Jordbær, eple og chia sukkerfri syltetøy

Dette sukkerfrie jordbær-, eple- og chia-syltetøyet er ideelt for folk som liker autentiske smaker som også liker å ta vare på seg selv.

Dette syltetøyet inneholder ikke et snev av sukker, så det er ideelt for diabetikere og alle de som er på diett eller som har et godt balansert kosthold.

Til tross for at det ikke har sukker eller noen annen type søtningsmiddel, har det det en tekstur som vil overraske deg. Det er perfekt å smøre på toasten eller bruke i favoritt desserter.

Vil du vite mer om dette sukkerfrie jordbær-, eple- og chia-syltetøyet?

Før puristene kommer på meg, må jeg si det faktisk det er ikke syltetøy fordi disse typer preparater alltid inneholder sukker som, i tillegg til søtning, gir dem en spesiell tekstur.

I tillegg fungerer sukker som konserveringsmiddel og er essensielt for bevare dem mot bakterier og sopp og varer i flere måneder.

Dette preparatet den tjener ikke til å bevare i vakuum fordi det, som jeg har nevnt tidligere, ikke inneholder sukker eller noe annet konserveringsmiddel.

Du ha det i kjøleskapet og konsumere det i løpet av noen dager ... selvfølgelig er dette ikke et problem fordi det er så rik at det vil vare et angrep.

Selv om varigheten ikke er lang, er det en oppskrift som er verdt det fordi den har en autentisk smak av jordbær og veldig få kalorier.

Hver 15 g, som er en dessertskje, har ca. Kcal 9... Utrolig, ikke sant?

Ved første øyekast kan det se ut som om du ikke vil ha en god tekstur det er derfor det er viktig at du tar med eple- og chiafrø. Eplet tilfører sødme og også litt pektin.

Og du vet det chiafrø i kontakt med en væske danner de en slimhinne. Denne tyktflytende gelen hjelper også syltetøy har riktig tekstur slik at du kan spre den på toast.

En av tingene jeg likte mest med denne oppskriften, er at den kommer ut nøyaktig for fyll 2 bokser. De som jeg har brukt er disse, Jeg liker dem veldig fordi tapas lukkes perfekt og gir meg mye sjelefred.

En annen ting jeg liker aller best er at selv om koketiden er lang, kan du gjøre andre ting. Thermomix® tar seg allerede av omrøring for deg.

Det er viktig at du ikke setter koppen, så du vil lette fordampning. I tillegg må du legge kurven på lokket for å unngå sprut.

I den første delen, den som tilberedes ved 95º, trenger du ikke så mye kurven. Men i det andre, der det tilberedes ved varomatemperatur, er det viktig at du ikke vil at kjøkkenet ditt skal se ut som et åsted.

Mer informasjon - Bringebær og chia syltetøy

Kilde - Modifisert oppskrift fra bloggen Directo al Paladar

Tilpass denne oppskriften til Thermomix-modellen