Laster inn ...
Hjemme er vi veldig buljong. Jeg tror den kjører i familien siden min bestemor Juliana alltid laget oss noen deilige buljonger med henne bein, grønnsaker og «gallineja», som hun sa.
Sannheten er at når det er kaldt, er en kjøttkraft som denne alltid god. Mine døtre liker det veldig godt, de ville bli glade hvis det var suppe hver kveld, og jeg er glad for å kunne gi dem en Hjemmelaget kjøttkraft laget med naturlige ingredienser og uten konserveringsmidler eller fargestoffer.
Det er veldig enkelt å gjøre, vi trenger bare en gryteforberedelse selges på brett i supermarkedet. De tar med flere biter for å forberede buljong, for eksempel svinekjøtt, spekeskinke, iberisk svinekjøtt, svinekjøtt, noen ganger tar de til og med kyllinglår eller et annet stykke. Jeg legger også til en fjerdedel kylling pluss litt selleri og løk.
Vi legger alt dette i kurven og fyller glasset med vann. På en times matlaging har vi tre liter buljong. Før du lager buljongen, er det viktig å ha lapskauspreparatet i vann for å avsalt det slik at det ikke blir for salt etterpå vår buljong.
De tre liter buljong lages to ganger i glasset. Første gangen jeg gjorde det, da jeg prøvde den første buljongen, smakte den litt "tilsatt" salt og jeg la til et lite glass vann for å redusere den til døtrene mine, uten å innse at den andre buljongen kommer ut mer tørt og derfor vi må sette de to sammen å treffe det søte stedet.
Es veldig praktisk å fryse denne buljongen. Så når du vil bruke den til lage supper eller andre oppskrifter, må du bare tine den og være klar til bruk.
Hvis du vil avfett det gjør det med en skje når det er kaldt.
Stew buljong med kylling
En perfekt buljong for å lage hjemmelagde supper.
Mer informasjon - De beste suppene for en regnværsdag
Kilde - Oppskrift modifisert og tilpasset Thermomix® fra Vitónica-bloggen
Tilpass denne oppskriften til Thermomix®-modellen
hei xicas, jeg lager vanligvis denne oppskriften, men i hurtigkokeren min og jeg legger alltid et par hele poteter og gulrøtter, spørsmålet mitt er om du kan legge den i termomixen fordi jeg ikke tror jeg kunne legge den i kurven, takk, pene jenter.
Rakel i kurven er umulig fordi alt er så stramt at det ikke er plass. Og under kurven er det nesten ikke plass til å sette den, og de vil også helt rase ut.
Hei Elena og Silvia, denne oppskriften er klar for meg i morgen, og jeg har ikke skrevet på en stund jeg ser deg hver dag, i dag skal jeg på svigerfarens bursdag og jeg bringer ham sjokolade- og kaffekaken med profiteroles. og hasselnøttsjokolade, det er en overraskelse. Men hvis du liker det, skal jeg si deg det, haaaa jeg har også laget flere oppskrifter som alle er sååå gode ... SJOKOLADE OG KAKEKAKE, KJØTTKANALER OG PATÉ og mange flere, fortsett som dette virkelig fordi du er flott og skriver en oppskriftsbok. Det ville være veldig bra fordi jeg allerede ba om det ... Hilsen og kyss til alle… fra tomelloso …………….
Hei Mari Carmen, prøv buljongen du sikkert vil like.
Jeg håper svigerfarens bursdagskake triumferer.
En hilsen
Hei, du setter så gode oppskrifter, jeg bruker den lite, men nå begynner jeg, uansett liker jeg konditoroppskrifter bedre et kyss Marisa
Marisa, jeg tror du har rett, vi liker alle konditoroppskrifter bedre, men dessverre kan vi ikke bare spise søtt og takk og lov, ellers ville bikinioperasjonen bli ødelagt.
Prøv buljongen, den er veldig enkel og den er så deilig !!
