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Pan brioche de canela

Trenza de canela

Nuestro pan brioche de canela es tan bonito como rico. La masa la elaboraremos en el vaso. El relleno, ya veréis, es sencillísimo.

¿Os gusta la forma que le he dado? Parece difícil pero no lo es . Solo tenemos que formar un rulo, hacerle un corte central, a lo largo, y entrelazar esas dos tiras. El entrelazado lo haremos dejando hacia arriba la parte interior del rulo, para que luego se vean esas capas.

En la superficie pondremos un poco de azúcar, normal y humedecida. Podéis poner también unas almendras y así le daréis un toque crujiente.

Y por si os sobra canela, os dejo esta bebida de leche.

Más información – Leche con canela y limón


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