Sverdfiskstuing med poteter

Gryteretter er en viktig rett i hjemmemenyen. Vi elsker dem, og jenter pleier å spise det veldig bra. I dette tilfellet var det turen til sverdfisk. Jeg må innrømme at det ikke er en fisk av min hengivenhet, men av min manns, og da jeg så denne oppskriften i Thermomix® -magasinet trodde jeg at du kanskje ville like den.

Denne oppskriften minner meg litt om lapskausen av blekksprut med poteter, eller marmitako som også er  veldig enkle retter Selv om de har mange ingredienser og at de i tillegg er enkle for barn å ta.

Det er en plate egnet for cøliaki, for laktoseintolerant Og selv om vi trengte det for de som er allergiske mot eggprotein, måtte vi bare slette det hardkokte egget fra oppskriften.

Sverdfiskstuing med poteter

Skriv ut oppskrift

Lagre oppskrift

Lukke

Vennligst logg inn for bokmerke

Vennligst Logg inn

Ingen konto ennå? Registrere

I ukemenyen kan vi tilberede en fiskestuing som denne.

• Silvia Benito

• Oppskriftstype: fisk
• Serveringer: 4

• Matlagingstid: 32M
• Total tid: 32M

Ingredienser

• 120 g løk
• 100 g rød pepper
• 1 Señora uten frø eller peduncle
• 2 fedd hvitløk
• 50 g olivenolje
• 50 g hvitvin
• 500 g skrelte og klikkede poteter
• 500 g vann
• 1 fiskebuljongterning eller 2 ts salt.
• 500 g sverdfisk i biter, krydret med salt og pepper
• 2 hardkokte egg
• 1 ss hakket fersk persille

Preparación

1. Vi satte løk, pepper, Señora og hvitløk i glasset. Vi hugger 3 sekunder, hastighet 5. Med spatelen senker vi grønnsaksrestene mot bladene.

2. Vi tilfører olje og program 7 minutter, varomatemperatur, hastighet 1.

3. Vi innlemmer vinen og programmet 3 minutter, varomatemperatur, hastighet 1.

4. Vi legger til poteter og program 2 minutter, varomatemperatur, hastighet 1.

5. Vi heller vannet i glasset sammen med buljongterningen og programmerer 20 minutter, 100º, venstresving, skjehastighet.

6. I løpet av de siste 3 minuttene tilfører vi fisken gjennom munnen.

7. På slutten overfører vi lapskausen til en bølgefat, fordeler de hardkokte eggene i biter, dryss hakket persille og server umiddelbart.

Mer informasjon - marmitako / Blekksprut med poteter

Kilde - Thermomix® Magazine

Tilpass denne oppskriften til Thermomix®-modellen