En hilsen
Hei, jeg har nylig funnet deg, og jeg liker oppskriftene du foreslår, men med denne buljongen er jeg i tvil om hva mener du med tilberedning, pølse, salte bein
,Takk skal du ha
Cruz, er et skuff med bein for å forberede buljong som svinekjøtt, spekeskinke, iberisk svinekjøtt, svinekjøtt, noen ganger gir de til og med litt kylling som et kyllinglår ... Noen skuffer er veldig store, og det gir deg to ganger mengden ting det bringer.
Hei jenter, jeg er veldig fornøyd med oppskriftene dine, dette er veldig enkelt, så du må prøve det når du blir kvitt tvilen om at jeg har, hva er grytepreparatet? Henviser du til det tilberedte tilberedningen? Takk.
Conchi, er noen brett som selges i supermarkeder (mercadona, Ahorramás, hipercor, Carrefour ...) og har vanligvis bein for å tilberede buljong som svinekjøtt, spekeskinke, iberisk svinekjøtt, svinekjøtt, noen ganger gir de til og med kylling som et kyllinglår ... Noen skuffer er veldig store og gir deg dobbelt så mye ting som det gir. Jeg deler den deretter i to og fryser en del av beinene for å lage buljongen en annen gang.
Tusen takk Silvia er glad for å raskt løse tvilen vi har.
Jeg gjør det ofte, og det er veldig bra.
Kyss.
Sannheten er at det er en glede å ta en hjemmelaget buljong og så enkel å tilberede.
Jeg elsker buljong, jeg vil prøve denne i th
En klem *******
Du vil sikkert like det. Det er veldig rikt med et snev av bybuljong som får deg til å bli forelsket.
Hei igjen, jeg gir alltid pinnen for ikke å variere, unnskyld meg, men jeg vet ikke hva du mener med lapskauspreparatet, hva er salte svinekjøtt ?, som øreribbe osv ... takk
Cali er bein for å tilberede buljong, som svinekjøtt, spekeskinke, iberisk svinekjøtt, svinekjøtt, noen ganger gir de til og med litt kylling som et kyllinglår ... Noen brett er veldig store, og det gir deg dobbelt så mye mengde ting det bringer.
Prøv det, det er veldig bra!
Hvor finner jeg kjemisk lebadura?
I ethvert supermarked er kjemisk gjær den kongelige av alt liv som kommer i poser.
Hei, veldig bra, siden jeg har kjent deg, oppfordrer jeg deg til å gjøre flere ting med termoen min, fra exo i dag og tilberedt hjemmelaget tomat og noen torskelår, jeg vil fortelle deg hvordan jeg kom ut, hilsen og fortsett å gjøre det flott kyss
Takk Ainhoa for at du fulgte oss, jeg er glad for at du oppfordres til å bruke termomixen din mer med våre oppskrifter. Beste ønsker
kjøkkenutstyret ... vakkert ...
Takk Montse, sannheten er at jeg hadde forelskelse i henne i mange år nå.
har du en oppskrift på coscus? Takk skal du ha
Jeg har ikke laget denne oppskriften, men jeg vil konsultere Elena som ser ut til at hun har den.
Hei Silvia, sjokoladen kom ut av døden, det var ikke en igjen, men sjokolade- og kaffekaken med profiteroles, nesten alt gikk bra bortsett fra det andre laget da jeg fjernet formen, alt ble spredt, jeg vet ikke hvorfor, for de 19 har vi et annet måltid. I huset mitt har jeg som alltid dette for å ha komfyr, for å ha hvilken dessert jeg tilbereder for dem. De forteller meg at den med de 3 sjokoladene, jeg vet at den er veldig bra, men Jeg blir lei av å gjøre det, det er at de ber meg om barna komplement, nei jeg vet jeg går rundt fuglen hvilken vil du like ... vel, jeg sier farvel litt motløs ... Hilsen og takk for alt ... .. også
Jeg kom til siden din ved en tilfeldighet, jeg synes det er veldig interessant, hver dag ser jeg på den for å se nye ting, i disse dager er jeg litt involvert, men så snart jeg kan begynne med en oppskrift, spesielt brenner jeg for bakverk Jeg skal fortelle deg om det.
