Si queréis preparar un pan original os recomiendo estos panecillos de calabaza. Son geniales para las meriendas ya que quedan muy bien con diversos rellenos: jamón cocido, queso, jamón serrano, salchichón…
Se nota que son de calabaza tanto por el color como por el sabor. Y lo mejor, son muy fáciles de hacer.
Si os sobra calabaza, mirad este bizcocho. ¡Está buenísimo!
Pan de calabaza
Imprimir recetaHacer en casa pan de calabaza es de lo más sencillo. Calabaza, aceite, harina, levadura y sal son los ingredientes que necesitaremos.
Equivalencias con TM21
Más información – Bizcocho de calabaza
28 comentarios, deja el tuyo
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Mas o menos cuantos panecillos salen?
Hola Mercedes,
Se me pasó contarlos… pero yo diría que unos 12 porque los horneé todos en una sola tanda. Son los que se ven en la foto y dos o tres más que no me cabían en el bol 😉
Espero que te gusten.
¡Un abrazo!
Hola, no llevan agua? Me gustaria hacerlos hoy y gracias por la receta.
Hola Dolores:
No, no llevan agua. La humedad se la da la calabaza.
Espero que te gusten.
Un abrazo!
Buenas tardes. ¿Es posible usar harina de trigo integral en sustitución de la que se indica? ¿El tiempo de horneado es el mismo? Muchas gracias.
Hola Mªdel Mar:
Sí, puedes hacerlos con harina integral, estarán buenísimos. A lo mejor la masa te pide un poquito más de agua…
Sobre el tiempo de horneado, será más o menos el mismo pero ya verás como te lo dice el propio pan. Si tienes dudas, cuando creas que está hecho, abre el horno con cuidado y coge un panecillo. Si la base está doradita y bien cocida seguramente estarán ya hechos.
Un abrazo!
Muchas gracias Ascen.
¡Muy buenas! ¿Y cómo se sabe cuánta agua añadir si se usa harina integral y en qué momento se añade? Soy novata… Muchas gracias ?
Hola, Lau:
Bueno, novatos hemos sido todos y eso solo se soluciona con práctica y paciencia 😉 Yo, para empezar, pondría 300 g de harina de fuerza y 100 g de integral, respetando el resto de cantidades que se indican en la receta.
Un abrazo!
Hola¡ si quieres hacer la mitad, el tiempo en la th es el mismo?
Hola Fátima,
Tendrás que reducir el tiempo de cocinado de la calabaza (prueba con 5 minutos). Lo demás se mantiene igual.
¡Un abrazo!
Muy rico,aunque aumente l 7 minutos mas y estos a 200º para que tubiera mas aspecto de pan y les hice los cortes tipicos en la corteza..Gracias.
¡Genial Sonia! Sí, lo de los hornos es así, cada uno es diferente y los tiempos son siempre aproximados. Buena idea lo de los cortes.
Un beso y gracias por tu comentario
7 minutos
muy buena receta me gusto muchisimo, aqui les comparto un sitio que encontre en la red que tiene recetas riquisimas espero y les gusten.
http://enpasitos.com/index.php?option=item.php&category=cocina&sub_category=reposteria&item_id=1841&title=Como-hacer-Pan-de-calabaza
Gracias Dulce!
Buenísimos, los acabo de sacar del horno y a mis niños de 21 meses y 3 añitos y medio les han encantado, se lis están comiendo tal cual, sin relleno y me piden más, gracias por la receta
Cómo me alegro, María. Es un placer ver cómo se toman lo que hacemos en casa, verdad? A mí me encanta.
Mil gracias por tu comentario. Un beso!!!
Hola, puedo utilizar levadura en polvo? gracias
Hola, Myriam!
Sí, pero tendrás que poner menos cantidad. En este caso, con 5 g será suficiente.
Un abrazo!
Hola cuanto duran y que forma es mejor para consérvalos? Gracias y un saludo
Hola Rober,
No duran mucho porque la calabaza aguanta poquito… así que, una vez horneados puedes dejar fuera los que vayas a consumir en el momento y, los que no, congelarlos.
Espero que te gusten
Un abrazo!
hola,estareceta sirve para la nueva thermonix? TM5?
Hola María,
Sí, sí, lo puedes hacer en tu TM5, sin problema 🙂
Un abrazo!
me han quedado durisimos, de hecho nos hemos comido algunos recien salidos del horno que estaban un poco duros, pero ricos, pero al dia siguiente como piedras, los he tenido que tirar, lo único diferente es que le he echado levadura normal (5 gr) en lugar de la prensada, porqué ha podido ser?
Hola, María José!
Aunque fuera en polvo, sería levadura de panadería, no?
Por algún motivo, parece que no han hecho bien la levitación…
Nos han gustado mucho!
Gracias por la receta.
Gracias a ti, Esther 🙂