(20 stemmer)
Laster inn ...
Oppskriften på hjemmelaget tahini Det bør være obligatorisk i enhver oppskriftsbok verdt saltet. Det er derfor i Thermorecetas Vi ønsker å dele denne essensielle oppskriften med deg hummus og i andre mange retter.
Sannheten er at det ikke er noen hemmeligheter å forberede det hjemme. Selv om jeg må si at med Thermomix er alt mye lettere fordi det lar oss gi det vårt personlig tekstur. Du kan gjøre det tykkere eller mer rennende i henhold til dine preferanser. Du må bare huske på at jo mer du maler, desto mer varmes det opp og jo mer væske blir det.
Visste du at du kan forberede deg svart eller hvit tahini? Ja, du må bare velge de rette sesamfrøene. I spesialforretninger kan du finne dem svarte eller normale uten å skåle som på bildene.
Grunnoppskrift: Tahini
Med Thermomix er det veldig enkelt å tilberede hjemmelaget tahini
Ekvivalenser med TM21
Mer informasjon - Hummus kikerter
Hei! Flott oppskrift, takk. Men jeg har et spørsmål ... du sier de 10 dagene i kjøleskapet ... Jeg har handlekurven i flere måneder ... og den har aldri ødelagt eller har fått oss til å føle oss dårlige ... hvorfor gir du den så lite utløp?
Takk! Beste ønsker.
Fordi denne ikke inneholder konserveringsmidler. Maksimumet jeg har hatt i kjøleskapet er også 10 dager, og jeg kan ikke si at det kan vare lenger når jeg ikke vet ... du forstår meg, ikke sant?
Greetings!
kan sesamolje erstattes av annen olje? Det er at jeg bor i Melilla og her er det vanskelig å finne etter hvilke ting.
Hvis du ikke finner den, kan du erstatte solsikkeolje. Dens smak er mer nøytral enn oliven.
Hilsener !!
Hva er forskjellen mellom svart sesam og hvit sesam?
Bare det sorte er solbrent og det hvite ikke?
Det er i utgangspunktet tre typer sesam:
Hvit: den har en mildere smak som tørket frukt. De er lettere å finne, og du kan steke dem hjemme.
Den ristede: som er hvit, men den har blitt ristet og har en mer gylden farge. (Ikke forveksles med gyldne linfrø)
Svart: har en mer bitter smak, men har mer kalsium enn hvitt.
Jeg har lest at det også er brunt og rødt sesam, men jeg har ikke funnet dem ennå.
Hilsener !!
Takk skal du ha. Fra det du sier, må svart også stekes. Veldig interessant det faktum at den inneholder mer kalsium, jeg forstår at den også har et høyere bidrag av jern enn hvitt.
Takk for at du svarte meg.
Det er ikke obligatorisk, men med varmen gir de mer aroma, og dens egen olje vil lette knusing. Vær forsiktig med å riste den for mye, fordi det å være svart ikke endrer fargen.
Greetings!
Tusen takk
Sesam for å lage sausen er ristet?
God morgen, jeg fryser den i porsjoner på 40 g. Klar til å lage hummus
For en god idé Judit !!
Det er flott å ikke kaste noe og få mest mulig ut av maten vår.
Takk for at du delte trikset ditt med oss alle.
Hilsener.