Torsk og rekelasagne

Preparación

1. Vi plasserer lasagneplatene for å suge og forvarme ovnen til 220º.

2. Vi legger oljen, løken, pepper i biter og rekene i glasset og knuser 4 sekunder i hastighet 4.

   Vi senker restene av veggene og lokket og legger til torsken og sliper under 3 sekunder, hastighet 3. (Hvis du vil ha den mest knuste torsken, la den stå i noen sekunder til).

3. Vi programmerer 10 minutter, varomatemperatur, venstresving, skjehastighet.

4. Når tiden er ute, legger vi til stekt tomat, oregano, pepper og tilsett salt hvis du trenger det (jeg har ikke lagt til). Vi rører med slikkepotten og programmet 5 minutter, varomatemperatur, venstresving, skjehastighet.

5. Når du er ferdig vil vi se om torsken og grønnsakene har gitt ut mye “vann”. I så fall legger vi kurven på en dyp plate, og tømmer innholdet over kurven for å renne av.

6. Uten å vaske glasset legger vi olje 1 minutt med 100º hastighet. 1.

7. Vi tilsetter melet, 2 minutter, 100º, hastighet 2.

8. Vi tilsetter resten av ingrediensene, 5 sekunder i hastighet 6.

9. Vi programmerer 7 minutter, 100º, hastighet 4. Vi vil ha en lett béchamel, så hvis den har vært for tykk, kan vi rette den ved å tilsette litt mer melk og legge den i noen sekunder i hastighet 6.

10. Vi fjerner fyllet fra kurven til en bolle og tilsett 2 ss béchamel. Vi blander det godt.

11. Smør en ildfast form med smør.

    Vi legger til litt bechamel, og på toppen noen tallerkener med lasagne.

    Deretter legger vi litt fyll, dekker med béchamel og et annet lag lasagneplater, mer stekepanne, mer béchamel ... så til ferdig (det vil avhenge av hvilken form vi har brukt, får vi 2 eller 3 etasjer). Vi heller bechamelen på toppen og revet ost.

12. Vi setter den i ovnen, middels høy, varmes opp og ned i 15 minutter og griller deretter noen minutter for å skåle den på toppen.

    Vi tar den ut av ovnen, lar den hvile i 5 minutter og det er det!