøringen som skvetten av appelsinjuice, hva skal du bidra med smaken og, samtidig, en sitrus touch perfekt for tallerkenen vår.

Soupy ris med appelsinjuice

Skriv ut oppskrift
Lagre oppskrift
LukkeVennligst Logg inn

Ingen konto ennå? Registrere

Sjømat buljong ris med appelsinjuice, med det beste fra middelhavsmat.

Soupy ris med appelsinjuice
  • Irene Arcas
  • kjøkken: spansk
  • Oppskriftstype: ris
  • Kalorier: 450
  • Serveringer: 6
  • Forberedelsestid:
  • Matlagingstid:
  • Total tid:

Ingredienser

  • en stor håndfull muslinger
  • en stor håndfull blåskjell
  • 1000 g sjømat eller fiskebuljong
  • 2 fedd hvitløk
  • 200 g hermetisert knust tomat
  • 1 / 2 teskje sukker
  • 150 g rød pepper, kuttet i biter
  • 150 g grønn pepper i biter
  • 50 g ekstra virgin olivenolje
  • 100 g hvitvin
  • 300 g ris
  • 2 ss hakket fersk persille
  • 1/2 ts gurkemeie eller noen tråder med safran
  • 1 ts salt
  • 50 g appelsinjuice

Preparación

  1. Det første er å sette muslingene og blåskjellene i vann med grovt salt, slik at de løsner jorden som de kan ha inni. Vi lar dem stå i omtrent 30 minutter.

  2. Vi fjerner muslingene og blåskjellene forsiktig direkte fra vannet for hånd, slik at jorden blir liggende i bunnen av beholderen. Vi plasserer dem i varomabeholderen.

  3. Vi setter hvitløk, tomat, sukker, rød og grønn paprika og olje i glasset og hakk 3 sekunder, hastighet 5. Vi steker 10 minutter, 120º, hastighet 1.

  4. Vi legger til vinen og programmet 2 minutter, varomatemperatur, venstresving, hastighet 1. 

  5. Tilsett sjømatbuljong i glasset, legg varomaen på toppen og programmer 10 minutter, varomatemperatur, hastighet 1.

  6. Tilsett ris, spiseskje persille, safran / gurkemeie, salt og appelsinjuice i glasset. Vi plasserer varomaen på toppen igjen og programmerer 16 minutter, temperatur 100º, vri til venstre, skjehastighet.

  7. Vi serverer risen i en dyp bolle eller terrin og legger blåskjell og muslinger oppå.


Oppdag andre oppskrifter av: Ris og pasta, Sjømat

Innholdet i artikkelen følger våre prinsipper for redaksjonell etikk. Klikk på for å rapportere en feil her.

Bli den første til å kommentere

Legg igjen kommentaren

Din e-postadresse vil ikke bli publisert. Obligatoriske felt er merket med *

*

*

  1. Ansvarlig for dataene: Miguel Ángel Gatón
  2. Formålet med dataene: Kontroller SPAM, kommentaradministrasjon.
  3. Legitimering: Ditt samtykke
  4. Kommunikasjon av dataene: Dataene vil ikke bli kommunisert til tredjeparter bortsett fra ved juridisk forpliktelse.
  5. Datalagring: Database vert for Occentus Networks (EU)
  6. Rettigheter: Når som helst kan du begrense, gjenopprette og slette informasjonen din.