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Pan de calabaza

panecillos-de-calabaza

Si querรฉis preparar un pan original os recomiendo estos panecillos de calabaza. Son geniales para las meriendas ya que quedan muy bien con diversos rellenos: jamรณn cocido, queso, jamรณn serrano, salchichรณnโ€ฆ
Se nota que son de calabaza tanto por el color como por el sabor. Yย lo mejor, son muy fรกciles de hacer.
Si os sobra calabaza, miradย este bizcocho. ยกEstรก buenรญsimo!

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Mรกs informaciรณn โ€“ Bizcocho de calabaza


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     Mercedes dijo

    Mas o menos cuantos panecillos salen?

        Ascen Jimรฉnez dijo

      Hola Mercedes,
      Se me pasรณ contarlosโ€ฆ pero yo dirรญa que unos 12 porque los horneรฉ todos en una sola tanda. Son los que se ven en la foto y dos o tres mรกs que no me cabรญan en el bol ๐Ÿ˜‰
      Espero que te gusten.
      ยกUn abrazo!

     Dolores dijo

    Hola, no llevan agua? Me gustaria hacerlos hoy y gracias por la receta.

        Ascen Jimรฉnez dijo

      Hola Dolores:
      No, no llevan agua. La humedad se la da la calabaza.
      Espero que te gusten.
      Un abrazo!

     Mยช del Mar dijo

    Buenas tardes. ยฟEs posible usar harina de trigo integral en sustituciรณn de la que se indica? ยฟEl tiempo de horneado es el mismo? Muchas gracias.

        Ascen Jimรฉnez dijo

      Hola Mยชdel Mar:
      Sรญ, puedes hacerlos con harina integral, estarรกn buenรญsimos. A lo mejor la masa te pide un poquito mรกs de aguaโ€ฆ
      Sobre el tiempo de horneado, serรก mรกs o menos el mismo pero ya verรกs como te lo dice el propio pan. Si tienes dudas, cuando creas que estรก hecho, abre el horno con cuidado y coge un panecillo. Si la base estรก doradita y bien cocida seguramente estarรกn ya hechos.
      Un abrazo!

          Mยช del Mar dijo

        Muchas gracias Ascen.

          Lau dijo

        ยกMuy buenas! ยฟY cรณmo se sabe cuรกnta agua aรฑadir si se usa harina integral y en quรฉ momento se aรฑade? Soy novata… Muchas gracias ?

            Ascen Jimรฉnez dijo

          Hola, Lau:
          Bueno, novatos hemos sido todos y eso solo se soluciona con prรกctica y paciencia ๐Ÿ˜‰ Yo, para empezar, pondrรญa 300 g de harina de fuerza y 100 g de integral, respetando el resto de cantidades que se indican en la receta.
          Un abrazo!

     Fรกtima dijo

    Holaยก si quieres hacer la mitad, el tiempo en la th es el mismo?

        Ascen dijo

      Hola Fรกtima,
      Tendrรกs que reducir el tiempo de cocinado de la calabaza (prueba con 5 minutos). Lo demรกs se mantiene igual.
      ยกUn abrazo!

     Sonia dijo

    Muy rico,aunque aumente l 7 minutos mas y estos a 200ยบ para que tubiera mas aspecto de pan y les hice los cortes tipicos en la corteza..Gracias.

        Ascen Jimรฉnez dijo

      ยกGenial Sonia! Sรญ, lo de los hornos es asรญ, cada uno es diferente y los tiempos son siempre aproximados. Buena idea lo de los cortes.
      Un beso y gracias por tu comentario

     Sonia dijo

    7 minutos

     Ascen Jimรฉnez dijo

    Gracias Dulce!

     Marรญa dijo

    Buenรญsimos, los acabo de sacar del horno y a mis niรฑos de 21 meses y 3 aรฑitos y medio les han encantado, se lis estรกn comiendo tal cual, sin relleno y me piden mรกs, gracias por la receta

        Ascen Jimรฉnez dijo

      Cรณmo me alegro, Marรญa. Es un placer ver cรณmo se toman lo que hacemos en casa, verdad? A mรญ me encanta.
      Mil gracias por tu comentario. Un beso!!!

     Myriam dijo

    Hola, puedo utilizar levadura en polvo? gracias

        Ascen Jimรฉnez dijo

      Hola, Myriam!
      Sรญ, pero tendrรกs que poner menos cantidad. En este caso, con 5 g serรก suficiente.
      Un abrazo!

     Rober dijo

    Hola cuanto duran y que forma es mejor para consรฉrvalos? Gracias y un saludo

        Ascen Jimรฉnez dijo

      Hola Rober,
      No duran mucho porque la calabaza aguanta poquito… asรญ que, una vez horneados puedes dejar fuera los que vayas a consumir en el momento y, los que no, congelarlos.
      Espero que te gusten
      Un abrazo!

     maria dijo

    hola,estareceta sirve para la nueva thermonix? TM5?

        Ascen Jimรฉnez dijo

      Hola Marรญa,
      Sรญ, sรญ, lo puedes hacer en tu TM5, sin problema ๐Ÿ™‚
      Un abrazo!

     maria jose dijo

    me han quedado durisimos, de hecho nos hemos comido algunos recien salidos del horno que estaban un poco duros, pero ricos, pero al dia siguiente como piedras, los he tenido que tirar, lo รบnico diferente es que le he echado levadura normal (5 gr) en lugar de la prensada, porquรฉ ha podido ser?

        Ascen Jimรฉnez dijo

      Hola, Marรญa Josรฉ!
      Aunque fuera en polvo, serรญa levadura de panaderรญa, no?
      Por algรบn motivo, parece que no han hecho bien la levitaciรณn…

     Esther dijo

    Nos han gustado mucho!
    Gracias por la receta.

        Ascen Jimรฉnez dijo

      Gracias a ti, Esther ๐Ÿ™‚

     Beatriz Veintimilla dijo

    Hola:
    Me parece genial esta receta y quiero probarla, pero con harina sin gluten, pues soy celรญaca.
    La calabaza a utilizar puede ser asada?
    Gracias y saludos

        Ascen Jimรฉnez dijo

      Puedes probar con calabaza asada, sรญ. Pero dรฉjala enfriar antes de aรฑadirla.
      Un abrazo!