Takk for alt, en hilsen fra Ana.
Velkommen Ana, jeg er glad for at du liker bloggen vår, og når du tør med en oppskrift, vil du fortelle oss hvordan.
En hilsen
Hei hotties, jeg også for buljongene jeg kaster fra den raske potten, jeg vil prøve i termoen, alt er å få, bsos.
Jeg pleide alltid å sette opp gryten min, men siden jeg bare lager mat med thermomixen min, måtte jeg prøve den, og nå elsker jeg den sånn. Beste ønsker
For lenge siden prøvde jeg å lage buljong i termomixen, og sannheten er ikke dårlig, men du vet noen ganger at du glemmer noen oppskrifter eller slutter å lage dem. Det har vært bra for meg å huske, uansett, oppskriften jeg har skrevet er annerledes, så jeg vil prøve din. Et lite kyss
Du vil fortelle oss hvordan buljongen kommer ut, jeg håper du liker det. Beste ønsker
Jeg lager også vanligvis buljong og fryser den. Jenta mi på 4 år liker også fideitos, stjerner eller små bokstaver om natten, og jeg foretrekker å tine kjøttkraften som jeg har laget enn å legge til de du selger som jeg ikke en gang vet hva de har.
I termomixen passer ikke alt jeg tar på meg, derfor gjør jeg det i ekspressbølgen
Takk for oppskriften
Jentene mine elsker også brevsuppe og er dedikert til å lete etter bokstavene med navnene sine, det er veldig morsomt å se dem nyte suppen sin.
et spørsmål:
Når vi legger vannet for andre gang, lar vi det samme ligge fra kurven, eller legger vi også den nye gryten ???
Med det andre vannet lar vi det samme preparatet som vi hadde før i kurven.
Hei
Jeg gjør det samme, men i stedet for å kjøpe et tilberedning, legger jeg et kyllinglår og lår, hvitt bein eller skinnben, et skinkebein, 1/2 purre, 1/2 løk, selleri, 1 hvitløk og et stykke lite kalvekjøtt og et tips av churasita salt.
Det kommer bra ut for meg, jeg gjør det også i to deler, men jeg legger alt helt igjen, bortsett fra skinkebeinet som jeg utnytter det og purre og selleri, men for andre gang legger jeg ikke kalvekjøtt, bare kylling. Jeg synes det er veldig bra, og det beste er at du ikke trenger å være veldig forsiktig med å få det til å fungere uten å bli for fokusert.
Tusen takk Lola for ditt store bidrag, jeg er sikker på at det vil være mange av oss som vil prøve ditt forslag. Beste ønsker
Hei Lola, jeg vil veldig gjerne gjøre det som deg, men jeg tror ikke alt du sier passer i kurven, ikke sant? Hvordan gjør du det?
Beklager, det er tuppen av en teskje
Jeg elsker matlagingsbloggen din! Det er super komplett! Jeg leste deg i stillhet, men nå som jeg har oppmuntret meg til å lage en blogg, vil jeg besøke deg enda mer.
Kisses
piluka
Jeg er glad Pilar for at du blir oppmuntret med noe sånt, det er noe veldig gledelig. Vi besøker deg.
En hilsen
Hva er blokken din?
Hei, jeg leser blokken din lenge og jeg elsker godt forklarte og enkle oppskrifter, jeg har et lite problem, Genovese-kaken dukker ikke opp, kysser og fortsetter å sette oppskrifter
Det er første gang jeg skriver, men jeg har laget noen av oppskriftene dine med stor suksess i flere måneder. Jeg har alltid prøvd å lage buljong som kom ut med substans, og jeg hadde ikke lyktes, så snart jeg så dette, gjorde jeg det og for en suksess, som barna mine sa, det smaker mormorsbuljong! Sannheten er at det er veldig bra. Gratulerer! Og takk for oppskriftene dine.
