innlogging o Melde deg på og nyt ThermoRecetas

Surkål og pølsequiche med potetbunn

Denne potetbaserte pølse- og pølsequiche er en ekte oppdagelse, kombinasjonen av smaker og den glutenfrie basen gjør den til den ideell middag for enhver helg.

Hvis du er på diett glutenfri, melfri og fruktfri Tørk denne oppskriften du vil elske fordi den er helt fri for disse ingrediensene både i fyllet og i bunnen.

Og det beste av alt er at gjestene dine ikke engang vet det fyllet er laget av kål, så det er flott hvis det er barn eller voksne som er motvillige til grønnsaker hjemme.

Potetbasert pølse og surkål-quiche er ideell for å lage en temamiddag og gi et uformelt preg til et av stjerneproduktene i det sentraleuropeiske kjøkkenet.

Vil du lære mer om potetbasert surkål og pølsequiche?

Det første du må vite er at basen er superenkel å gjøre. Og når jeg sier superenkelt, er det bare å skrelle og kutte poteten i skiver og legge dem i formen.

Når de er stekt, forblir potetene perfekte en ideell base for quiches eller salte terter. Så glem klebrig og tett deig fordi med denne basen kan du bruke den i din favorittoppskrifter.

Vi vet alle at surkål es gjæret kål med en helt spesiell smak som skaper like mange philias som fobier. Så tenker på de som rynker på pannen når de hører navnet sitt og for å gjøre det "vennligere" og mer appetittvekkende har vi tilberedt det sammen med pølsa i en grønnsaksbuljong og hvitvin.

Så har vi lagt til krem og egg å curdle og la quiche eller salte terte tekstur som vi liker så godt.

Du kan gi denne quichen ditt personlige preg ved å bytte hvitvin for samme mengde favorittøl. Sørg selvfølgelig for at den er blond eller brun. Den tøffe kan mørke fyllet for mye.

Du kan også bruke sennep du liker best. Du kan bruke Colmans hjemmelagde sennep, Dijon eller "à l'Ancienne", og hvis du ikke liker denne smaken så godt, kan du trygt utelate denne ingrediensen.

Du kan også gjøre dette laktosefri oppskrift bruke en krem ​​som er egnet for denne typen diett.

Du kan ha denne quichen så mye nystekte som kaldt men jeg anbefaler ikke at du gjør det dager i forveien.

Hvis du vil forhånd en del av arbeidet du kan la surkålen allerede være klar, det vil si fra trinn 2 til 7. Du kan lage potetbunnen for øyeblikket, akkurat som resten av oppskriften.

Hvilken form skal du bruke til denne quichen?

Det har du flere alternativer: bruk en slippform eller en fast glassform som den på bildet.

Hvis du bruker a slipp mugg Det er bedre at du først strekker det med bakepapir for å gjøre det lettere for deg å fjerne det.

Hvis du bruker en av Cristal Du trenger ikke å linje den fordi du ikke trenger å fjerne den siden du kan presentere quichen i samme form.

Jeg liker stadig mer å bruke glassformer til denne typen oppskrifter, men som går i smak.

Uansett, for denne quichen anbefaler jeg at du bruker en av 20 eller 22 cm. Hvis du bruker en mindre, blir quichen høyere, og du trenger fortsatt mer tid i ovnen for at den skal sette seg godt.

Og for å fullføre, husk at for å hjelpe deg med å løsne deg kan du kjøre en slikkepott langs kanten. På denne måten vil poteten løsne forsiktig og du vil ha perfekte porsjoner.

Mer informasjon - 9 smakfulle kaker med forskjellige fyllinger for enhver smak / Hjemmelaget sennep / Grønnsaksuppe med en tysk vri med eple, surkål og svinekjøtt

Tilpass denne oppskriften til Thermomix-modellen


Oppdag andre oppskrifter av: Cøliaki, Internasjonalt kjøkken, Salater og grønnsaker

Innholdet i artikkelen følger våre prinsipper for redaksjonell etikk. Klikk på for å rapportere en feil her.

Bli den første til å kommentere

Legg igjen kommentaren

Din e-postadresse vil ikke bli publisert. Obligatoriske felt er merket med *

*

*

  1. Ansvarlig for dataene: Miguel Ángel Gatón
  2. Formålet med dataene: Kontroller SPAM, kommentaradministrasjon.
  3. Legitimering: Ditt samtykke
  4. Kommunikasjon av dataene: Dataene vil ikke bli kommunisert til tredjeparter bortsett fra ved juridisk forpliktelse.
  5. Datalagring: Database vert for Occentus Networks (EU)
  6. Rettigheter: Når som helst kan du begrense, gjenopprette og slette informasjonen din.