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Nuggets de pollo para niƱos

Carnes40 minutos6 personas600 calorĆ­as
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Por Ascen JimƩnez

nuggets-de-pollo

Estos nuggets de pollo parecen preconizados y no es que eso sea buenoā€¦ pero hay niƱos que prefieren esos sabores.

Los mĆ­os, mis chicos, dicen que son mejores que los del Mc Donald y tienen razĆ³n. EstĆ”n mĆ”s ricos y tienen la ventaja de que los ingredientes los decidimos nosotros.

Probadlos porque os van a encantar. La masa tiene pollo, mostaza y salsa de soja y el rebozado es muy crujiente.

En el blog tenemos mĆ”s recetas de nuggets, incluso unos veganos que nos enseĆ±Ć³ Mayra.

Nuggets de pollo para niƱos

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Irresistibles nuggets de pollo perfectos para los mƔs pequeƱos de la casa. Se parecen a los del Mc Donalds pero los nuestros son caseros.

  • Ascen JimĆ©nez
  • Cocina: moderna
  • Tipo de receta: carnes
  • Calorias: 600
  • Raciones: 6
  • Tiempo de cocinado:
  • Tiempo total:

Ingredientes

  • 640 g de pechuga de pollo
  • 3 lonchas de pan (90 g)
  • Sal
  • 25 g de salsa de soja
  • 70 g de cebolla
  • 15 g de mostaza
  • 1 diente de ajo (opcional)
  • 1 huevo

Para el empanado:

  • 100 g de harina
  • 1 huevo
  • 100 g de leche
  • 4 g de levadura tipo Royal
  • 6 g de aceite de oliva virgen extra
  • Pan rallado

Para freĆ­r:

  • Aceite de oliva

PreparaciĆ³n

  1. Si no tenemos pan rallado empezamos la receta rallƔndolo. Lo ponemos en un bol o plato hondo.

  2. Ponemos en el vaso el pollo en trozos con la cebolla. Trituramos con 5 golpes de turbo.

  3. AƱadimos la soja, la sal, la mostaza, el pan y el huevo. Mezclamos de nuevo durante 10 segundos en velocidad 10. Sacamos y reservamos.

  4. Ponemos en el vaso la harina, el huevo, la leche, la levadura y el aceite. Programamos 10 segundos, velocidad 4. Sacamos a un bol y reservamos.

  5. Hacemos bolitas con la mezcla anterior de unos 30 g aproximadamente. Las aplastamos un poco con las manos mojadas para que no se nos pequen. Las pasamos por la mezcla de harina, leche, aceite y huevo y a continuaciĆ³n por el pan rallado.

  6. FreĆ­mos en abundante aceite de oliva.

Notas

Salen 30 unidades aproximadamente.[br]Si el pan es muy duro podemos mojarlo en leche antes de empezar la receta.

MĆ”s informaciĆ³n ā€“ Nuggets veganos de tofu, Pan rallado en Thermomix

Equivalencias TM5-31-21


Descubre otras recetas de: Carnes, De 1 aƱo a 3 aƱos, MƔs de 3 aƱos

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  1.   Sagu Velasco Castillo dijo
    hace 8 aƱos

    Riquiiisimos!

    Responder a Sagu Velasco Castillo
  2.   Mar Acedo LĆ³pez Serrano dijo
    hace 8 aƱos

    Los hice .. buenisimos.

    Responder a Mar Acedo LĆ³pez Serrano
    1.    Recetas Thermomix dijo
      hace 8 aƱos

      Gracias Mar!

      Responder a Recetas Thermomix
  3.   Natalia dijo
    hace 8 aƱos

    Tienen una pinta buenĆ­sima! Justo el otro dĆ­a mi hijo meyor me pidiĆ³ nuggets. SĆ³lo una pregunta: en quĆ© momento se aƱaden los 90 grs. de pan del principio?
    Gracias!!

    Responder a Natalia
    1.    Ascen JimĆ©nez dijo
      hace 8 aƱos

      Hola Natalia,
      Se aƱade junto a la mostaza, el huevo… ya estĆ” corregido en la receta.
      Gracias por darte cuenta!

      Responder a Ascen JimƩnez
      1.    Natalia dijo
        hace 8 aƱos

        Gracias a ti por contestar tan rƔpido, un saludo!!

        Responder a Natalia
  4.   beatriz dijo
    hace 8 aƱos

    Hola. Sigo sin ver lo de los 90 gr de pan del principio. Ese es el pan que rayamos? o es pan de moldo que se tritura junto con la pechuga?

    Responder a beatriz
    1.    Ascen JimĆ©nez dijo
      hace 8 aƱos

      Hola Beatriz,
      Ahora sĆ­… fue cosa de la conexiĆ³n šŸ™
      La idea es poner esos 90 g de pan junto al resto de los ingredientes (el huevo, la mostaza…). Si el pan estuviera duro es mejor que primero lo mojes en leche.
      El pan rallado (que aparece en los ingredientes del rebozado) sĆ­ que es para empanar los nuggets.
      Espero que te gusten tanto como a nosotros.
      Un abrazo!!

      Responder a Ascen JimƩnez