Barna dine har helt rett, det minner meg alltid om bestemødrenes rike kjøttkraft, jeg er glad for at du vil like det.
Jeg elsker bloggen din, jeg konsulterer den veldig ofte, og den hjelper meg veldig med barna og familien min. Hva med lapskausen, hvordan avsalt preparatet, i en termomix eller dumpes i vann alene? Tusen takk …………… transmitter gjør ting med thermomix …………
Hell preparatet i vann i en stor bolle, og fjern deretter vannet når du er ferdig, og legg det i kurven for å lage buljongen.
Hei Silvia, jeg er fra en liten by i provinsen Huelva, rundt her har mange navn blitt gitt til lapskaus, lapskaus, lapskaus, lapskaus, lapskaus, kylling og kyllingbuljong, osv...og de har alle kikerter. Jeg har ikke lest dem i oppskriften din, jeg ser at du kanskje har en annen måte å lage lapskausbuljong på. Du vet her rundt tulling er alltid en begivenhet, at et familiemedlem forventes å være borte, noen som blir syk, etter en fest, i DEL ROCIO pilegrimsreise er det sammen med rebujitoen »vin og sevenup» det jeg vet mest Her , kort sagt, det er oppskriften som alltid finnes i alle hus. Hvis du inkluderer minst 1 eller 2 håndfuller kikerter i oppskriften din og forbedrer smaken av alle ingrediensene, sier jeg, fordi jeg ikke vet hvor mye, for eksempel, hjemme hos meg lager jeg store truter, sønnen min er borte og når han kommer gjør jeg hva han vil, ta båndene dine. Du vil fortelle meg.
en hilsen
Ulastelig, hvilken spenning har kommet til meg når jeg ser kommentaren din om å gå til Rocio, at jeg ikke kjenner ham, jeg vil virkelig, og siden du sier en buljong, syng for noen. Jeg synes det er en god idé å tilsette kikerter. La oss se om jeg prøver neste gang. Beste ønsker
Du vil fortelle meg det. Men selv om du legger en liten mengde, bedre fersk enn allerede pakket, setter jeg dem i bløtlegging kvelden før hvis det skal konsumeres om morgenen, hvis ikke det motsatte, legger jeg vanligvis 1K, så fryser jeg det i poser, så det har jeg alltid gjort.
Du vet at jeg har EL ROCIO på 30 ′, og vi skal ikke, men hvis du noen gang kommer gjennom disse stedene her, har du huset ditt for det som tilbys. en hilsen
Jeg skal teste oppskriften slik, og jeg skal fortelle deg om den. Tusen takk for tilbudet ditt. Hvis jeg noen gang drar til Rocio, vil jeg huske deg. Beste ønsker
Hei, jeg kan ikke passe godt på begeret, jeg passer ikke alle tingene i kurven veldig bra, er dette årsaken til at vannet kommer ut når det koker ?? .. nå har jeg fjernet en ingrediens, beger passer og vannet fortsetter å strømme ut av begeret. Mengden vann jeg putter i er den som kommer i oppskriften. Er dette normalt? .. Det er den første gryten jeg lager i mitt liv, ekte nybegynner .. he he he .. Et kyss
Hvis Silvia er sant at det noen ganger tar litt tid å få inn alle ingrediensene, må du presse dem litt. Selv om vannet kommer litt ut når det koker, tilsett litt mindre hvis det flekker deg mye. Eller ta ut begeret og legg kurven på toppen slik at den ikke flekker for mye.
Hei, det var det jeg gjorde til slutt, jeg fjernet koppen og til neste gang vil jeg kjøpe forsyninger noe mindre. Jeg delte alt i to deler, for bortsett fra lår, bryst, hadde jeg også et stykke hock, da jeg ikke stolte på at kjøttet ble tilberedt helt, så overførte jeg det til trykkokeren i ca 15 min .. Vel, resultatet var fantastisk! Jeg syntes moren min sa om meg! Hun fortalte meg til og med at det var veldig bra Du vet ikke hvor glad jeg var, Min første lapskaus! Tusen takk Silvia, virkelig, takket være denne bloggen får jeg mest mulig ut av termosen, jeg har allerede laget kjøttdeig, to ganger kommer de deilig ut og min dverg elsker det, sopp i saus, sjokolademus, linser med chorizo og ris med pølse ... Jeg lager nå det jeg aldri gjorde. Takk igjen, kyss.
Jeg er veldig glad for at du er så glad for å ta dette utbyttet til thermomixen, sannheten er at det er en glede å lage mat slik og se de gode resultatene.
En hilsen
Jeg elsket denne lapskausen, jeg knuste en håndfull kikerter før jeg tilsette vannet og i kurven la jeg et stykke skinke, bacon, et stykke kalvekjøtt og et kyllinglår, i tillegg til biter av potet, gulrot og et stykke selleri Foruten saltet, kom det bra, og barna mine elsket det. Et kyss, jeg er veldig fornøyd med denne bloggen.
Jeg er glad du likte det !!
Jeg lager buljongen bare med lukten, den kommer til å bli kjempegod som alle oppskriftene dine, alt du trenger å gjøre er å gi oss en meny for hver dag. Det er ikke for mye å forlange, ikke sant»»
Hei, du skal se, jeg pleier å lage en gryte i ekspressgryten. Jeg har thermomixen, men for dette foretrekker jeg gryten. Og jeg skal fortelle deg hvordan jeg gjør det og moroa jeg får ut av gryten. Når den er ferdig Jeg tar ut potet og gulrot og legger det i et dørslag, når det er kaldt kutter jeg det i små biter og lager en russisk salat til middag så jeg allerede har lunsj og middag med samme mat. Og hvis jeg har rester Pringá nebbet og jeg lager veldig gode kjøttboller!!!!!! og jeg har allerede lunsj, middag og enda et måltid for en annen dag. Jeg håper jeg har gitt dere ideer. Hva er "veldig" galt hahahaha bye alle sammen forresten thermomixen er den beste oppfinnelsen for husmødre
Jeg hadde aldri laget buljong med thermomixen min, og jeg gikk ut av kinoen, og veldig hjemmelaget, det eneste jeg la til er litt safran, fordi jeg liker å gi den litt farge, men det ble bra, veldig bra. Takk for at du delte oppskriftene dine.
Hei Silvia, jeg leste oppskriften på lapskaus med kylling og det du sier om å sette grytepreparatet til avsalting har fått oppmerksomhet, spørsmålet mitt er hva slags lapskauspreparat kjøper du som du skal avsalt? Jeg vet allerede innholdet i gryteprepareringsbrettet siden du har forklart det mange ganger i kommentarene, men hvorfor må du avsalge det? Er det at det kanskje er den typen som er hvite bein som ser ut til å være dekket av salt? Fordi jeg kjøper bein som er dekket av salt, men brettet bare har bein og ingenting annet, det er svinekjøttbein, og når jeg lager buljong bruker jeg et par av dem. Jeg er veldig interessert i å lage denne buljongen, men jeg er veldig interessert i avsalting. Tusenvis av takk for siden din, i dag er første gang jeg besøker den, og jeg synes den er fantastisk. Kyss.
Faktisk Vicen, bitene er saltet slik at de blir bevart i lengre tid. Det er derfor det er viktig å avsalt dem godt før du koker dem, for ellers ville hele buljongen være for salt. I alle fall, hvis du vil tilberede den med ferske ingredienser (som ikke er saltet), er det et utmerket alternativ, det vil fortsatt være deilig. Takk for at du skrev til oss!